中醫(yī)認(rèn)為，人們晚上睡覺時(shí)，是養(yǎng)肝的佳時(shí)間，此時(shí)若喝酒，會(huì)加重的負(fù)擔(dān)，因?yàn)榫凭蟛糠质窃诖x的，人在休息時(shí)肝卻在加班，達(dá)不到養(yǎng)肝的目的。喝酒時(shí)間好是在晚飯前，這樣既能養(yǎng)生，又不會(huì)傷及健康，那糖尿病的人能不能喝葡萄酒呢？相關(guān)的介紹如下！
糖尿病的人喝葡萄酒好不好
上?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，一種名為SIRT1的蛋白可調(diào)控胰島素的敏感性，只要用化合物“白藜蘆醇”將該蛋白“”，有望起到2型糖尿病的作用。在紅葡萄酒中含有白藜蘆醇。
翟琦巍研究員說(shuō)，“胰島素抵抗”是導(dǎo)致2型糖尿病的關(guān)鍵因素，也就是說(shuō)，人的機(jī)體對(duì)胰島素變得反應(yīng)遲鈍，導(dǎo)致引發(fā)糖尿病。因此，緩解胰島素抵抗是目前2型糖尿病的一個(gè)主要途徑。通過(guò)研究，翟琦巍研究組發(fā)現(xiàn)SIRT1蛋白與胰島素的“敏感程度”密切相關(guān)，當(dāng)?shù)鞍妆幌抡{(diào)或后，就會(huì)發(fā)生胰島素抵抗，而上調(diào)SIRT1的蛋白或活性水平，就可以讓胰島素變得敏感起來(lái)，從而有望起到糖尿病的效果。
據(jù)了解，白藜蘆醇在葡萄皮、花生、藍(lán)莓等食品和中藥“虎杖”中存在。在紅葡萄酒中，白藜蘆醇的含量為0．1—14．3毫克/升，平均5毫克/升。如果對(duì)實(shí)驗(yàn)中小鼠服用的劑量進(jìn)行換算，對(duì)于體重為60公斤的人來(lái)說(shuō)，只有每天攝入的紅葡萄酒量達(dá)到3升左右，才能獲取足夠的白藜蘆醇，以發(fā)揮其生物學(xué)效應(yīng)。“因此，通過(guò)飲用紅酒來(lái)預(yù)防糖尿病有一定科學(xué)性，但還不太可取?！钡早”硎?，如果能從天然食物中提取白藜蘆醇，研發(fā)成，或通過(guò)添加白藜蘆醇制成保健食品，那么對(duì)包括糖尿病患者在內(nèi)的每個(gè)人而言是個(gè)福音。
哪些人不能喝葡萄酒
1、孕婦
一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無(wú)損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。
2、動(dòng)脈硬化者
雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲紅葡萄酒過(guò)多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3、胃病患者
雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情
4、肝病患者
一般來(lái)說(shuō)，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因?yàn)榭梢詫Ⅲw內(nèi)的酒精代謝。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、性肝病、脂肪肝）的功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
葡萄酒的保健功效
科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，日常喂食白葡萄酒的老鼠，心搏停止期間受損情況比日常飲水或糧食酒精的老鼠要輕。同樣，日常喂食紅酒或從葡萄皮中提取的白藜蘆醇的老鼠，受損情況也很輕。
康涅狄格大學(xué)分子生物學(xué)家迪帕克·達(dá)斯表示：“葡萄肉與葡萄皮具有同樣的保健功效。”
達(dá)斯與同事給實(shí)驗(yàn)室老鼠每日喂食一至兩杯葡萄酒，其它老鼠喂食等劑量從葡萄酒中提取的多酚。當(dāng)這些老鼠病發(fā)作時(shí)，受損程度較輕，血壓也不高。細(xì)胞分子測(cè)試表明，白葡萄酒也具有保護(hù)細(xì)胞“發(fā)電站”線粒體的作用。飲用葡萄酒的老鼠，線粒體外形結(jié)構(gòu)更好。喂食多酚、白藜蘆醇以及從白葡萄酒中提取的對(duì)羥苯基乙醇的老鼠也取得相同效果。
達(dá)斯的數(shù)據(jù)充分說(shuō)明，白葡萄酒與紅酒一樣，對(duì)有保健功效。但是，達(dá)斯指出，人類病發(fā)是由于病變動(dòng)脈血液凝塊造成，并不一定是線粒體出現(xiàn)問題。此外，對(duì)狗進(jìn)行的相關(guān)試驗(yàn)，也證明了上述結(jié)果。達(dá)斯希望類似研究能夠證實(shí)白葡萄酒的價(jià)值，“我可以負(fù)責(zé)任的說(shuō)每天飲用一到兩杯白葡萄酒，保健作用與紅酒一樣。
哪種葡萄酒含有抗氧化物
葡萄酒中的抗氧化物絕大部分來(lái)源于葡萄皮。在葡萄酒釀造過(guò)程中，紅葡萄酒的浸皮發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，因此它所含的抗氧化物多；而白葡萄酒因?yàn)椴粠ぐl(fā)酵，所以它所含的抗氧化物要少很多。對(duì)紅葡萄酒而言，它的顏色越深，往往就意味著它的抗氧化物含量越高。除了葡萄酒之外，一般的葡萄汁也含有一定量的抗氧化物。
葡萄酒的抗氧化物功效
自由基是一種有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，會(huì)損壞身體的組織和細(xì)胞，導(dǎo)致衰老和其他疾病。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，人體的細(xì)胞本身會(huì)像鐵一樣發(fā)生氧化反應(yīng)，而抗氧化物可以減緩這種氧化反應(yīng)，達(dá)到的效果，因此它們獲得了“青春之源泉”的稱號(hào)。另外，抗氧化物也可以細(xì)胞內(nèi)部可能引發(fā)癌癥的氧化反應(yīng)，從而達(dá)到預(yù)癥的功效。
總之，葡萄酒是惟一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類的酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化，當(dāng)然的，對(duì)于糖尿病的人來(lái)說(shuō)喝葡萄酒要謹(jǐn)慎！
