葡萄酒，一種獨具特色的酒，對于葡萄酒愛好者來說，學習如何選購優(yōu)質(zhì)葡萄酒就很重要了，會喝酒就會顯得人很有品味，那會挑選酒的人就很有魅力啦！因此，下面小編就給大家介紹一下購買葡萄酒可以從哪些方面來判斷真假吧！
選購葡萄酒的方式
1、防“山寨”名酒
“山寨”名酒，顧名思義就是一些唯利是圖的酒商為了牟取暴利而打擦邊球，將所售酒冠之為與酒相似的名字，或者偽造酒的商標，純粹冒充名酒。
2、防勾兌假酒
勾兌假酒，就是用甲醇、色素、香精等工業(yè)原料勾兌出的白酒或葡萄酒。此類酒水的造假手段一般較為粗劣，消費者辨識起來也較為容易。一般說來，偽劣白酒的外包裝盒較陳舊，商標也較為模糊，封口也比較簡陋，酒標上的條碼、生產(chǎn)日期、批號、防偽標識等不全。
3、防年份造假
一些消費者年末買酒不為自飲而為送禮，認為送人還是送陳釀酒有面子。而一些不法商家正是利用了消費者的這種“啃老”心理，虛假標注所產(chǎn)酒水為“十年陳釀”、“五十年窖藏”，將根本未陳釀過的酒水大肆鼓吹為年份老酒，大打陳釀概念牌。
購買葡萄酒的訣竅
1、購買曾喝過有好感的酒
葡萄酒產(chǎn)區(qū)多，酒莊多品項雜，沒有人能夠全部了解。若能記住之前喝過喜歡的酒，只要釀酒師沒有換，就算是年份不同，味道及品質(zhì)也不會有太大變化。
2、地酒搭配地菜
在餐酒搭配上，最簡單的方法是，白酒搭白肉，紅酒搭紅肉。但是，挑選地酒來搭地菜的方法也很好用。
3、盡量購買剛上市新年份的酒
除了葡萄酒專賣店，一般銷售酒品的場合(例如大賣場、超市)，葡萄酒保存的環(huán)境都沒有特別溫控。長期存放在這樣環(huán)境的葡萄酒，變質(zhì)機會很大。所以，若是到這些地方購買葡萄酒，盡量挑選剛到貨的酒品。
4、年份越老越好喝
產(chǎn)于年份佳的酒，因為有著濃郁果香，爽口酸度及豐富單寧，有著較長的陳年空間，所以越老越好喝，不過很多紅酒適合即飲，并沒有陳年潛力，若存放太久果香會消失。
5、認清酒莊信譽
不少人說，大酒莊/大酒商出產(chǎn)的酒，喝起來沒有特色。但我認為它們產(chǎn)量大，葡萄來源多，品質(zhì)穩(wěn)定。
葡萄酒的不同風味
1、礦物質(zhì)味
在品鑒勃艮第葡萄酒時，時常會聽見形容“礦物質(zhì)”味這個評價，一般而言，品酒時的礦物味包括打火石味、鵝卵石以及燃放鞭炮之后的味等。
2、葡萄酒中常見的見味-礦物質(zhì)味
夏布利白葡萄酒，一直以來皆是呈現(xiàn)礦物味的典范，這與夏布利地區(qū)的風土因素密不可分，夏布利所生長的霞多麗白葡萄酒帶有活潑的酸度，果香顯得淡雅，最重要的是帶有非常突出的礦物質(zhì)味。
3、胡椒香味
如果從未品嘗一款帶有胡椒風味的葡萄酒，當看見酒評中出現(xiàn)黑胡椒、白胡椒等這些關(guān)于胡椒味的品酒詞時不免感到奇怪。
4、葡萄酒中常見的風味-胡椒香味
葡萄酒中有所謂的胡椒味，往往是出現(xiàn)在風味濃郁的紅酒中，舉凡赤霞珠，品麗珠、美樂、西拉、丹魄、歌海娜等葡萄酒中都有這個風味。
葡萄酒中文背標上的信息
我國海關(guān)對進口葡萄酒的中文背標有一定的規(guī)定，要求進口葡萄酒的中文背標須包括該葡萄酒的凈含量、酒精度、原料、灌裝時間、葡萄酒名稱、進口經(jīng)銷商名稱、進口經(jīng)銷商地址、原產(chǎn)國、產(chǎn)區(qū)和貯存條件等信息。
此外，有些進口商還會將釀酒的葡萄品種、葡萄采摘年份、保質(zhì)期(國家規(guī)定葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒料可不用標示保質(zhì)期)、生產(chǎn)商名字、葡萄酒類型(干/半干/甜/半甜)等信息印在中文背標上。
葡萄酒中文背標的依據(jù)
根據(jù)《食品法》規(guī)定，進口的預包裝食品必須有中文標簽、中文說明書。否則就屬于不符合食品標準的食品，禁止進口和銷售。這條法規(guī)同樣適用于進口葡萄酒?，F(xiàn)在市面上還有些葡萄酒打著“進口葡萄酒”的名號，卻在其酒瓶上找不到中文酒標。
這樣的葡萄酒大部分都可能是假冒產(chǎn)品，或者是通過不正當渠道進口的葡萄酒，消費者應(yīng)該謹慎。一般通過正當渠道進口的葡萄酒，在酒瓶上都要出現(xiàn)2種酒標，正標和背標。
其中，正標的文字可以是原產(chǎn)國的官方語言，或者國際通用語言；而酒瓶的背面一般要求其在中國市場通之前貼上中文的標簽，即中文背標。中文背標是進口商或者是原產(chǎn)國酒廠/酒莊按進口商和中國政府的規(guī)定附上的中文酒標簽。
如果該酒款本身就有外文背標的，可以保留該外文背標，但也還需要貼上中文的背標。
判斷葡萄酒偽劣主要從以上三方面來判斷，不管是從包裝、名稱以及年份等任何一個方面都可輕松幫你判斷葡萄酒的品質(zhì)，你學會了嗎？
