在如今的社會(huì)里，是有著許多的人們很喜愛喝葡萄酒的，因?yàn)槠鋵?shí)比較有益的，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的酒類，許多種類的酒都是不能跟它相比的，葡萄酒的功效作用有很多，那么，大家知道葡萄酒是到底有著怎樣的好處呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
喝葡萄酒有什么好處
1、提高免疫力
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
3、減輕體重
每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。
如何快速冷卻葡萄酒
1、普通方式：將您要飲用的葡萄酒放入冰箱，不做任何處理。很多人認(rèn)為冷卻葡萄酒再簡單不過了，放入冰箱不就可以了！但其實(shí)將葡萄酒放入冰箱，不做任何處理，冷卻葡萄酒的效果是很一般的。這是因?yàn)楸渲杏性S多空氣；空氣帶走熱的速度遠(yuǎn)比不上水。
2、較快的方式：將葡萄酒酒瓶套上膠套，然后放入冰箱。這可以加速葡萄酒的冷卻速度。
3、最快的方式：使用冰桶，特別是在飲用白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒的時(shí)候，冰桶制冷的效果更明顯。首先將冰桶中放入一半的冰，然后倒入您能找到的最涼的水。冰和水的總體積應(yīng)占到冰桶總體積的3/4。然后將您需要冷卻的葡萄酒放入冰桶中。攪拌一下，能讓您獲得最快的冷卻速度。
意大利的主要白葡萄酒
1、阿斯蒂（Asti）
阿斯蒂是一種起泡葡萄酒，口感甜蜜，酒精含量較低，帶有濃郁的水果和花朵的味道。這種非年份葡萄酒最重要的品質(zhì)就是清新。
2、弗拉斯卡帝（Frascati）
弗拉斯卡帝葡萄酒有的呈干型，有的口感略甜，酒體較輕，帶有爽脆的酸味和沒那么明顯的風(fēng)味，一般不經(jīng)橡木桶陳年。
3、嘉維（Gavi）
嘉維葡萄酒也呈干型，酒體適中，一般帶有酸爽的口感以及不經(jīng)橡木桶的精致芳香，如蜂蜜、蘋果和礦物質(zhì)的精致香氣。
4、歐維多白葡萄酒（Orvieto）
歐維多葡萄酒是一種酒體適中的干白葡萄酒。此酒口感酸爽，帶有梨子和蘋果的風(fēng)味，還有略苦但卻十分怡人的余味。
5、灰皮諾（PinotGrigio）
灰皮諾葡萄酒通常酒體較輕，呈干型，口感酸爽，帶有不是特別明顯的芳香和風(fēng)味，一般沒有橡木的味道。此種葡萄酒主要用灰皮諾（PinotGris）葡萄釀制而成，產(chǎn)自意大利的東北部。
6、蘇韋瓦白葡萄酒（Soave）
蘇韋瓦白葡萄酒通常呈干型，帶有爽脆且未經(jīng)橡木桶的風(fēng)味，其酒體在較輕和適中之間，帶有梨子、蘋果和桃子的味道。
7、維蒂奇諾（Verdicchio）
維蒂奇諾葡萄酒呈干型，酒體適中，是一種口感酸爽的白葡萄酒，還帶有礦物質(zhì)的風(fēng)味，能給人一種海風(fēng)襲來般的清爽感覺。
起泡酒有哪些種類
1、香檳(Champagne)
香檳是法國香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡酒，受原產(chǎn)地命名保護(hù)，只有香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能稱為“香檳”。香檳以傳統(tǒng)法釀造，霞多麗、黑比諾和莫尼耶比諾是最主要的法定品種。
2、卡瓦(Cava)
卡瓦是西班牙的“香檳”，采用傳統(tǒng)法釀造。大多數(shù)的卡瓦來自賓納戴斯(Penedes)的葡萄園，在納瓦拉(Navarra)、里奧哈(Rioja)和瓦倫西亞(Valencia)產(chǎn)區(qū)同樣有生產(chǎn)。
傳統(tǒng)的葡萄品種包括用于釀造白葡萄酒的馬家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亞達(dá)(Parellada)，用于釀造桃紅酒的歌海娜和慕合懷特。大多數(shù)卡瓦酒都是干型的，很少能夠長期陳年。
3、Crémant
Crémant包含了7種法國AC起泡酒。其中最重要的幾種為阿爾薩斯起泡酒(Crémantd’Alsace)、勃艮第起泡酒(CrémantdeBourgogne)、利穆起泡酒(CrémantdeLimoux)和盧瓦爾起泡酒(CrémantdeLoire)。它們都是用傳統(tǒng)方法釀制的，使用整串葡萄進(jìn)行壓榨，酒和酒泥接觸不少于9個(gè)月。麝香和瓊瑤漿之類芳香型葡萄不可以用于生產(chǎn)Crémant。
4、普羅塞克(Prosecco)
普羅塞克來自意大利，大都采用罐式發(fā)酵法，正常情況下，普羅塞克在裝瓶時(shí)會(huì)有著較高的殘?zhí)呛?，正是由于這個(gè)甜度造成了它在消費(fèi)者中間的流行度。普羅塞克適宜年輕時(shí)飲用，此時(shí)的酒會(huì)非常清新，不會(huì)從瓶中陳年中獲益。
5、阿斯蒂(Asti)
AstiDOCG位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)，用麝香葡萄釀制而成，有著獨(dú)特的葡萄品種風(fēng)味，酒精度很低(一般為7-7.5%)，口感甜美，適宜年輕時(shí)飲用，是一類適宜搭配水果甜點(diǎn)的理想起泡酒。
6、藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)
藍(lán)布魯斯科既可代表一種紅葡萄品種，又可代表一種意大利起泡酒。如今，藍(lán)布魯斯科共有5個(gè)DOP，其起泡酒都必須經(jīng)過天然的二次發(fā)酵，這些DOP酒越來越趨向于干型，顏色偏深，有著典型突出的酸度，帶有藍(lán)莓、櫻桃、木槿花等香氣，是意大利熏火腿和干酪的理想搭配品。
7、塞克特(Sket)
塞克特是德國最常見的起泡酒，幾乎所有的塞克特都采用罐中法釀造。塞克特的基酒通常來自意大利或法國。但它們會(huì)在德國用罐中方法變成起泡酒。使用德國種植葡萄釀造出的塞克特，可在酒標(biāo)上注明DeutscherSket，最好的DeutscherSket用雷司令釀成。
綜上所得，葡萄酒可以健康與享受兩者兼得，看到這里，是不是很想來一杯葡萄酒了？如果是剛接觸葡萄酒的人，可能對葡萄酒的口感不是那么容易接受，這時(shí)可以先從喝甜的葡萄酒開始，再慢慢深入去了解葡萄酒。
