眾所周知，中國幾千年延續(xù)下來，很多地方都要拜酒神，它是我們的祖宗之一，中國的文化也是從那個時候開始的，當(dāng)代許多非物質(zhì)文化傳承都是從古代遺傳下來的。西方古代也有酒神，希臘的狄奧尼索斯，他是古希臘神話中的酒神，當(dāng)然的，作為一種得到很多人喝的酒，也不是所有人都可以喝的，比如兒童就不建議喝葡萄酒啦！具體介紹如下！
兒童飲酒對身體的危害很大
前不久，我國有個城市對311名6～12歲兒童進行抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中180名兒童喝過酒，占60%，有的兒童喝啤酒或者香檳酒、汽酒等，每次能喝1瓶的52人。這種情況不是絕無僅有，而是具有一定代表性的，應(yīng)當(dāng)引起社會、家庭和有關(guān)部門的關(guān)注，并采取措施予以糾正。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，兒童喝酒影響身體健康，特別是傷肝傷腦，影響身體和智力的發(fā)育。性成熟以前的孩子飲酒，特別是進一步發(fā)展成酗酒的，會使得體內(nèi)兒茶酚胺含量濃度增高，睪丸發(fā)育不全，對性發(fā)育及生育功能產(chǎn)生明影響。
葡萄酒的營養(yǎng)價值
葡萄酒按顏色分，除了常見的紅葡萄酒和白葡萄酒外，還有桃紅葡萄酒;而根據(jù)顏色，可以將葡萄分為紅色品種(紅皮白肉)，染色品種(紅皮紅肉)和白色品種(白皮白肉)，用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可以釀造從白色到深紅色顏色深淺各異的葡萄酒。
白葡萄酒是用澄清的葡萄汁發(fā)酵得來的，紅葡萄酒則是帶皮發(fā)酵，在其發(fā)酵過程中，葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中，顏色加深。但皮渣部分帶來的不僅僅是色素，同時還賦予紅葡萄酒具有抗氧化作用的酚類物質(zhì)，如單寧。許多研究證明，葡萄酒多酚具有較強的自由基清除能力，且紅葡萄酒的抗氧化作用隨酚類物質(zhì)濃度的增大而增大。另外，紅葡萄酒中所含的B族維生素、核黃素、尼克酸和泛酸的比例也要高于白葡萄酒。但也正因為紅葡萄中較多的單寧，使得其口感微酸帶澀、香氣更加濃郁，其最佳飲用溫度為16~18℃，而白葡萄酒的酸度較高，自然幽香的甜味中混合豐富的果香，口味純正，酸甜爽口，在8~10℃時飲用最佳。
怎樣喝葡萄酒才健康
適量飲用葡萄酒，既增加營養(yǎng)，又能防病駐顏，對人體的健康是大有好處的。不過醫(yī)生建議要適量飲用葡萄酒，那么適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最為合適。
喝酒的最佳時間是在晚上7點到9點半，這段時間人體肝臟乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來陪酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來遲，這也是品酒會上經(jīng)常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
喝葡萄酒的危害
喝葡萄酒的人越來越多，市場上的葡萄酒也是琳瑯滿目，可咱挑葡萄酒的時候，要是稍不留神，就有可能買到成本不到一元的劣質(zhì)紅酒。專家介紹，在的劣質(zhì)葡萄酒中防腐劑和甜味劑等添加劑超標(biāo)比較普遍，長期服用在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康，并對神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
注意：葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細(xì)品，一部分的酒精會從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進入身體的酒精量。