西班牙葡萄酒，不僅僅有豪邁勇敢的斗牛士和風(fēng)情萬(wàn)種的西班牙女郎，西班牙是目前世界上種植葡萄面積最大的一個(gè)國(guó)家，因此西班牙也制作出了很多葡萄酒，且質(zhì)量也很好，名酒也很多，價(jià)格也很便宜，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界的第三位，是一種性價(jià)比很高的酒，但也因?yàn)槿绱思俚氖呛芏嗟?，那西班牙葡萄酒的真假怎么鑒別？下面跟著小編一起來(lái)看看。
一、西班牙進(jìn)口葡萄酒不開瓶怎么辨別
1、看禮盒包裝：原裝紅酒進(jìn)口一般按箱包裝，沒(méi)有任何禮盒。
2、看玻璃瓶：原瓶進(jìn)口紅酒瓶底多呈凹陷錐形，且瓶底深部較厚，以利瓶身平衡和“濾渣”。
3、看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對(duì)可靠，印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是識(shí)別符號(hào)，并非用來(lái)密封，因此可轉(zhuǎn)動(dòng)，而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。
4、看計(jì)量單位：原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml，如標(biāo)“ml”，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。
5、看瓶身數(shù)字：原裝進(jìn)口紅酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。
6、看日期標(biāo)注：原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注精確到灌裝時(shí)間。
7、看條碼：裝進(jìn)口紅酒背面都有國(guó)際條形碼。69開頭的為中國(guó)灌裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
8、看正背酒標(biāo)：海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒除在酒瓶正面貼進(jìn)口國(guó)正標(biāo)外，同時(shí)須在背面貼中文背標(biāo)。據(jù)我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，直接向消費(fèi)者提供的進(jìn)口紅酒標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者名稱等。
9、看報(bào)關(guān)單據(jù)：原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報(bào)關(guān)單。
10、看《衛(wèi)生證書》：正規(guī)銷售的進(jìn)口紅酒須有口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《衛(wèi)生證書》。證書上有產(chǎn)品名稱、品牌、原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）、凈含量（規(guī)格）、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。消費(fèi)者應(yīng)積極向商家索要《衛(wèi)生證書》，查看證書內(nèi)容是否與購(gòu)買產(chǎn)品標(biāo)簽信息一致。
二、西班牙進(jìn)口葡萄酒開瓶怎么辨別真假
1、看酒液：看葡萄酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，若酒質(zhì)變壞，顏色有渾濁感。
2、看酒塞：打開酒瓶，看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標(biāo)簽文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。
