編者注：4月份，期酒周結(jié)束后全球各地的酒評人均發(fā)布了新年份的期酒報告。David Allen MW也于本周在本刊公布了新一年的期酒報告。覆蓋了波爾多各主要產(chǎn)區(qū)，并針對各產(chǎn)區(qū)挑選了最優(yōu)質(zhì)的酒款。
嘗了部分2020年波爾多期酒樣品后我覺得挺驚訝的——42款酒里面我挑出了14款我認為是品質(zhì)出眾且嘗不到任何失誤的。這一年份的品質(zhì)似乎整個產(chǎn)區(qū)都表現(xiàn)得不錯，所有的主要區(qū)域都出現(xiàn)了傳統(tǒng)、具有典型性的酒款，對它們各自的風土有很好的表述。這里有幾個例子。
右岸
圣埃米利翁
Saint-émilion
先從圣埃米利翁的Chateau La Gaffelière（嘉芙麗酒莊）說起，這款酒表達出了優(yōu)雅和柔美感，很符合圣埃米利翁丘陵間那礫石主導的土壤應有的期待。它同樣展現(xiàn)出很棒的深度?；顫姷募t布林水果香氣混合了更深層、更豐滿、色澤更深郁的水果氣息——除開它們，豐富的新橡木桶香氣也主導著味覺體驗。
波美侯
Pomerol
在波美侯，Chateau Gazin（嘉仙酒莊）是一款源于當?shù)仫L土葡萄酒的教科書般例子，它的酒色深郁帶紫羅蘭的質(zhì)感。豐滿、黑櫻桃和波森莓組成的果香間夾雜著松露及泥土的芳香。它既豐滿又粗糙，水果的香氣直到最后依然活潑。
左岸
佩薩克-雷奧良
Pessac-Léognan
位于格拉芙佩薩克-雷奧良村的Chateau Smith Haut Lafitte（史密斯拉菲特酒莊）的紅葡萄酒呈現(xiàn)典型的堅實，有結(jié)構和內(nèi)斂的。然而Chateau De Fieuzal（佛澤爾酒莊）的紅葡萄酒則以馥郁成熟、濃郁和干凈的新雪松橡木桶香更奪人眼球。
梅多克
Medoc
至于梅多克，Chateau Poujeaux（寶捷酒莊）展現(xiàn)出特別干凈、清爽的黑加侖香氣及優(yōu)雅的綠葉香氣，這中度酒體的葡萄酒讓人難以置信地和諧——特別是對于一款明顯以赤霞珠主導的葡萄酒來說。如果它的價格合理的話，那這會是這個年份里最有價值的葡萄酒之一。
瑪歌
Margaux
歷年來都很喜歡瑪歌村的Chateau d'Issan（迪仙莊園）。一直以來它都是一款優(yōu)雅且香氣馥郁的瑪歌葡萄酒，2020年份更是如此。違反直覺的是瑪歌村是梅多克地區(qū)最南部的主要區(qū)域，但它卻是整個地區(qū)里最涼爽的，出產(chǎn)更輕盈、更優(yōu)雅、更活潑的赤霞珠主導的葡萄酒。這款酒有著經(jīng)典的花香（紫羅蘭）。
水果香氣方面主要由紅色水果（紅莓）還有黑醋栗組成——在活潑的酸度下兩者都顯得充滿活力并帶來了悠長而和諧的余味。
圣朱利安
Saint-Julien
圣朱利安有著許多存續(xù)了很久的酒莊。Chateau Beychevelle（龍船莊）, Chateau Talbot（大寶酒莊）, Chateau Langoa Barton（朗歌巴頓酒莊）, Chateau Léoville Barton（巴頓莊園） 還有 Chateau Léoville Poyferré（波菲莊園）等均體現(xiàn)了圣朱利安的典型特征，混合了新鮮的黑色水果還有更寬廣更豐厚的紅色水果香氣，并有著出色的結(jié)構。
就拿龍船莊作為例子，它的深郁酒色顯示它是一款強烈而清爽的葡萄酒，呈現(xiàn)了黑色水果，黑醋栗、黑莓及布林等的觸感。這款酒的質(zhì)感柔軟，結(jié)構細膩并和雪松/香草等橡木香氣很好地融為一體。
波亞克
Pauillac
Pauillac出現(xiàn)了一款出眾的葡萄酒：Chateau Pichon Comtesse de Lalande（碧尚女爵莊園），頗具它所在風土的典型性，風格上相較于產(chǎn)區(qū)北部葡萄酒所呈現(xiàn)的經(jīng)典黑加侖風格，它更接近圣朱利安產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。酒莊的葡萄園靠近圣朱利安，其中有一小塊位于圣朱利安的田被允許參與混釀，所以這也不奇怪。女爵堡質(zhì)感絲滑，帶有成熟、堅實、濃郁的水果內(nèi)核。它平衡的余味持續(xù)時間非常長。
圣埃斯泰夫
Saint-Estephe
而我真心喜歡的是St-Estephe的Chateau Phélan Ségur（飛龍世家莊園），這款酒展示了這片略為溫暖的產(chǎn)區(qū)上所有的典型成熟、帶泥土氣息的深色水果香氣，融合了細膩的結(jié)構感，綠葉般的清爽以及可愛的水果稠密感。
上面帶大家一瞥波爾多2020年份葡萄酒，揭示了橫跨波爾多的眾多產(chǎn)區(qū)里都出現(xiàn)了非常吸引人的葡萄酒。這一年的葡萄酒和諧而經(jīng)典，帶有清爽的酸度，活潑的水果香氣，細膩的單寧及平衡的酒精度。很多葡萄酒都擁有稠密的水果香氣使得它們可以極好地陳年，同樣也使得它們在整個生命周期里都顯得誘人和易飲。
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