一杯酒的時(shí)間，輕緩不糾纏，品一杯好酒，溫度，器具，時(shí)間，心情都是關(guān)鍵。用這樣的心態(tài)去做一件事情，一定會(huì)先對(duì)事情研究和理解，然后才上手，自然會(huì)更容易接近成功，喝酒的小妙招是因人而異的，大家要清楚自己的酒量，量力而行，下面小編就給大家介紹一下喝葡萄酒的危害吧！
喝葡萄酒的危害
1、過量喝葡萄酒容易影響腸胃
睡前如果是喝過量的葡萄酒，葡萄酒中含有的酒精會(huì)對(duì)人體的腸胃產(chǎn)生刺激性的作用，影響腸胃的正常功能，這樣不僅會(huì)影響正常的消化，還可能會(huì)造成腸胃虛弱。
2、過量喝葡萄酒容易傷肝
睡前如果過量的喝葡萄酒，會(huì)導(dǎo)致酒精在體內(nèi)的含量急劇升高而影響人體器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，其中我們最熟知的就是酒精肝的產(chǎn)生。酒精主要是在代謝，其代謝的產(chǎn)物會(huì)對(duì)產(chǎn)生直接的傷害，一旦大量的酒精進(jìn)入，其代謝出現(xiàn)障礙就會(huì)引起功能失調(diào)。特別是女性朋友在經(jīng)期喝葡萄酒，更容易染脂肪肝。
3、過量喝葡萄酒會(huì)使人長胖
睡前如果喝過量的葡萄酒不僅不會(huì)促進(jìn)人身體熱量的燃燒，還可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒中含有的糖類物質(zhì)在身體內(nèi)大量堆積而使人變得肥胖。
為什么會(huì)選擇吐酒
1、把口中的酒吐出，一方面可換一種方式進(jìn)一步感受余味的長度和均衡度，同時(shí)避免麻痺味覺，如果每一口都喝進(jìn)肚里，那豈不醉意朦朧？怎么去精神地鑒別下一杯？
2、要充分品嘗葡萄酒，其實(shí)沒有必要把它完全喝下去。含住葡萄酒10秒鐘，你已經(jīng)可以充分品嘗它，而且不必?fù)?dān)心酒精作用。
3、如果你要開車回家的話，選擇吞下所有的葡萄酒更是一場賭博，而且賭注是你和他人的生命，別冒這個(gè)險(xiǎn)。
在葡萄酒世界，女士吐酒不會(huì)被認(rèn)為有失優(yōu)雅。你只需將頭伸到桶口的正上方，沖著桶沿吐，這樣就不會(huì)濺到你自己或是周邊人的身上。在大眾面前吐酒是每一個(gè)葡萄酒品嘗家必須學(xué)習(xí)的件事情。因此，千萬不要覺得不好意思吐酒，也不必要覺得自己是浪費(fèi)佳釀，因?yàn)檫@樣做是很有必要的和受到業(yè)界接受的。
關(guān)于余味的長短，不同人有不同人的標(biāo)準(zhǔn)
有人認(rèn)為，一款葡萄酒喝下去10秒后味道就消失，說明這款酒不怎么樣；若能持續(xù)到20-30秒，就是一款不錯(cuò)的酒；要能持續(xù)45秒以上就算得上佳釀了。當(dāng)然，也有人不這么劃分。一般余味達(dá)到5秒就可以稱之為悠長了，3-5秒為中長，2-3秒為中等，2秒以下是中短，不到1秒就是短促了。顯然這兩種標(biāo)準(zhǔn)差異太大，怎么理解就是個(gè)見仁見智的問題了。總之，判斷余味是否悠長還和品酒經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，帕克也曾表示30秒至幾分鐘的余味才算得上非常悠長。
余味悠長是任何一款好酒都應(yīng)該具備的特點(diǎn)。尤其是對(duì)于年輕葡萄酒來說，決定葡萄酒是好還是非常好的關(guān)鍵就在于余味。不過，你必須明白的是，余味只是衡量好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)，但絕不是標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄酒的含水量
國際葡萄與葡萄酒組織(OIV，1996)對(duì)葡萄酒的定義規(guī)定是：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料。
其實(shí)葡萄酒說是水態(tài)的也是完全沒有問題的，我們大可不必糾結(jié)與葡萄汁和水的概念不放，畢竟用水、糖精、色素、酒精來勾兌葡萄酒的只是少部分湊表臉的才能做出來的事情，而世界上大部分的葡萄酒還是由水態(tài)的葡萄汁和少部分的其他物質(zhì)組成的。
所以，葡萄酒的含水量就變成一個(gè)很正常的概念，我們是在探討葡萄汁和其他物質(zhì)的比例問題，而不是討論一瓶葡萄酒在釀造的過程中摻雜了多少無色無味的水的問題，思考問題要準(zhǔn)確，而不是看到水就想到自來水管，就馬上想到葡萄酒農(nóng)端著自來水管往葡萄汁里兌水，就馬上想到奸商把這樣的葡萄酒賣給消費(fèi)者，這是想象力的范疇，是典型的陰謀論。
一瓶葡萄酒的含水量是86%，那么這個(gè)比例是怎么得來的呢？暫時(shí)并沒有什么資料能夠支持這點(diǎn)，凱文·茲拉利只給了我們答案，卻并沒有給我們解題的過程，特別是對(duì)于一個(gè)理科盲來說，這簡直就是令人十分百分千分萬分費(fèi)解的事情。
葡萄酒的陳釀是提升葡萄酒口感的秘密，陳釀提升了葡萄酒的品質(zhì)。
如何鑒別假葡萄酒
1、凡是自稱“和拉菲一樣”的，一般都不一樣。
2、就算這款酒真的和歷史名人有緋聞，并不代表一定會(huì)很貴。
3、凡是和你提“我查查掃碼價(jià)XXX，送禮倍有面子”的，一般不會(huì)有啥面子。
4、凡是宣傳酒款來自法國等級(jí)AOC（或者AOP）的，通常是比較入門的酒。
總之，葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值很高，很多人拿來養(yǎng)身，是很多人的養(yǎng)生必備，但是養(yǎng)生也只適合適量飲用，過量飲用葡萄酒有很多危害！因此大家在飲用的時(shí)候要注意！