3、聞酒味：好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味，不會(huì)攙雜壞氣味或怪味。
4、試口感：將紅酒倒入酒杯，輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯。飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。
5、看色素：將紅酒滴在上好的紙巾上，原汁紅酒的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄紅色，沒(méi)有明顯水跡擴(kuò)散。而假酒是用莧菜紅等色素勾兌，色素顆粒大，會(huì)沉淀在紙巾中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。
三、西班牙葡萄酒，性價(jià)比很高的酒
作為傳統(tǒng)的釀酒大國(guó)，同時(shí)也是世界上釀酒葡萄種植面積最大的國(guó)家，西班牙擁有悠久的釀酒歷史，而且也不乏廣受認(rèn)可的名莊名酒。那么，為什么西班牙出口的葡萄酒均價(jià)如此的低呢？原因在于，西班牙出口的葡萄酒里面有超過(guò)一半是廉價(jià)的散裝酒：2017年，西班牙一共出口12.6億公升散裝酒，相比之下，其瓶裝酒的出口量只有10.2億升。
對(duì)于西班牙的酒農(nóng)來(lái)說(shuō)，將葡萄酒以散裝酒的形式售出，可以節(jié)省自己裝瓶、推廣、分銷等環(huán)節(jié)，達(dá)到更快賣出葡萄酒的目的。
在出口額方面，西班牙葡萄酒與意大利和法國(guó)的差距非常的大。具體來(lái)說(shuō)，意大利葡萄酒在2017年的出口總額達(dá)到60億歐元，而法國(guó)則是更高的90億。毫無(wú)疑問(wèn)，西班牙葡萄酒更加廉價(jià)，平均每公升價(jià)格僅僅在1.25歐元左右，與法國(guó)和意大利葡萄酒的均價(jià)相比相距甚遠(yuǎn)。
對(duì)于西班牙葡萄酒來(lái)說(shuō)，法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、意大利和葡萄牙這五個(gè)國(guó)家是最主要的客戶，他們一共占據(jù)了西班牙葡萄酒出口總額的90%；但是，真正讓西班牙感到振奮的是中國(guó)市場(chǎng)——在2017年，中國(guó)市場(chǎng)的西班牙葡萄酒進(jìn)口增長(zhǎng)了48%，達(dá)到1.4億公升。目前中國(guó)已經(jīng)成為西班牙葡萄酒的第五大海外市場(chǎng)，而且還有很大的增長(zhǎng)空間。
四、選購(gòu)西班牙葡萄酒，可看酒莊
1、慕佳酒莊（BodegasMuga）
里奧哈（Rioja）頂級(jí)名莊慕佳酒莊是西班牙炙手可熱的酒莊，著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（RobertParker）曾稱它為“里奧哈的拉菲（ChateauLafiteRothschild）”。連英國(guó)女王和星巴克CEO都對(duì)這個(gè)酒莊的酒青睞有加。其中2010年份的慕佳阿羅紅葡萄酒（BodegasMugaAro,RiojaDOCa,Spain）得到了《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）打出的96分的高分，2006年的慕佳普拉多特級(jí)珍藏紅葡萄酒（BodegasMugaPradoEneaGranReserva,RiojaDOCa,Spain）更是獲得了酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）98分的高分。
酒莊成立于1932年，雖然酒莊的歷史并不算悠久，但其葡萄酒非常具有西班牙傳統(tǒng)風(fēng)格。酒莊喜歡用長(zhǎng)時(shí)間的橡木桶陳釀使酒液充分熟化，釀出來(lái)的酒顏色深，單寧強(qiáng)勁，風(fēng)格偏向法國(guó)葡萄酒。
2、洛佩茲雷迪亞酒莊（LopezdeHeredia）
