上得廳堂下得廚房這是對(duì)一個(gè)好妻子的贊譽(yù)，那么當(dāng)家里有客人來(lái)做客的時(shí)候，如何斟酒會(huì)顯得比較優(yōu)雅，對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)如何品酒和如何喝酒就很重要了。會(huì)品酒就會(huì)顯得人很有品味。會(huì)喝酒就會(huì)感覺(jué)你非常的優(yōu)雅，那葡萄酒兌雪碧或可樂(lè)一起喝好不好呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
葡萄酒兌雪碧或可樂(lè)喝的危害
很多人喜歡用可樂(lè)、雪碧等碳酸飲料兌酒喝，看起來(lái)是將酒的度數(shù)稀釋?zhuān)绕饋?lái)更爽口，但更容易喝多。飲料中還含中大量的糖份及熱量，飲用后，會(huì)加重人體的糖分及熱量的負(fù)擔(dān)，很容易誘發(fā)肥胖和其他疾病。
其中飲料中所含的二氧化碳，能使胃部撐大，導(dǎo)致吸收酒精的面積變大。二氧化碳還會(huì)進(jìn)酒精進(jìn)入小腸，增加酒精在小腸中的吸收，進(jìn)一步增加了人體對(duì)酒精的吸收度，導(dǎo)致酒精攝入過(guò)量，更加容易醉酒。
喝葡萄酒時(shí)不能吃的東西
1、葡萄酒和榴蓮、柿子等水果
榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響對(duì)酒精的分解，也就是容易醉酒;柿子中含有一種可以和蛋白質(zhì)形成凝塊的物質(zhì)，容易阻塞消化道，嚴(yán)重的需要?jiǎng)邮中g(shù)!
2、葡萄酒與熏臘食物
喝酒時(shí)千萬(wàn)別吃熏制食品!咸魚(yú)、香腸、臘肉，這類(lèi)熏臘的食物中還有大量的色素和亞硝酸鹽，亞硝酸鹽極其容易與蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)結(jié)合，形成亞硝胺，亞硝胺會(huì)溶解在酒精里，隨著酒精被人體吸收。亞硝胺是較強(qiáng)的致癌物，持續(xù)的少量攝入和一次性大量攝入都會(huì)誘發(fā)癌癥。
3、葡萄酒與咖啡
咖啡和葡萄酒是現(xiàn)代人經(jīng)常接觸的兩種飲料，好多朋友喜歡在喝完葡萄酒后來(lái)一杯熱咖啡解解酒，其實(shí)葡萄酒和咖啡同時(shí)飲用是非常不利于健康的。喝酒后我們的血液循環(huán)加快，會(huì)加大對(duì)大腦和作用效果，會(huì)刺激到機(jī)體，造成較大的傷害。
4、紅葡萄酒與白肉(魚(yú)肉、家禽肉)
紅葡萄酒配紅肉是一直以來(lái)的經(jīng)典搭配，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧可以軟化肉中的蛋白質(zhì)，使消化吸收效果更好;但是如果紅葡萄酒配上海鮮或者家禽肉，其中的單寧會(huì)加大食物的腥味，以至于讓人難以接受，有的甚至?xí)l(fā)出金屬的味道。
5、葡萄酒與解酒
任何解酒類(lèi)的都沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的解酒功效，其作用都是削弱你的不適感，這樣很可能會(huì)對(duì)自己的酒量認(rèn)識(shí)不清，從而大量飲酒，對(duì)身體造成傷害。而且酒后服藥會(huì)增加毒副作用，對(duì)大腦及其他器官只有壞處，沒(méi)有好處。
高酒精度的葡萄酒危害
1、多樣性減少，變得千篇一律。
想一想，如果波爾多這么有名的產(chǎn)區(qū)，釀酒只剩下一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：果香成熟，酒精度高，強(qiáng)勁厚重。
