不得不承認，只要身處白酒行業(yè)，無論是在何種場合，醬酒都是必然會被提及的話題。尤其對于經(jīng)銷商而言，手里沒有一兩款醬酒產(chǎn)品，似乎都不好意思說是做酒的。
而做好醬酒的第一步，自然是選好醬酒。
正如大家開玩笑所說的那樣，白酒企業(yè)分為茅臺和其他酒企，對于醬酒而言，醬酒品牌也可分為茅臺鎮(zhèn)品牌與其他品牌——一方面是由于在茅臺的帶動下，茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)確實形成了極大的影響力，并且這樣的影響力目前已經(jīng)擴大到貴州及赤水河流域（文中討論時將此視為“大茅臺鎮(zhèn)“范圍）；另一方面則是因為茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌的宣傳方向呈現(xiàn)趨同化。
那么，茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌就一定是最優(yōu)解？非茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌就真的發(fā)展前景堪憂？面對市場上紛繁復雜的醬酒品牌，經(jīng)銷商到底應該如何選擇呢？
為此，微酒記者將從經(jīng)銷商選品角度，對茅臺鎮(zhèn)、非茅臺鎮(zhèn)醬酒各自的優(yōu)劣勢進行深入分析，以供參考。??
01、選品茅臺鎮(zhèn)：贏在起跑線與高企的門檻
各大資本的陸續(xù)入局與重金投入，將茅臺鎮(zhèn)這塊醬酒產(chǎn)區(qū)的魅力展示了個徹底。
為什么茅臺鎮(zhèn)的魅力如此之大？因為出生在這里的醬酒品牌，在起跑線這一點上處于絕對優(yōu)勢。
醬酒熱起源于茅臺熱，同時，產(chǎn)區(qū)對于白酒產(chǎn)品的風味口感而言意義重大，因此茅臺所在的茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)順勢而熱。
“說白了，想要扎根這塊產(chǎn)區(qū)就是追求茅臺風味的醬酒，而茅臺醬酒在消費者層面的認知完全充分，這也就為茅臺鎮(zhèn)醬酒的消費者培育提前打好了地基?！庇行袠I(yè)人士分析道。
因此，醬酒市場競爭這場賽跑中，茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的品牌在起跑線上是領先一大截的。但是，在對跑道的抉擇上卻并不是一件容易的事情。
當前，茅臺鎮(zhèn)品牌從大方向上可分為三條跑道——一是茅臺，但是此路不通；二是以國臺、珍酒、釣魚臺、金沙等為代表的成熟品牌，門檻高、機會少，只適合少數(shù)經(jīng)銷商；三是處于發(fā)展期的其他醬酒品牌，適合大部分經(jīng)銷商。
這里我們單單只看第三條跑道，然而，其便如同幾十上百條跑道自腳底延展開來。前路大霧迷茫，盡頭無法預測，若是選錯了跑道，會跑到哪里便不知道。
在此，上述行業(yè)人士建議經(jīng)銷商可從三方面進行初步判斷進行參考——
一是投資方，醬酒需要產(chǎn)能支撐、而產(chǎn)能需要大量資金投入，因此實力雄厚的投資方能為品牌未來發(fā)展提供保障；二是產(chǎn)能，發(fā)展期品牌當前產(chǎn)能可能不大，因此要深入了解其規(guī)劃產(chǎn)能與實施進度；三是產(chǎn)品工藝，醬酒的根基是高品質(zhì)，坤沙與碎沙、翻沙生產(chǎn)出的酒體存在較大差異，當認準坤沙酒。
02、選品非茅臺鎮(zhèn)：明晰的跑道與看得見的“長征”
與茅臺鎮(zhèn)相比，非茅臺鎮(zhèn)品牌雖然身處醬酒品類熱潮當中，卻并沒有受到產(chǎn)區(qū)價值的加持，因此就消費者認知方面，先天落后。
但是，能以非茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)品牌的身份在市場中冒頭，這樣的品牌本就是少數(shù)，它們已經(jīng)經(jīng)歷過了市場的初步檢驗，或是在實力背景、或是在品牌積淀上有著自己的過人之處。
因此，于經(jīng)銷商而言，面對非茅臺鎮(zhèn)品牌在選項上是清晰的，即湖南武陵、山東云門春、廣西丹泉、黑龍江北大倉等等品牌。
明晰的跑道選擇之后，是看得見的“長征”。
消費者對茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的認知，最關鍵的是基于茅臺的品牌實力與影響力，這對于當前的非茅臺鎮(zhèn)品牌而言是難以望其項背的。為了補上這一課，這些品牌也在盡力從其他方面進行亮點挖掘與傳播，比如丹泉的洞藏老醬酒、北大倉的北方醬香代表。
“一種消費者認知的建立，不僅在于品牌本身的實力，還在于長期、持續(xù)對宣傳的投入，這是時間才能實現(xiàn)的價值?！庇行袠I(yè)觀察人士表示。
他為，計劃選擇非茅臺鎮(zhèn)品牌的經(jīng)銷商需要問自己三個問題——
是否做好陪伴品牌成長的長期打算？是否能夠接受較長時間內(nèi)與茅臺鎮(zhèn)品牌相比的市場熱度落差？是否愿意配合廠家進行長期的消費者培育工作？
如果都選擇是，那么你就可以進行具體跑道的抉擇了。
03、茅or非茅？“醬酒薈”有答案
都說“三個臭皮匠，頂個諸葛亮”，經(jīng)銷商在進行選品時多聽聽別人的聲音、看看市場的情況總不會出錯。
在今年秋糖10月14-18日的酒店展期間，首屆“醬酒薈”將在天津燕園國際大酒店隆重舉行。
做“好”醬酒，來醬酒薈?！搬u酒薈”涵蓋醬酒論壇、醬酒發(fā)布以及醬酒展三大版塊，由10場以上論壇活動、多場醬酒產(chǎn)品發(fā)布、500+企業(yè)出展組成，旨在系統(tǒng)性解決廠商做“好”醬酒問題，打造糖酒會第一醬酒平臺。
一方面，經(jīng)銷商可以在此了解到關于醬酒最前沿、最權(quán)威、最全面的行業(yè)觀點；另一方面，也可以盡覽行業(yè)最新發(fā)布、最全種類的醬酒產(chǎn)品。
因此，經(jīng)銷商無論是想選擇茅臺鎮(zhèn)品牌、非茅臺鎮(zhèn)品牌抑或是還未有所決斷，或許都可以在醬酒薈上尋求到答案。
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