紅葡萄酒，代表著小資情調(diào)，很多朋友在聚會或者二人世界的時候都喜歡來一杯紅酒助興。常說的原酒進口、原桶進口和灌裝葡萄酒都不是在原產(chǎn)地裝瓶。這種裝瓶方式有造假的可能性，這也是國內(nèi)談“灌裝酒”色變的重要原因，那購買葡萄酒要注意什么呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
購買葡萄酒的方式
1、酒標：進口葡萄酒正面貼有進口國文字的正標，背面貼中文背標。另外，區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒：原汁含量100%的葡萄酒是不可能也不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的。
2、瓶身：真酒的酒瓶很光滑，假酒酒瓶摸上去有粗糙感。
3、酒封：原裝進口葡萄酒的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，因為起密封作用的其實是酒封內(nèi)的軟木塞；而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。
選購優(yōu)質(zhì)葡萄酒技巧
1、瓶底凹槽越深，酒越好
在葡萄酒釀造水平并不發(fā)達的時候，很多酒在陳年過程中會出現(xiàn)沉淀，這些沉淀會慢慢聚集在瓶底的凹槽中，于是陳年潛力越強的葡萄酒，其凹槽也會越深。
但在如今，葡萄酒在裝瓶前都會過濾，保證它在貨架期的穩(wěn)定性。這樣一來，瓶底的凹槽也沒有了作用，與葡萄酒的質(zhì)量更沒什么關(guān)系了。的路易王妃香檳就是平底瓶，但這并不影響它的質(zhì)量。
2、紅葡萄酒比桃紅、白葡萄酒好
紅葡萄酒優(yōu)雅，桃紅酒和白葡萄酒只是哄騙小女生的果酒？可別被葡萄酒的顏色迷惑了雙眼。無論是紅、白還是桃紅，都是葡萄酒分類的一種，它們之間確有不同的風(fēng)味，但卻不能地說某種酒質(zhì)量更好。
德國酒王伊慕酒莊出產(chǎn)世界上的雷司令，價錢比拉菲還要貴上很多倍。
3、瓶子越重，越華麗，酒越好
酒瓶越重，越華麗，看起來十分有面子，不少國人也會喜歡購買這樣的葡萄酒送人，但其實瓶型與葡萄酒質(zhì)量也沒有關(guān)系。
智利的重型瓶上寬下窄，看起來十分貴重，但其實裝的也就是普通的葡萄酒。一些羅納河谷的葡萄酒會采用華麗的浮雕瓶，但質(zhì)量也不一定特別好。瓶型和花紋與葡萄酒質(zhì)量之間并無關(guān)系。
4、法國酒比其余國家酒好
一提到法國酒，好像它就是葡萄酒的代名詞。然而，事實卻并不是這樣。雖然波爾多、勃艮第和香檳在世界上久負盛名，在這里也確實誕生了拉菲古堡、羅曼尼康帝這樣的世界名莊，但法國同樣也出產(chǎn)低端的日常餐酒。一味認為法國酒比別的國家酒好，是不科學(xué)的。
5、酒精度越高酒越好
一般情況下，酒精度高、酒體重的葡萄酒，往往會擁有更濃郁的風(fēng)味，是一款很典型的“重口味”葡萄酒。這樣風(fēng)格的酒曾一度贏得消費者的喜愛，成為市場上的主流。
不過，這只是消費者口味的喜好，并不意味著高酒精度的葡萄酒一定質(zhì)量更好，葡萄酒的平衡永遠是判斷其質(zhì)量的標準。一瓶的葡萄酒，是酒中的單寧、酸度、甜度、酒精度、香氣這多個元素取得平衡下的產(chǎn)物，任何因素都不能拿出來單獨稱霸，成為判斷葡萄酒質(zhì)量的標準。
投資葡萄酒注意事項
所有值得投資的葡萄酒都需要具備一個特征，那就是年份越大越值錢，當然還必須是拋售時期符合市場需求的。用作投資的最炙手可熱的葡萄酒莫過于波爾多佳釀和勃艮第列級莊名酒。諸如此類名酒起步價為每瓶600美元，并且以6瓶裝一箱賣出。當在市場上成箱購買這些酒時，要想方設(shè)法獲得書面說明，以證明所買的酒不是假酒。如果您打算投資法國葡萄酒，最重要的一點是，需要確保您的酒能在國際市場上拋售。
釀造葡萄酒的葡萄特征
將一粒紅皮葡萄從中切開，你會發(fā)現(xiàn)，葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的，這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中，如果要釀造白葡萄酒，依然可以用紅皮葡萄。
一般根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類。釀造用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
很多時候，如果要生產(chǎn)白葡萄酒，釀酒師會將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而生產(chǎn)紅葡萄酒時，則會使葡萄皮中的紅色素浸在葡萄汁中，將葡萄汁和葡萄皮混合在一起，產(chǎn)生浸漬作用。
所以，從釀造工藝的角度簡而言之，紅葡萄酒往往是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成，白葡萄酒則是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制得來。
以上就是關(guān)于葡萄酒選購方式的介紹，總之，買葡萄酒通常我們是沒辦法直接品嘗的，所以只能通過觀察外觀。
