在我們身邊，曾有人稱(chēng)樹(shù)齡10年的霞多麗（Chardonnay）為“老藤，而對(duì)一些釀酒師而言，這些樹(shù)釀酒都不夠格，世界上絕大多數(shù)的國(guó)家和產(chǎn)區(qū)并沒(méi)有明文的法律或行業(yè)規(guī)定。通常情況下，葡萄藤的壽命長(zhǎng)達(dá)80年以上，在葡萄酒業(yè)中，一般將葡萄藤年齡40年以上的稱(chēng)為老藤，由此我們就可以看出老藤葡萄酒價(jià)格肯定很高，具體如下！
1、老藤葡萄酒價(jià)格多少，物以稀為貴，價(jià)格肯定高
老藤葡萄酒(OldVine)價(jià)格往往比一般葡萄酒要貴。主要原因有兩個(gè)：一是老藤葡萄酒相比于同品種、同產(chǎn)區(qū)的一般葡萄酒來(lái)說(shuō)，風(fēng)味更獨(dú)特;二是老藤本就稀少，老藤的葡萄果實(shí)產(chǎn)量更少，物以稀為貴，價(jià)格自然就高了。
老滕在地面之上的軀干部分會(huì)隨著年樹(shù)齡的增加而變得愈加脆弱，更容易感染真菌、細(xì)菌，所以老滕的維護(hù)也要更加精心、更勞心費(fèi)力。在付出的精力不能得到同等的經(jīng)濟(jì)回報(bào)的時(shí)，很多葡萄樹(shù)到了一定的年齡時(shí)都會(huì)被拔除。
在酒標(biāo)上標(biāo)注“老藤”的葡萄酒并非都是好酒，標(biāo)注“老藤”這一做法往往是一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段。不過(guò)，美國(guó)加州的老藤仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒和西班牙的老藤歌海娜(Garnacha)葡萄酒的性?xún)r(jià)比就不錯(cuò)。
2、并不是所有的老藤葡萄酒都很昂貴
葡萄樹(shù)種下去之后的3到4年后才會(huì)結(jié)果，但通常要等到第5、6年，果樹(shù)的產(chǎn)量才會(huì)穩(wěn)定。接下來(lái)的30年是葡萄生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，過(guò)了第40年其生長(zhǎng)期也就從頂峰走向衰老了。第50年以后就是葡萄樹(shù)的暮年時(shí)期了，一些釀酒師將這些50年樹(shù)齡以上的葡萄樹(shù)稱(chēng)作老藤葡萄。老藤葡萄因產(chǎn)量少，風(fēng)味濃郁而優(yōu)質(zhì)。
但并不是所有的老藤葡萄酒都很昂貴。比如說(shuō)加利福尼亞的仙粉黛就比較便宜，因?yàn)樽蕴越馃釙r(shí)代起，這種葡萄就被廣泛種植在多個(gè)地方。因?yàn)楫a(chǎn)量較大，所以老藤仙粉黛葡萄酒不會(huì)太貴。
3、世界上最古老的葡萄藤，曾創(chuàng)吉尼斯紀(jì)錄
在斯洛文尼亞馬里博爾（Maribor）市的蘭特區(qū)（LentQuarter）有一株被收入吉尼斯世界紀(jì)錄的葡萄藤，它成為了“世界上現(xiàn)存的最古老的葡萄藤”。這株葡萄藤樹(shù)齡高達(dá)400多年，是斯洛文尼亞悠久的釀酒歷史的最佳證明。它在2004年被載入吉尼斯紀(jì)錄，品種可能是詹托卡（ametovka）或者藍(lán)法蘭克（ModraKav?ina）；這種品種是斯洛文尼亞最古老的本土品種之一，也是世界上很多新葡萄品種的母本。到斯洛文尼亞的高官顯要們都會(huì)因收到這株葡萄藤的嫁接苗禮物，而感到無(wú)比榮幸。
如今最令人擊掌嘆絕的是，這株世界上最古老的葡萄藤依然在生產(chǎn)葡萄，而且它長(zhǎng)出來(lái)的葡萄依然可以用來(lái)釀出一款紅葡萄酒。該酒色澤清澈明亮，口感豐滿(mǎn)，令人十分愉悅，含有很高的殘留糖分。這主要得益于該葡萄藤所處的極佳地理位置——德拉瓦河（DravaRiver）左岸一處陽(yáng)光明媚的坡地上。
