大拉菲，又被稱為正牌拉菲，全名為拉菲古堡干紅葡萄酒，一般釀酒葡萄的樹齡平均為45年，而且為了保證拉菲葡萄酒的品質(zhì)，采摘過(guò)程全部純手工完成。而且還要從采摘的葡萄中挑選較為優(yōu)質(zhì)的葡萄，本身品質(zhì)就很高，就更加不要說(shuō)1982年的大拉菲了，在價(jià)格上肯定是很高的，快一起來(lái)看看！
1、1982年拉菲價(jià)格，收藏價(jià)很高
世界各地收藏公司和收藏家們，當(dāng)年收藏就達(dá)到上市量的20%。91年達(dá)到適應(yīng)期后，年均銷售1.5萬(wàn)瓶，絕大部分為歐洲上流社會(huì)消費(fèi)，到95年左右，市場(chǎng)保有量?jī)H僅不到2萬(wàn)瓶了，82年拉菲已經(jīng)成為一個(gè)傳說(shuō)，絕非有錢就能買到，真正流入中國(guó)市場(chǎng)的，其實(shí)僅僅千余瓶，買到的人不會(huì)炫耀，而山寨卻秀出了年消費(fèi)300多萬(wàn)瓶!
東西受到追捧，買到假的幾率就越高，大部分拉菲的真假不言而喻了，其實(shí)今天，82年拉菲還沒(méi)有喝完，分散于法國(guó)波爾多世界各地的城市里，而國(guó)內(nèi)一瓶炒到了4萬(wàn)元，物以稀為貴，每當(dāng)人們喝掉一瓶拉菲1982，就會(huì)讓存世數(shù)量減少，供需進(jìn)一步失衡，于是僅存的82年拉菲會(huì)繼續(xù)漲價(jià)，喝的起它的人屈指可數(shù)。
2、1982年拉菲為什么這么貴
1982年這個(gè)難得的好年份，氣候條件世紀(jì)最佳，那年葡萄的質(zhì)量非常高，該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng)，因此異常昂貴，國(guó)際拍賣價(jià)格折算為人民幣大概是8萬(wàn)多，82年拉菲不是裝逼用的，是燒錢用的，拉菲1982年實(shí)際產(chǎn)量為18萬(wàn)瓶左右，根據(jù)慣例，酒莊窖藏10%，由于年份好，實(shí)際窖藏為15%!
1982年波爾多葡萄酒剛剛釀成，還在橡木桶里繼續(xù)陳釀熟成。初出茅廬的酒評(píng)家羅伯特·帕克(RobertParker)以其一生的名譽(yù)宣稱1982年波爾多葡萄酒是20世紀(jì)最佳年份之一，評(píng)價(jià)稱當(dāng)年的葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經(jīng)非常具有活力。
而大部分的葡萄酒專家以及著名的葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(WineSpectator)則警告稱，該年份可能不適合久藏，果香褪去之后沒(méi)有足夠的單寧支撐，無(wú)法繼續(xù)發(fā)展出更加復(fù)雜的層次。
3、大拉菲被稱為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”
大拉菲產(chǎn)自法國(guó)波爾多菩依樂(lè)村的拉菲莊，是拉菲古堡正牌干紅葡萄酒，在葡萄酒屆中屬于一級(jí)葡萄酒。拉菲古堡為保證質(zhì)量，都是以手工的方式在高齡葡萄藤上采摘并挑選葡萄，釀造過(guò)程也是非常嚴(yán)格的，從而出產(chǎn)的大拉菲品質(zhì)極佳。有位品酒行家說(shuō)，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！辈诲e(cuò)，大拉菲帶有突出的花香和果香，其口感芳醇柔順，單寧結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，所以大拉菲被稱為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。
4、拉菲的特殊年份，不止1982年，有什么意義
?。?）、2016——憂慮中等待
