葡萄酒，飲用歷史悠久，相傳古羅馬時代的酒神巴克斯發(fā)明了葡萄酒。每當(dāng)他出游時，身邊必有美麗仙女相隨。她們邊翩翩起舞，邊品飲葡萄酒這種瓊汁美液?？梢娂t酒的起源與女人息息相關(guān)，都說女人好似紅酒，千嬌百媚，她們與手中的紅酒交映成輝，那喝葡萄酒的好處有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！
適量飲葡萄酒的好處
1、可佐餐助興、適情怡神。逢年過節(jié)、家人團(tuán)聚、賓朋相會，以美酒佐餐，氣氛會頓顯熱烈，令人精神格外覺得愉快。
2、可豐富營養(yǎng)、增進(jìn)健康。不少酒中都含有許多良好的營養(yǎng)素和強(qiáng)壯劑，可以大大補(bǔ)充人體健康的需要。
3、可疲勞、促進(jìn)睡眠。有經(jīng)驗表明，當(dāng)人們因為過分緊張或精神不寧難以入睡時，喝少許（不超過100克）甜酒或一小杯烈酒便能像服下任何安眠藥一樣安然入睡。
4、可防腐殺菌、助治疾病。醫(yī)院里，皮膚和器械的消毒、外用藥水的配制都少不了酒。
5、可和肺助氣、強(qiáng)心提神。酒對味覺、嗅覺的刺激可造成反射，增加呼吸量。
6、可化食健胃、消暑散熱。
7、成書于戰(zhàn)國時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“經(jīng)絡(luò)不通，病人于不仁（即神經(jīng)肌肉麻痹），治之以按摩穆藥。”“醒藥”即酒和藥。這說明，早在紀(jì)元前我國古代醫(yī)藥家就各認(rèn)識到酒能通利血脈讓藥上行，有增加藥物吸收的功效，并且開始用藥酒來風(fēng)濕麻痹病了。用酒沖服中藥、用酒煎服中藥、浸制藥酒飲服就是利用酒的這種功能提高藥效和療效的傳統(tǒng)方法。
葡萄酒對心臟有保健作用
在聯(lián)合國非傳染性疾病會議當(dāng)天，澳洲酒類政策聯(lián)盟（AlcoholPolicyCoalition，APC）發(fā)布了一份名為《神話破滅：紅葡萄酒對心臟疾病沒有神奇效果》的報告，反駁了最近稱適量飲用紅酒可以減少冠心病患病率的研究。
報告開頭以數(shù)據(jù)說明，一半以上的與酒精相關(guān)的死亡，是由心血管病、癌癥或者肝硬化等疾病造成的，并引用世界各地的研究表明酒精的危害大于益處。維多利亞心臟基金會（VictoriaHeartFoundation）執(zhí)行總裁KathyBell說：“縱觀所有的科學(xué)研究，酒精對于降低心血管疾病的患病率并沒有多大幫助，紅酒也不例外，它們的功效都被嚴(yán)重夸大了?！?/p>
APC在新聞發(fā)布會上稱，2004年全球死于酒精引發(fā)的心血管疾病的人數(shù)達(dá)到545,000人，澳大利亞有5%的癌癥患病是酒精造成，其中20%是乳腺癌。APC呼吁制定有效的酒精稅收政策。澳大利亞葡萄酒是以價值征稅，而不是酒精含量，所以價格比非酒精飲料還便宜。以往有很多機(jī)構(gòu)的研究都表明，酒類，特別是紅酒，如果適量飲用，可以降低某些癌癥和冠心病的患病率，延長預(yù)期壽命。
《泰晤士》醫(yī)學(xué)專欄作家ThomasStuttaford醫(yī)生說：“適度飲酒延長壽命這點毫無疑問。而酒精增加了結(jié)腸癌和乳腺癌的患病率，當(dāng)然就降低了患其他癌癥和心臟疾病的幾率?！?/p>
葡萄酒行業(yè)的發(fā)展離不開文化滲透
