眾所周知，適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。不過(guò)，葡萄酒中含有的多酚雖然對(duì)身體益處多多，我們卻不可為了所謂的養(yǎng)生而大量飲酒，攝入過(guò)量的酒精會(huì)對(duì)人體造成損害，相關(guān)的介紹如下！
葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)功效
紅葡萄酒腫含有糖、醇類(lèi)、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康有很好的補(bǔ)益作用。
紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。
紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，其性能在數(shù)百種人類(lèi)常食的植物中。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
紅葡萄酒有滋補(bǔ)、助消化、水腫的作用;有利于心血管病的、保護(hù)、防止中風(fēng)的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，是預(yù)癥的佳品，經(jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。
葡萄酒的其他用處
感冒時(shí)，將一小杯紅葡萄酒加熱，打一個(gè)雞蛋到酒中攪開(kāi)，晾至不燙時(shí)喝下。這就是德國(guó)治感冒的“雞蛋紅酒”。在法國(guó)則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，也佳；
在冬季人們常用燉雞進(jìn)補(bǔ)，或者加上人參、大棗、桂圓等補(bǔ)品，如果您要燉一只雞，除加上述補(bǔ)品外，再加上1.5斤的葡萄酒來(lái)燉，不但是大補(bǔ)，而且是色香味美；
葡萄酒的主要成分
葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸，大都來(lái)自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來(lái)，遠(yuǎn)勝于質(zhì)的礦泉水。
此外，紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。
喝葡萄酒的解酒方式
1、雪梨解酒：取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
2、馬蹄解酒：取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）。
3、芹菜解酒：取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉后腦脹，顏面潮紅等癥）。
4、飲蘿卜汁水：用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
5、飲濃米湯：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和醒酒之功效；如加適量白糖效果更好。
6、蛋清解酒：將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯，可消渴、清熱、解醉。
7、生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐
8、飲酸醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對(duì)人體的損害，醉酒時(shí)用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
9、豆類(lèi)解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
10、大白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
總之，適宜飲用葡萄酒的好處是很多的，但國(guó)外把葡萄酒作為飯前開(kāi)胃酒，飯后飲品，而對(duì)女性朋友來(lái)講，如果每天喝兩杯葡萄酒，堅(jiān)持長(zhǎng)久，就會(huì)令您青春煥發(fā)，起到美容保健的作用。
