“酒乃百藥之長”在于她的包容，酒可以作為藥的溶媒使藥物更好的溶解和吸收，白酒本身也是一個解千愁的良藥，何以解憂，唯有杜康。酒是文學創(chuàng)作的源泉，太白斗酒詩百篇?？茖W飲酒，健康飲酒，品飲好酒，是老當益壯的秘方，君不見白酒泰斗吐芬芳。中國白酒的和諧與包容是華夏民族對美好事物的追求，更是對美好生活的期盼，那喝白酒上頭的主要原因是什么呢？下面我們就來看看吧！
喝白酒上頭的主要原因
白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的,例如雜醇油進入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本,一般來說“好酒不上頭”
喝白酒上頭的變化過程
人體對乙醇的吸收主要通過胃、腸來吸收(這是廢話)，經(jīng)過血液循環(huán)，乙醇到達肝臟，大部分被肝臟加工處理，解毒并分解成二氧化碳、水，并釋放出大量能量，小部分繼續(xù)隨血液循環(huán)到達大腦。
到達肝臟的乙醇被分解成二氧化碳、水，并釋放出能量，而高級脂肪酸、高級醇及酯類的轉(zhuǎn)化步驟也更復雜。肝臟再分解乙醇的過程中不僅使肝細胞一直處于高度緊張狀態(tài)而且還要消耗大量的氧氣[1mol乙醇(折合60%的酒約100ml)需要消耗氧氣3mol(折合標準狀態(tài)下相當于32升空氣)]，從而導致大腦供氧不足，因而容易引起頭痛;而大量的吸入空氣和呼出廢氣，致使肺內(nèi)的大量水分隨廢氣排出體外，若是在夏天，由于新陳代謝速度較快也會損失大量水分，所以在酒喝到一定程度后必然會口干、發(fā)渴。由于長時間坐著喝酒，運動量、肺活量也相應減少，同時，分解乙醇等有機物消耗大量的空氣，也致使大腦供氧不足，這就是為什么我們喝酒到了一定程度后先是頭暈，而后惡心，在嚴重九會嘔吐的原因。
據(jù)醫(yī)學研究證實，大凡酒量很小的人，其體內(nèi)酶系統(tǒng)缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶(主要存在于肝臟中)，不能使酒精迅速裝化成乙醛，直至最終變成二氧化碳和水，同時放出能量。在乙醇擴散與代謝過程中，也必然有一部分進入腦部。有人對腦組織血液中的乙醇平衡與動靜脈中乙醇濃度進行了比較測定，平均在85s內(nèi)乙醇就能到達腦部。對腦組織中乙醇濃度直接測定結(jié)果表明，靜脈注射后30—60s內(nèi)乙醇即到達腦部，說明飲酒后，乙醇能迅速進入腦部。
德國蒂賓根大學專家小組長期研究結(jié)果認為，飲酒在中等程度時，人腦的血流量，氧消耗量和葡萄糖消耗量都看不出明顯變化。當血液中乙醇濃度超過一定限度時，血流量增加，而代謝作用卻下降。
腦有復雜的機能，但腦重量僅占體重的2.2%，但對氧的消耗量卻是體重的20%。缺氧時人體首先受到影響的是大腦，如果腦細胞缺氧時間過長，將難以恢復。據(jù)說超過3min這個限度，即使恢復了也容易留下后遺癥。
飲用白酒的技巧
1、偽裝酒量
首先不管你是否會喝酒，偽裝自己的酒量很有必要，這也是為接下來的擋酒做好鋪墊，因此很重要。不管在什么場合，都要堅決稱自己不會喝酒。多次強調(diào)自己不會，那你喝一點就能勉強應付過關(guān)。
2、渾水摸魚
在大家不注意的情況下，將自己杯中的酒換成飲料，或者將飲料兌酒降低酒精濃度。每次敬酒的時候，不要沖到前面敬，大伙一起的時候盡可能的躲在后面充數(shù)。如果是單獨敬酒的時候，一定要學會含酒，或者之后喝一些飲料來沖淡胃里的酒精濃度。
3、適度找借口
在沒有太多必要去應酬的情況下，可以選擇一些不得不回避的理由拒絕參加。比如家里有急事，寶寶不舒服，第二天要體檢等無傷大雅的借口成功脫身。當然，不要做的太明顯，否則會顯得你很刻意。
白酒飲用注意事項
1、盡可能飲熱酒。不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。
2、空腹時不要飲酒。一面飲酒，一面進食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。
3、不要多種酒混合飲。因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
4、飲酒后切不要洗澡。人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。
5、不要用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。
以上就是小編為您整理的喝白酒上頭的原因，希望能解決您的疑惑，這里溫馨提示，適量飲酒。