洛佩茲雷迪亞酒莊成立于1877年，是里奧哈三大最古老的酒莊之一。酒莊堅(jiān)持使用百年前最原始傳統(tǒng)的釀酒方式：用重達(dá)數(shù)公斤的傳統(tǒng)木桶采收葡萄，在超過(guò)130年歷史的大型木槽中用天然野生酵母進(jìn)行自然發(fā)酵，酒在橡木桶中陳釀數(shù)年（白葡萄酒和桃紅葡萄酒至少4年，紅葡萄酒至少8年），達(dá)到適飲期才上市。
酒莊古老的地下酒窖存放著800萬(wàn)瓶葡萄酒，但每年卻只上市50萬(wàn)瓶。這個(gè)傳統(tǒng)的老牌名莊共有9款佳作，干紅產(chǎn)量有限，干白和桃紅更是一瓶難求。
3、康塔多酒莊（BodegasContador）
2004年份的康塔多酒莊紅葡萄酒（BodegasContador,Rioja,Spain）獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（RobertParkerPoints）的滿分好評(píng)，這一切都要?dú)w功于酒莊的莊主——里奧哈的鬼才釀酒師本杰明·羅密歐（BenjaminRomeo）。本杰明曾在阿塔迪酒莊（Artadi）擔(dān)任了十多年的釀酒師，隨后便自立門戶。1995年，本杰明買下了一座擁有長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多世紀(jì)歷史的地窖。1996年，酒莊出品了第一款葡萄酒。雖然酒莊還很年輕，但在短短時(shí)間就已取得這般成就，未來(lái)前途不可限量。
4、平古斯酒莊（DominiodePingus）
酒莊建筑看起來(lái)其貌不揚(yáng)，但是西班牙最昂貴、最令人垂涎的葡萄酒卻出產(chǎn)于此。平古斯酒莊成立于1995年，雖然還很年輕，卻被認(rèn)為是西班牙最具潛力的酒莊。該酒莊生產(chǎn)的酒款被稱為“西班牙的膜拜酒（CultWine）”。
莊主皮特·西謝克（PeterSisseck）是個(gè)丹麥人，這位曾在格拉夫（Graves）和加州（California）工作，積累了不少經(jīng)驗(yàn)的的莊主慧眼獨(dú)到地采用老藤葡萄釀造自家的葡萄酒。2012年，皮特買下了波爾多右岸的羅切隆酒莊（ChateauRocheyron），此舉引發(fā)了人們的好奇心：在眾星云集的波爾多，是不是將要升起一顆野心勃勃的新星了？
5、伊拉姆酒莊（ClosErasmus）
酒莊專注于釀造當(dāng)?shù)胤浅Ｏ∮械钠咸丫疲颐磕甑漠a(chǎn)量約為140箱。酒莊出品的酒款無(wú)論是從品質(zhì)還是評(píng)分上來(lái)看，都非常值得葡萄酒愛(ài)好者們收藏。2004年伊拉姆酒莊紅葡萄酒（ClosErasmus,Priorat,Spain）由75%的歌海娜（Garnacha）、15%的西拉（Syrah）和10%的赤霞珠（CabernetSauvignon）混釀而成，其深度和復(fù)雜性都非常完美，因此得到了帕克團(tuán)隊(duì)打出的100分滿分好評(píng)。
6、瑞格爾侯爵酒莊（MarquesdeRiscal）
如果要去里奧哈的阿拉維薩（RiojaAlavesa），瑞格爾侯爵酒莊一定是不可錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典。酒莊內(nèi)的標(biāo)志性建筑充滿了西班牙的傳統(tǒng)元素，又帶有現(xiàn)代創(chuàng)新感，讓人眼前一亮，過(guò)目不忘。瑞格爾侯爵酒莊于1858年創(chuàng)立，以釀造清新、優(yōu)雅的葡萄酒著稱，其酒款具有極佳的陳年潛力。詹姆斯·薩克林曾給1945年份的瑞格爾侯爵酒莊紅葡萄酒（MarquesdeRiscal,Rioja,Spain）打出了99分的高分，并認(rèn)為這款酒的風(fēng)格與1945年的拉圖城堡紅葡萄酒（ChateauLatour,Pauillac,France）風(fēng)格相似。
7、奧瓦帕樂(lè)酒莊（AlvaroPalacios）
奧瓦帕樂(lè)酒莊的莊主奧瓦·帕樂(lè)（AlvaroPalacios）是西班牙傳奇人物。他師從柏圖斯酒莊（Petrus）的負(fù)責(zé)人讓-皮埃爾·莫意克（Jean-PierreMoueix），并于1989年在普里奧拉托（Priorat）地區(qū)成立自己的酒莊。酒莊使用非常低產(chǎn)的老葡萄藤、全新的法國(guó)橡木桶以及新式的釀酒技術(shù)，釀出令人驚艷的單一葡萄園頂級(jí)酒款。酒莊的酒款還曾多次入選《葡萄酒觀察家》百大名酒。
