葡萄酒，人人都愛喝，同時(shí)它還包含很多營(yíng)養(yǎng)成份。在生活中，人們總免不了會(huì)為美酒和美食考慮各種理想的安排和配對(duì)。但是當(dāng)不同風(fēng)味的食物遇上不同風(fēng)味的美酒酒水讓人產(chǎn)生無(wú)限的遐想，但事實(shí)上很多的東西都是不能與紅酒一起喝的，因此，下面小編就給大家介紹一下紅酒兌雪碧一起喝的危害吧！
紅酒兌雪碧一起喝的危害
在紅酒中加入雪碧，一方面破壞了紅酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了酒的營(yíng)養(yǎng)和功效。實(shí)際上，與其他食物不同，酒精到了胃里就開始被吸收了，而其他的食物是到腸道才開始被吸收。雪碧中由于富含二氧化碳?xì)怏w，能使胃部迅速膨脹，增加了胃吸收酒精的面積，還會(huì)加速胃黏膜對(duì)酒精的吸收。
紅酒配雪碧一起喝會(huì)導(dǎo)致肥胖。長(zhǎng)期如此飲用還有增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。正常的喝葡萄酒有的作用，但在喝葡萄酒的同時(shí)若兌上雪碧，雪碧是高糖分飲料，一起喝時(shí)會(huì)明顯增加糖的攝入量。葡萄酒對(duì)雪碧一起喝就會(huì)導(dǎo)致酒精的攝入量增加，同時(shí)在二氧化碳的作用下，酒精更加容易加大對(duì)大腦的損傷。
2011年美國(guó)病協(xié)會(huì)科學(xué)會(huì)議上公布的研究結(jié)果顯示，每天飲用2杯甚至更多的加糖飲料會(huì)使女性的腰圍增粗，并且增加其患病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因此我們雖然理解增加甜味以增加口感的做法，卻并不贊同往紅酒里兌碳酸飲料的做法。
紅酒的搭配禁忌
1、忌海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
2、忌醋
如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。
3、忌濃香辛辣食品
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。
有酒精，就存在致癌風(fēng)險(xiǎn)
美國(guó)曾進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)調(diào)查，任何度數(shù)、酒量的飲酒，都不能夠降低死亡率。他們選擇50歲以上的成年人作為樣本，發(fā)現(xiàn)適度飲酒與降低死亡率之間并沒(méi)有什么關(guān)系。
哈佛大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)也在2015年發(fā)表過(guò)一篇文章，隨機(jī)抽取了4400名超過(guò)65歲的老年人，發(fā)現(xiàn)即使是適量飲酒，也會(huì)對(duì)其功能造成損傷，更不可能預(yù)防心血管疾病。酒精會(huì)增加人動(dòng)脈硬化、胃和肝損傷、心律失常的風(fēng)險(xiǎn)，這是被證實(shí)認(rèn)可的。也就是說(shuō)，酒喝得越少越好，紅酒的本質(zhì)，就是水、葡萄汁產(chǎn)生的酒精，與其他酒類相比沒(méi)有特別之處。
喝紅酒所謂的抗氧化功效，幾乎等同于無(wú)
葡萄中蘊(yùn)含的酚類物質(zhì)，包括原花青素等、白蘆藜醇，被認(rèn)為是有效的抗氧化物，能幫人保持青春容顏。號(hào)稱“抗氧化”的多酚類物質(zhì)，其實(shí)效果甚微。首先，酒精本身也是一種還原物，有著抗氧化的作用，但沒(méi)人會(huì)認(rèn)為單靠攝取酒精就能美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝酒的大叔，也沒(méi)法變成小鮮肉。
舉個(gè)例子，一個(gè)68kg的成年人，要達(dá)到要求的劑量水平每天需喝750瓶到1500瓶紅酒。能喝下這么多酒，除非你是個(gè)酒窖。如果你實(shí)在喜歡花青素和白蘆藜醇，其實(shí)也不用紅酒：吃葡萄不吐葡萄皮就行了。也可以做一點(diǎn)葡萄汁，因?yàn)榛ㄇ嗨刂饕卦谄咸炎褍?nèi)?；蛘吒纱嘤酶苯拥姆绞剑a(bǔ)充維生素C、維生素E、β胡蘿卜素和SOD等，多喝水多吃水果，效果比紅酒好副作用還小。
綜上所述，喝酒傷身我們都知道，正常的飲用葡萄酒，酒精的攝入量很低，對(duì)身體不會(huì)造成危害。葡萄酒對(duì)雪碧一起喝會(huì)促進(jìn)葡萄酒中酒精的吸收，也會(huì)加速醉酒。葡萄酒的酒精度很低，但這并不代表著喝葡萄酒不會(huì)醉，而雪碧味道很甜會(huì)掩蓋葡萄酒中酒的味道，往往很容易喝多！