關于喝白酒的好處，《事物紀原》載：“杜康始作酒”。但有的書如《世本》卻說：“儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒”。少康即杜康，他要比夏禹時的官吏儀狄晚得多。據(jù)此，似乎是儀狄先造的酒了，那喝白酒有什么好處呢？相關介紹如下！
喝白酒有什么好處
白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來講，每1毫升白酒就能產生7千卡的熱量。人的雙腳上存在著與各臟腑器官相對應的反射區(qū)和經絡分布，泡足時加入一點白酒，不僅能疏通人體經絡，驅寒保暖，還能消菌殺毒，減少腳酸腳麻風濕等毛病以及預防關節(jié)炎。
“無酒不成席”，詩仙李白千年之前就振臂高呼，“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”、“人生得意需盡歡，莫使金樽空對月”!酒桌上，幾杯酒下肚能很快拉近人與人之間的距離。(當然，勸酒不提倡。)
白酒除了能喝，在生活中的應用也是好處多：如可以防霉、做菜、鞋子除臭、清潔衣服、快速解凍、防米蟲、去腥味、植物去蟲+催花，等等。
飲用白酒注意事項
1、患有感冒者好不要喝酒
退燒藥跟酒一相遇，兩者產生的“后代”將對肝臟產生嚴重的損害。
2、酒不與茶同飲
人喝酒后80%的酒精是由肝臟分解成水和二氧化碳并排出體外，這相當于在解酒。而如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，腎臟會受到損傷，腎臟功能也會被減弱。
3、不要洗澡
體內的葡萄糖會在洗澡時會被消耗掉，血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精會抑制肝臟正常的活動，阻礙體內儲存葡萄糖，容易危及生命，引起死亡。
4、不喝咖啡
酒精與咖啡同飲，會加重對大腦的傷害，刺激血管的擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔。
5、酒后不要運動
酒精有利尿作用，醉酒后體內水分流失更多，容易發(fā)生脫水現(xiàn)象。如果這時候劇烈運動的話，特別是游泳，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等現(xiàn)象。
喝完假酒后的癥狀
1、刺激癥狀：吸入甲醇蒸氣可引起眼和呼吸道粘膜刺激癥狀。
2、中樞神經癥狀：患者常有頭暈、頭痛、眩暈、乏力、步態(tài)蹣跚、失眠，表情淡漠，意識混濁等。重者出現(xiàn)意識朦朧、昏迷及癲癇樣抽搐等。嚴重口服中毒者可有錐體外系損害的癥狀或帕金森綜合征。頭顱CT檢查發(fā)現(xiàn)豆狀核和皮質下白質對稱性梗塞壞死。少數(shù)病例出現(xiàn)精神癥狀如多疑、恐懼、狂躁、幻覺、憂郁等。
3、眼部癥狀：開始表現(xiàn)眼前黑影、閃光感、視物模糊、眼球疼痛、畏光、復視等。嚴重者視力急劇下降，可造成持久性雙目失明。檢查可見瞳孔擴大或縮小，對光反應遲鈍或消失，視乳頭水腫，周圍視網(wǎng)膜充血、出血、水腫，晚期有視神經萎縮等。
4、酸中毒：二氧化碳結合力降低，嚴重者出現(xiàn)紫紺、呼吸深而快呈Kussmaul呼吸。
5、消化系統(tǒng)及其他癥狀：患者有惡心、嘔吐、上腹痛等，可并發(fā)肝臟損害?？诜卸菊呖刹l(fā)急性胰腺炎。少數(shù)病例伴有心動過速、心肌炎、S-T段和T波改變，急性腎功能衰竭等。嚴重急性甲醇中毒出現(xiàn)劇烈頭痛、惡心、嘔吐、視力急劇下降，甚至雙目失明，意識朦朧、譫妄、抽搐和昏迷。后可因呼吸衰竭而死亡。
什么叫“固態(tài)發(fā)酵”
“液態(tài)發(fā)酵”和“固態(tài)發(fā)酵”都是發(fā)酵釀造技術的一種，本身無所謂好與壞，但具體到每一種發(fā)酵食品而言，就有了特別的意義，比如，中國白酒。中國白酒在世界酒林中是一朵奇葩，不僅僅是因為歷史悠久，風格特，更因為它的發(fā)酵方式——“固態(tài)發(fā)酵”，這在整個世界酒品中都是罕見的，我們經常能夠喝到的啤酒、葡萄酒等釀造酒，威士忌、伏特加等蒸餾酒都是“液態(tài)發(fā)酵”而來，而中國白酒，卻是源于“固態(tài)發(fā)酵”?！肮虘B(tài)發(fā)酵”，是我國名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)生產方式，簡單講，即通過固態(tài)配料，即糧食混搭或單一用糧，以固態(tài)基質的形式放入陶器或者窖池中發(fā)酵，然后取出固態(tài)蒸糧蒸餾，得以生產白酒。這種傳統(tǒng)的白酒生產方式，產生了很多白酒的香型，比如我們熟悉的清香、醬香、濃香等等，而這其中更有很多中國名酒的誕生。
當然，也有香型采用“半固態(tài)發(fā)酵”的方式生產，比如，米香型和豉香型，這里所謂的“半固態(tài)發(fā)酵”并不是“固態(tài)發(fā)酵”白酒和“液態(tài)發(fā)酵”白酒組合，“半固態(tài)發(fā)酵”同樣具有非常悠久的歷史，簡單理解，可以認為釀造中同時存在固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵的過程，比如，米香型白酒的發(fā)酵，前期發(fā)酵多在大米之上進行，為“固態(tài)發(fā)酵”，后期糖化液逐漸出現(xiàn)，為“液態(tài)發(fā)酵”，然后進行液態(tài)蒸餾得以生產出來。
對于“液態(tài)法白酒”而言，“新工藝白酒”的叫法更為符合，因為這里的“液態(tài)”僅僅指的是食用酒精的生產過程，然后用食用酒精進行傳統(tǒng)白酒的“模仿”。這種用食用酒精“模仿”白酒的生產工藝是在上世紀創(chuàng)造的，并沒有傳統(tǒng)延承，所以更應該叫作“新工藝白酒”。“液態(tài)法白酒”這一“新白酒品類”，現(xiàn)在已經為普遍，其本身對于飲料食品技術發(fā)展的推動是不可否認的，在本質上，“液態(tài)法白酒”其實僅僅是一種“飲料思維”的白酒產物，而其對于行業(yè)和市場的影響就要另做討論了。
注意：
我們不提倡各位酗酒，但每天少量飲用一點白酒，一定程度上利大于弊，也有不少老人長期飲用白酒長壽的案例。如果你一聽喝酒頭腦里首先想到的就是“酒鬼”，就有點片面了。