8、帕加諾酒莊（VinedosdePaganos）
帕加諾酒莊的歷史并不長(zhǎng)，但其園內(nèi)的葡萄藤樹齡多在50年以上。酒莊最頂級(jí)的酒款是尼塔（Nieta）干紅，幾乎每年都能獲得羅伯特·帕克和其他酒評(píng)家95分以上的高分好評(píng)。酒莊每年產(chǎn)量?jī)H為幾百箱，算得上是里奧哈最難得的葡萄酒之一。
9、桃樂(lè)絲酒莊（Torres）
如果有機(jī)會(huì)來(lái)到西班牙東北部的加泰羅尼亞（Catalonia）產(chǎn)區(qū)，桃樂(lè)絲酒莊是你一定不能錯(cuò)過(guò)的酒莊。雖然酒莊建立于1870年，但桃樂(lè)絲家族早在17世紀(jì)就開始在當(dāng)?shù)貜氖缕咸丫剖聵I(yè)。如今，桃樂(lè)絲作為西班牙最大的葡萄酒商，儼然已經(jīng)成為西班牙葡萄酒的代名詞。近幾年，桃樂(lè)絲也開始和中國(guó)的酒廠進(jìn)行合作。
10、橡樹河畔酒莊（LaRiojaAlta）
橡樹河畔酒莊成立于1890年，是西班牙的傳統(tǒng)名莊。酒莊成立不久就已在國(guó)際大賽上獲得諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。自1930年獲得拉美酒展（LatinAmericanWineShow）金牌以后，酒莊便宣布不再參與任何酒展或酒評(píng)大賽。雖然不像其他酒莊一樣標(biāo)榜自己為“酒王”或“酒后”，但憑借著良好的口碑，橡樹河畔酒莊出品的酒款已迅速成為西班牙里奧哈的代表性佳釀，同時(shí)也是國(guó)際上享有盛譽(yù)的西班牙葡萄酒品牌之一。
11、貝加西西里亞酒莊（BodegasVega-Sicilia）
貝加西西里亞酒莊成立于1864年，酒莊位于西班牙西北部的杜埃羅河岸（RiberadelDuero）產(chǎn)區(qū)。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒堪稱西班牙的“酒王”，其品質(zhì)甚至可以與波爾多（Bordeaux）的頂級(jí)酒款媲美。比如，1948年份的貝加西西里亞尤尼科干紅葡萄酒（Vega-SiciliaUnico,RiberadelDuero,Spain）由80%的丹魄（Tempranillo）釀成，堪稱貝加西西里亞最受矚目的明星酒款。
12、塞拉麗亞酒莊（SierraCantabria）
塞拉麗亞酒莊自1870年就由尤金（Eguren）家族世世代代接管下來(lái)，該家族曾在酩悅軒尼詩(shī)-路易威登集團(tuán)（MoetHennessyLouisVuitton）旗下酒莊釀酒，其出品的葡萄酒也曾獲得帕克滿分。酒莊還多次獲評(píng)歐洲年度酒莊、西班牙年度最佳酒莊。
13、菲斯奈特酒莊（Freixenet）
西班牙東北部的加泰羅尼亞是風(fēng)靡全球的卡瓦（Cava）起泡酒的主要產(chǎn)區(qū)，而菲斯奈特酒莊就是該產(chǎn)區(qū)的一座以釀造卡瓦起泡酒而出名的酒莊。該酒莊成立于1861年，在全球起泡酒市場(chǎng)的表現(xiàn)突出。如果有機(jī)會(huì)來(lái)到酒莊參觀，酒莊將會(huì)熱情地向游客詳細(xì)介紹起泡酒的制作過(guò)程和傳統(tǒng)文化。
14、阿塔迪酒莊
阿塔迪酒莊是里奧哈的代表酒莊之一。酒莊于1985年成立，與其他擁有上百年歷史的西班牙酒莊相比，阿塔迪尚顯年輕。雖然阿塔迪在外觀上沒(méi)有其它酒莊來(lái)得華麗，但是釀造純粹、高品質(zhì)葡萄酒的理念卻將阿塔迪推向西班牙葡萄酒界的第一梯隊(duì)。酒莊采用生長(zhǎng)于高海拔葡萄園的優(yōu)質(zhì)丹魄釀酒，其純粹感讓人倍感驚艷。人們認(rèn)為，未來(lái)的里奧哈頂級(jí)佳釀，或許會(huì)出自阿塔迪酒莊。
以上就是關(guān)于西班牙葡萄酒真假鑒別的介紹，總之，西班牙葡萄酒的口感味道以及風(fēng)格都很有特色，是比較熱情奔放的。由于西班牙的釀造傳統(tǒng)，西班牙葡萄酒的香型都是以自然的水果香味為主，因此也受到了人們的喜愛(ài)，非常值得品鑒！
