眾所周知，葡萄酒比較“嬌氣”，溫度太低會影響葡萄酒的口感，熱了會變質(zhì)，保存葡萄酒對環(huán)境的要求十分嚴格，當然的，在保存葡萄酒的時候一定不要讓空氣進入到葡萄酒中、不要醒酒，也不要充入氣體或者以其他方式保護葡萄酒。你所要做的，就是塞上瓶塞，把酒瓶在桌上放一整晚，然后看看葡萄酒會發(fā)生什么樣的變化，相關的介紹如下！
開瓶之后葡萄酒存放多久
如果不使用特定的保鮮技術，實際上葡萄酒開瓶后馬上就會發(fā)生變化。一天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有的表現(xiàn)。
第二天，酒中的大多數(shù)果香會開始消退，酸味會變得明顯。第三天，一些葡萄酒會完全變質(zhì)。如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，將葡萄酒放入冰箱這種傳統(tǒng)的做法還是很奏效的，較低的溫度能延緩氧化的進程。不過這種做法通常是治標不治本，因為很多非加強型的葡萄酒一旦開瓶后最終都會變質(zhì)。
瓶裝葡萄酒保質(zhì)期
在中國，有關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質(zhì)期，所以葡萄酒保質(zhì)期這種說法是中國的一個特色。一般會認為，過期的葡萄酒會出現(xiàn)渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體可能不大好。
葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來后的年是它的青春期，到了第二年就開始老了，比如用2001年收獲的葡萄釀造出白酒，2002年春末則是該葡萄酒的時候。有些白葡萄酒的生命周期也能達到10年以上的，而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要長一點。
喝剩的葡萄酒有什么用
1、清潔衛(wèi)生
白葡萄酒用來清潔窗戶十分有效。你只需要在白葡萄酒中加入一些水，將混合物噴灑在窗戶上，擦拭幾遍你就會發(fā)現(xiàn)上面的灰塵和油漬通通消失不見了。
2、清洗水果和蔬菜
將葡萄酒和水的混合物噴灑在水果和蔬菜上，可以殺死積聚在水果和蔬菜表面的有害，例如沙門菌和大腸桿菌。但之后一定不要忘了沖洗的步驟，尤其是那些準備生吃的水果和蔬菜，否則容易造成腐爛、招來螞蟻甚至危害兒童的健康。
3、滋潤肌膚
葡萄酒同時還是肌膚保濕劑。沐浴的時候在水中加入一兩杯葡萄酒能很好地滋潤你的肌膚哦！葡萄酒中的一些成分能幫助去角質(zhì)，修復肌膚，讓你的皮膚變得光滑細膩。
如果你想在家里自己做面部護理的話，記得先用水稀釋你的葡萄酒，另外，別讓它在你的皮膚上停留太長時間，否則可能會給你的肌膚留下色斑。
4、給植物施肥
在肥料中加入些許葡萄酒能夠幫助肥料中的有益，有利于植物的生長。施肥時要注意控制肥料的濕度，為了防止肥料過濕，你可以在堆肥箱中放一塊硬紙板。
葡萄酒的成分有哪些
1、80%的水
這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精
經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
3、酸
有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
4、酚類化合物
每公升1~5g，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。
5、每公升0.2~5g的糖份
不同類型的酒含糖份多少不同。
6、芳香物質(zhì)
芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。
7、營養(yǎng)元素
氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C、B1、B2、B12、PP），它們影響葡萄酒的營養(yǎng)價值。
總之，酒的素質(zhì)越好，它的生命周期就越長，你要是在它沒有成熟的時候喝會覺得口味不佳，但葡萄酒開瓶之后可以存放在冰箱中，一般保質(zhì)期3-7天就不能喝了哦！