早在漢武帝時期張騫出使西域的時候，就從大宛國帶回了葡萄酒及釀酒用葡萄。19世紀(jì)90年代，葡萄酒次規(guī)模性的進(jìn)入中國，結(jié)果失敗了。直到中國加入WTO，葡萄酒又一次的進(jìn)入，而此次一發(fā)不可收拾，時至今日，世界葡萄酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了中國時間。
雖然說中國人接觸進(jìn)口紅酒已經(jīng)有近15年了，但國人更多的還是專注紅酒的商業(yè)價值，就算真正到最后一關(guān)的用酒者，也只是把她當(dāng)成白酒一樣，一口悶，卻不是細(xì)細(xì)品嘗。這是為什么呢？根本原因是文化。雖然國人接觸進(jìn)口紅酒已經(jīng)有一段時間了，但接觸到的也僅僅是擺在你面前的一瓶紅酒而已，但藏在這瓶紅酒后面的紅酒文化，對他的了解，對他的認(rèn)知是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
因為中國幾千的白酒文化根深蒂固，紅酒文化想一下進(jìn)入根本不可能。2010年，法紅酒業(yè)張瑞明先生在法國波爾多被波爾多地區(qū)葡萄酒協(xié)會授予葡萄酒文化宣傳大使的稱號，到世界各地傳播法國波爾多的紅酒文化。2011年4月，在合肥建成了最具法國風(fēng)格的紅酒莊，遠(yuǎn)渡重洋17世紀(jì)的歐洲城堡沙發(fā)、桌椅、燈具和鋼琴等等，只為營造出歐洲的風(fēng)格，以更容易傳播紅酒文化。
2011年8月，法紅酒業(yè)網(wǎng)站上線，完善的紅酒知識，紅酒的來源、釀酒葡萄、葡萄酒品鑒等等；專業(yè)的紅酒論壇，所有葡萄酒愛好者都可以在這里相互交流、提高對紅酒的認(rèn)識；紅酒商城，法紅此次也特意從波爾多地區(qū)帶回6款超級波爾多及圣艾米利永地區(qū)的AOC級別城堡酒穆尼雅克城堡干紅（ChateauVieuxMougnac）、克納普城堡干紅（ChateauCornemps）、拉若琳城堡干紅（ChateauLaJorine）、奧內(nèi)維利城堡干紅（ChateauHautNivelle）、圣索維城堡干紅（ChateauSaintSauveur）、法維羅城堡干紅（ChateauPuyFavereau）。
喝葡萄酒的敬酒流程
1、宴請賓客時，上酒應(yīng)注重以下規(guī)則：
(1)酒質(zhì)較輕的葡萄酒應(yīng)比酒質(zhì)較重的葡萄酒先敬上來供客人用。
(2)干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上。
(3)酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長的葡萄酒。
(4)假如不想更換葡萄酒的品種，那么就應(yīng)該變化葡萄酒的年份；同一品種的酒，按不同的年份劃分先后敬酒的次序。
2、保持瓶裝葡萄酒的澄清度
酒店用酒必須澄清透明、沒有渾濁和沉淀。但是對于一些葡萄酒，非凡是紅葡萄酒，在瓶內(nèi)經(jīng)過較長時間的貯存后，很難免避免在瓶內(nèi)產(chǎn)生一些沉淀物，在這種情況下，必須先除去沉淀物，然后再按以上所述程序送上餐桌。從酒窖中取出酒瓶，進(jìn)入以及打開瓶塞等，應(yīng)該避免使酒瓶發(fā)生任何震蕩。在倒出葡萄酒時也應(yīng)非常小心。一般來說使用這種翻卸籃在宴會廳現(xiàn)場進(jìn)行是毫無困難的。
紅酒“點醉”女人心，一點點的醉，綻放的是一種楚楚風(fēng)情；醉后的醒，盛開的是一種清新的美麗。
她們每人端著一小杯紅酒，一邊看著路上流動的人群，一邊淺酌。這種一點微醉，打發(fā)時間的休憩，就是紅酒生活的色彩。”