每年，這株被冠以“眾神之葡萄藤”美譽(yù)的果樹(shù)會(huì)結(jié)出35至55千克的葡萄，這對(duì)釀酒來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，但它所承載的象征性?xún)r(jià)值卻是巨大的。它釀造出來(lái)的藍(lán)法蘭克葡萄酒采用特殊的250ml裝，瓶子由斯洛文尼亞的著名藝術(shù)家OskarKogoj精心設(shè)計(jì)，每年只出品100瓶左右。這些葡萄酒大都作為名貴的禮物贈(zèng)送給世界上最有權(quán)勢(shì)的人物如羅馬教皇、日本天皇、美國(guó)總統(tǒng)以及市政機(jī)關(guān)和國(guó)家機(jī)構(gòu)的高官們等。藍(lán)法蘭克葡萄酒在釀成后會(huì)放在歐洲最古老的酒窖之一——Vinag公司葡萄酒酒窖中陳釀一段時(shí)間。
該葡萄藤的年齡經(jīng)過(guò)斯洛文尼亞的釀酒學(xué)家驗(yàn)證之后，還經(jīng)過(guò)了巴黎葡萄藤遺傳學(xué)專(zhuān)家的確認(rèn)，并最終證實(shí)它至少是在400年前種植的（甚至有可能更早）。
4、世界上有不少產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)老藤葡萄酒
比如，美國(guó)加州（California）的洛迪（Lodi）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，其風(fēng)格醇厚凝練，果味成熟，單寧堅(jiān)實(shí)。法國(guó)南部朗格多克（Languedoc）出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)老藤佳麗釀（Carignan）葡萄酒，色澤深濃，單寧充沛。此外，大家還可以在西班牙的普里奧拉托（Priorat）找到不少由老藤歌海娜（Grenache）和老藤佳麗釀釀成的高品質(zhì)葡萄酒。
澳大利亞的巴羅薩谷（BarossaValley）主要出產(chǎn)老藤設(shè)拉子（Shiraz）和老藤歌海娜，還對(duì)老藤進(jìn)行了官方認(rèn)證。在這里，樹(shù)齡在35年以上的葡萄樹(shù)即為“老藤（OldVine）”，70年以上的為“幸存老藤（SurvivorVine）”，100年以上的為“百年老藤（CentenarianVine）”，125年以上的則為“始祖老藤（AncestorVine）”。
5、是不是葡萄藤越老就越好
隨著時(shí)間的推移，葡萄藤會(huì)發(fā)展出自己的根系和框架結(jié)構(gòu)。這就跟一個(gè)人從小孩長(zhǎng)大至成人一樣，骨骼會(huì)逐漸健全完善，變得強(qiáng)大。而且物競(jìng)天擇，適者生存，隨著時(shí)間的推移，不管是干旱還是其他天氣，葡萄藤早已調(diào)整適應(yīng)了這樣的極端環(huán)境。19世紀(jì)60年代種植在神恩山葡萄園（Henschke’sHillofGrace）的西拉（Syrah）“老爺爺”（GreatGrandfather）就是很好的一個(gè)例子。??
但不可否認(rèn)的是，跟人一樣，隨著“年紀(jì)”的增長(zhǎng)，葡萄藤的各項(xiàng)“機(jī)能”也會(huì)呈衰退的勢(shì)態(tài)。比如，葡萄老藤更容易受到疾病的侵害，“勞動(dòng)力”水平下降，葡萄的產(chǎn)量沒(méi)年輕的時(shí)候多。不過(guò)上面有政策，下面就有對(duì)策。不管老藤多么易病，總能找到一種抗病的方法延續(xù)老藤的生命。并且，葡萄老藤似乎也是一位懂得禮尚往來(lái)的君子，“投之以桃，報(bào)之以李”，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄果實(shí)風(fēng)味更為集中濃郁、平衡而又充滿(mǎn)復(fù)雜性。??
