桃紅葡萄酒，一款營養(yǎng)成分非常高的飲品，不僅可以直接喝，還可以用來洗臉、泡澡等。葡萄酒具有非常好的美容養(yǎng)顏效果，除此之外，還有延緩衰老，滋補養(yǎng)顏的功效，深受女性的喜愛，是一種高品質(zhì)的酒，那桃紅葡萄酒怎么喝好喝？接下來就讓我們一起來看看吧！
一、桃紅葡萄酒怎么喝，有什么講究
1、酒溫
冰鎮(zhèn)后桃紅葡萄酒味道較澀傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
2、醒酒
桃紅葡萄酒充分氧化后才夠香一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。
3、觀酒
陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
4、飲酒
讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
5、酒序
先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。
二、桃紅葡萄酒用于配餐有什么方法
一般大部分普羅旺斯的桃紅以及勃艮第（Burgundy）和盧瓦爾河谷釀造的桃紅都屬于酒體較為輕盈的類型，它們能夠很好地搭配口味清淡的菜肴，例如沙拉、意面和一些清蒸的海鮮等菜肴。
羅訥河谷和西班牙納瓦拉釀造的桃紅大多酒體中等，且?guī)в幸欢ǖ南懔巷L味，它們適合搭配使用調(diào)料烹飪的烤雞和烤魚，兩者的香料風味可謂是相得益彰。
而智利、澳大利亞等國家采用赤霞珠或西拉釀制的桃紅一般酒體較為飽滿，含有更成熟濃郁的果味，富有結(jié)構(gòu)感，能與各式燒烤搭配。豐富迷人的果味能為味道濃郁的燒烤錦上添花，使得口感更為豐富。
此外，相較于舊世界國家，新世界國家所產(chǎn)的桃紅風格比較成熟，且口感更加甜美，這一類桃紅稱得上是搭配辛辣食物的能手。
三、桃紅葡萄酒獨特顏色、味道、口感
1、顏色
桃紅葡萄酒由于在釀造時，果汁接觸果皮時間較短，所以酒體色澤偏淺，通常呈桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等等，基本屬于“紅”色調(diào)。
2、味道
在香氣方面，桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的紅色水果香味為主，通常具有類似：紅櫻桃、草莓、香蕉、薄荷、荔枝等等氣息，當然這也取決于葡萄品種，使飲用者感受到清新的大自然氣息。
3、口感
桃紅葡萄酒在口感方面，以其清爽、清新、柔和，單寧少而酸度相對突出，感覺涼爽——通常桃紅葡萄酒都是在冰鎮(zhèn)到10度左右之后飲用。另外酒精度通常偏低，更多的桃紅葡萄酒酒精度在11度左右，盡管多數(shù)桃紅葡萄酒為干型，但是，在盧瓦河谷以及加州出產(chǎn)的桃紅，也有半干的，微微帶有甜味，具有這樣的特點，應當說是特別適合多數(shù)中國人的口味。
四、不同類型桃紅品質(zhì)有不同
一般，桃紅可分為干型、甜型。其中，干型是最常見的類型。法國和西班牙是生產(chǎn)這類桃紅的代表，它們多采用2-3個品種來釀造桃紅。相較于甜型桃紅，干型桃紅更易于配餐。而甜型桃紅則是通過發(fā)酵過程中殘余一定的糖分釀造而成的。其中最典型的是加州（California）地區(qū)采用仙粉黛（Zinfandel）所釀的桃紅，這種桃紅被稱為白仙粉黛（WhiteZinfandel）。
除了干型與甜型，桃紅還有起泡型。如今，桃紅起泡酒在市場上也是頗受歡迎，這種酒酒精度相對低，在搭配菜肴方面非常靈活。最著名的桃紅起泡酒無疑是法國的桃紅香檳（RoseChampagne）。
五、各種紅葡萄酒的口感和配餐指南
1、西拉葡萄酒（Syrah或Shiraz）
口感：帶有野生黑色水果（如黑醋栗）的香氣和風味，并隱隱透著黑胡椒和烤肉的氣息。充沛的果味、溫熱的酒精與緊致的單寧往往可以形成美妙的組合。經(jīng)過橡木桶陳釀后，這種酒還會獲得一種類似咖啡的香味。
配餐：肉類菜肴，如牛排、牛肉、野味、燉肉等。
2、梅洛葡萄酒（Merlot）
這種酒的帶有典型的黑櫻桃、李子和藥草香氣，相比赤霞珠葡萄酒來說，它的單寧較低，口感也較圓潤溫和。
配餐：這是一種可以稱得上全能的葡萄酒，適合搭配各種各樣的菜肴。
3、馬爾貝克葡萄酒（Malbec）
口感：這種葡萄酒的口感因產(chǎn)區(qū)的不同而有較大差異，不過總的來說，它帶有迷人的色澤，比較易于入口，散發(fā)著李子、漿果和香料的芬芳。
配餐：各種肉類食物和鵝肝醬；阿根廷的馬爾貝克葡萄酒尤其適合搭配墨西哥菜和印第安菜。
4、黑皮諾葡萄酒（PinotNoir）
口感：跟赤霞珠葡萄酒的口感迥然不同；口感精致優(yōu)雅，鮮美怡人；單寧很柔順；帶有櫻桃、草莓、李子等水果的香氣，而且還常常伴有茶葉、濕泥土和皮革的氣息。
配餐：最適合搭配烤三文魚、雞肉、羊肉和日本菜（如壽司卷）
5、仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）
口感：帶有漿果和胡椒的風味，酸爽誘人。
配餐：取決于新鮮度和酒體，不同新鮮度和酒體的仙粉黛葡萄酒適合搭配不同類型的菜肴，比如番茄醬意大利面食、比薩餅、烤肉等。
6、桑嬌維塞葡萄酒（Sangiovese）
口感：酒體適中，帶有新鮮漿果和李子的風味。
配餐：意式菜肴和地中海式菜肴。
7、巴貝拉葡萄酒（Barbera）
口感：帶有黑櫻桃和李子的多汁風味，口感如絲綢般順滑，酸味令人嘆絕。
配餐：適合搭配加入了番茄醬的各式菜肴。
8、赤霞珠葡萄酒（CabernetSauvignon）
口感：年輕的時候口感飽滿、緊致而結(jié)實，帶有濃郁的醋栗味和燈籠椒味；發(fā)展成熟之后，口感會變得柔順很多，醋栗味會轉(zhuǎn)變成鉛筆盒的味道，燈籠椒的味道則維持不變。
配餐：最適合搭配簡單烹飪出來的紅肉。
以上就是關(guān)于桃紅葡萄酒飲用的介紹，總之，桃紅葡萄酒是用紅葡萄釀制而成的，葡萄皮與葡萄汁一起醞釀發(fā)酵的時間較為短暫，一般在24小時左右，之后粉紅色的葡萄汁被濾出與葡萄皮分離。最終呈現(xiàn)的顏色，從淡粉色到比橙紅色或粉紅色更深的顏色。具有口感細膩、香氣突出的特點。