當(dāng)然，與世界其他產(chǎn)區(qū)相比，波爾多在風(fēng)土方面的多樣性還是很棒的，不過(guò)，葡萄酒都追求一種風(fēng)格，無(wú)疑會(huì)影響它在激烈的市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
2、葡萄品種個(gè)性被抹去。
波爾多混釀中常常使用梅洛，就是因?yàn)檫@個(gè)品種容易成熟，能與赤霞珠互補(bǔ)。而如今，梅洛常常太熟了，酒精度輕輕松松超過(guò)15%，過(guò)熟很容易讓它表現(xiàn)出果醬味，單寧、酸度降低，喝起來(lái)沒(méi)有活力，沒(méi)有個(gè)性。
如果葡萄不夠成熟，有一種人為提高酒精度的方法——加糖，在法規(guī)允許的范圍內(nèi)，酒精度能增加不超過(guò)2%。波爾多大多數(shù)酒莊已經(jīng)有10年不需要給葡萄加糖了，相反，他們現(xiàn)在更應(yīng)該想想怎么把酒精度降下來(lái)。
近幾年，人們喝葡萄酒的品味似乎出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變的端倪——包括法國(guó)在內(nèi)的涼爽氣候風(fēng)格葡萄酒開(kāi)始興起，所以高酒精、重口味未必會(huì)一直高居主流地位。
葡萄酒有哪些種類(lèi)
1、香草
葡萄酒中的香草味主要是橡木桶陳年帶來(lái)的。要說(shuō)起葡萄酒和橡木桶的這段佳緣，可不是三言?xún)烧Z(yǔ)就能蔽之的，因?yàn)橄鹉就鞍l(fā)酵和陳年已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，橡木桶就像是葡萄酒的“調(diào)味品”，它既可以增添葡萄酒的風(fēng)味及香氣，還能使酒款給人以深刻、復(fù)雜的印象。就葡萄酒的香氣而言，橡木桶的主要功勞是突出其中的香料味，比如丁香、肉桂、肉豆蔻、香草和甜胡椒。而對(duì)于葡萄酒在口中展現(xiàn)的風(fēng)味來(lái)說(shuō)，橡木桶可以使其帶上焦糖、椰子、煙熏、太妃糖和摩卡咖啡等味道。
2、黃油
除了水果味，霞多麗葡萄酒還帶有黃油的味道，它來(lái)自一種叫作丁二酮的化合物，是發(fā)酵過(guò)程的副產(chǎn)品。然而，很多人說(shuō)他們并不能在霞多麗葡萄酒中鑒別出這種味道。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，有個(gè)百試不爽的方法大家不妨一試。首先，拿出一瓶人造黃油，深吸一口，這時(shí)候你就對(duì)它的味道有了直觀(guān)感受。其次，打開(kāi)一瓶經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵的霞多麗葡萄酒，搖一搖使其氣味散發(fā)出來(lái)。
3、漿果
正如此前所說(shuō)，葡萄酒散發(fā)出各種水果味主要是立體異構(gòu)現(xiàn)象在“作祟”，因此，在紅葡萄酒中嘗出各種漿果的味道就不足為奇了。而且，不同氣候條件下生長(zhǎng)的葡萄，釀出的葡萄酒中的漿果味也有輕有重。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)自涼爽地區(qū)的葡萄酒，酒中會(huì)帶有更為凝練的漿果氣味，如蔓越莓和醋栗;而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒則帶有更濃郁的紅果氣味，比如草莓和多汁的黑莓。
4、蘋(píng)果
釀造霞多麗葡萄酒時(shí)，很多釀酒師都會(huì)選擇對(duì)酒液進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。在這個(gè)過(guò)程中，葡萄酒在乳酸的作用下將蘋(píng)果酸分解成乳酸，從而在不丟失蘋(píng)果香氣的前提下，降低葡萄酒的酸澀度，使其變得更加柔軟，并帶有奶油般的口感。
總之，在中國(guó)人們喝酒的時(shí)候，常常喜歡混飲，但是這并不適合葡萄酒的飲用，隨便飲用是有危害的啦！