一些相對(duì)年輕，葡萄樹(shù)齡在10到30年間的葡萄藤，只要賦予其良好的風(fēng)土和精心的管理，同樣能生產(chǎn)出品質(zhì)極佳的葡萄酒。而且，雖然老藤葡萄樹(shù)結(jié)的果實(shí)風(fēng)味濃郁凝練，但其產(chǎn)量低這一事實(shí)，不可避免地阻礙了商業(yè)運(yùn)作上的盈利。
6、覺(jué)得老藤葡萄酒貴，可選擇性?xún)r(jià)比高的葡萄酒
?。?）、黑皮諾
盡管黑皮諾是一種非常嬌貴的葡萄品種，但還是有很多地方能生產(chǎn)出物美價(jià)廉的黑皮諾葡萄酒，比如法國(guó)的朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)(Languedoc-Roussillon)、阿根廷和智利的巴塔哥尼亞產(chǎn)區(qū)(Patagonia)等，這些地區(qū)出產(chǎn)的黑皮諾售價(jià)都在20美元以下。當(dāng)然，新西蘭中奧塔哥(CentralOtago)的某些黑皮諾也偶爾不到20美元，其品質(zhì)更佳。
?。?）、赤霞珠
阿根廷、智利、南非和葡萄牙等地都出產(chǎn)著超值赤霞珠葡萄酒。如產(chǎn)自葡萄牙杜羅河谷(Douro)的赤霞珠就非常不錯(cuò)，不僅如此，你還能品味到國(guó)產(chǎn)多瑞加(TourigaNacional)和多瑞加弗蘭卡(TourigaFranca)的風(fēng)采。
（3）、果味馥郁型紅葡萄酒
加州葡萄酒以果味馥郁著稱(chēng)，品質(zhì)優(yōu)越而價(jià)格低廉的也有很多，主要產(chǎn)自一些不太出名的子產(chǎn)區(qū)，如洛迪(Lodi)、蘭克(Lake)、阿瑪多(Amador)以及圣巴巴拉(SantaBarbara)等地。
?。?）、波爾多紅葡萄酒
即便分級(jí)體系的存在令波爾多葡萄酒的價(jià)格懸殊，但有些列級(jí)莊的副牌或三牌甚至入門(mén)級(jí)葡萄酒都是物美價(jià)廉的代表。
?。?）、霞多麗
加州海岸產(chǎn)區(qū)如中部海岸(CenralCoast)、北部海岸(NorthCoast)、索諾瑪海岸(SonamaCoast)、蒙特雷(Monterey)等字產(chǎn)區(qū)都是超低價(jià)優(yōu)質(zhì)霞多麗的產(chǎn)地。另外，智利、法國(guó)南部朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)以及勃艮第馬貢(Macconais)也出產(chǎn)品質(zhì)出眾，且價(jià)格不到20美元霞多麗。
?。?）、雷司令干白
雷司令是一種被人們低估的葡萄酒，尤其是干型葡萄酒。雷司令干白品質(zhì)卓越，口感新鮮，風(fēng)格類(lèi)似于灰皮諾(PinotGrigio)，美國(guó)華盛頓州、紐約州以及法國(guó)的阿爾薩斯都出產(chǎn)7-15美元的優(yōu)質(zhì)雷司令干白葡萄酒。
?。?）、甜酒
白詩(shī)南(CheninBlanc)和莫斯卡托(Moscato)都可釀造出不錯(cuò)的甜酒。白詩(shī)南花香淡雅，甜美飄渺，許多美國(guó)白詩(shī)南多都在10美元以下。而如果你喜歡白詩(shī)南干白，那就可以來(lái)南非。
?。?）、莫斯卡托
葡萄牙(Portugal)的Moscatel和意大利的Moscatod’Asti價(jià)格便宜，口感佳。
總之，不同國(guó)家對(duì)葡萄酒的品質(zhì)都有不同的法律標(biāo)準(zhǔn)。但有一個(gè)高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)卻是全球都認(rèn)可的，那就是老藤葡萄酒。老藤葡萄酒就是老藤葡萄所釀制的葡萄酒，關(guān)于“老藤”的年齡，現(xiàn)在還沒(méi)有相關(guān)的法律條文來(lái)界定，不過(guò)大多數(shù)葡萄酒從業(yè)者都約定俗成地認(rèn)為，老藤至少應(yīng)該從30-40年算起，價(jià)格是很高的，因此大家在選購(gòu)的時(shí)候需根據(jù)自己情況來(lái)看！