莊主埃里克男爵（BaronEricdeRothschild）和他的女兒賽斯吉婭（Saskia）解釋說(shuō)：“我們2016年的瓶子上刻有一個(gè)沙漏，象征著一個(gè)和我們一起玩捉迷藏直到最后的年份。漫長(zhǎng)的夏日和收獲期一點(diǎn)點(diǎn)流逝，我們始終屏住呼吸等待著。最后新年的一月終于到來(lái)了，所有的憂慮都煙消云散——答案揭曉，2016將是一個(gè)很好的年份！”。
位于波爾多左岸波亞克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的拉菲古堡自然也受到這些極端天氣的影響。每一次惡劣天氣的打擊估計(jì)都在酒莊成員心頭敲一記重鼓，這也難怪酒莊在第二年試酒前都焦慮不安。
“到了今天我們還要再心懷敬畏地等待嗎？”莊主和他的女兒說(shuō)，“沙漏就像是對(duì)命運(yùn)的諷刺，它的兩端象征著地與天的對(duì)立，不過(guò)在2016年它們握手言和了，所以等著好消息吧，2016年份不會(huì)讓大家失望的”。
在地上耕種和管理葡萄完全要仰仗上天，風(fēng)、雨、陽(yáng)光等等都可能對(duì)葡萄產(chǎn)生致命的影響，幸好結(jié)局揭曉，2016還是得到上天眷顧的一年。不過(guò)酒莊還是選擇刻一個(gè)沙漏到酒瓶上紀(jì)念這個(gè)驚濤駭浪的年份。
此前，在1985年、1999年、2005年和2008年酒莊也有專門的紀(jì)念標(biāo)志。
?。?）、2008——代表中國(guó)的紅“八”字
2008年，拉菲集團(tuán)與中信華東（集團(tuán)）有限公司在山東蓬萊簽署合作協(xié)議，共同投資興建葡萄酒莊，取名為蓬萊酒莊（DomainedePenglai）。當(dāng)時(shí)一些評(píng)論家將此上海以北約800公里的半島描述為“中國(guó)的波爾多”。這是拉菲集團(tuán)繼智利和阿根廷之后，第3個(gè)海外項(xiàng)目。為紀(jì)念這一創(chuàng)舉，酒莊決定在2008年份酒瓶上刻中國(guó)寓意“幸運(yùn)”的中文“八”。
酒莊稱，“這個(gè)符號(hào)的形狀完美闡釋了我們的斜坡葡萄園并紀(jì)念我們的中國(guó)葡萄酒項(xiàng)目”，“我們希望提醒每一個(gè)喝到這個(gè)年份葡萄酒的人想起這項(xiàng)令人興奮的建設(shè)性項(xiàng)目”。此外2008年中國(guó)奧運(yùn)會(huì)的開幕式也是在8月8日晚上8點(diǎn)8分8秒開始，因此這個(gè)“八”寓意眾多。
?。?）、2005——完美平衡的天平
2005年波爾多的降雨量不足，5月底就進(jìn)入了旱季，與往年相比早了許多，但這也促使葡萄藤調(diào)整其生長(zhǎng)狀態(tài)。炎熱的6月和7月過(guò)后，酷暑在8月戛然而止，涼爽的夜晚使葡萄果實(shí)保存了足夠的酸度，因此果實(shí)的成熟緩慢而穩(wěn)定。在這樣典型的波爾多氣候下，最終收獲的果實(shí)健康、成熟且新鮮度高，釀造出來(lái)的酒也十分濃郁，口感緊致，余味悠長(zhǎng)。
這樣的好天氣使2005年份的拉菲收獲了《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）、詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）和《醇鑒》（Decanter）3大酒評(píng)權(quán)威的滿分評(píng)價(jià)，而包括帕克在內(nèi)的許多酒評(píng)權(quán)威都給出了96分以上的超高分評(píng)價(jià)。為了紀(jì)念，拉菲在酒瓶上刻上了天平圖案，天平兩邊是雨水和陽(yáng)光，表示2005年降雨和光照的平衡創(chuàng)造了一個(gè)偉大的年份。
?。?）、1999——日全食的太陽(yáng)和月亮
1999年8月11日，歐亞一些地區(qū)觀賞到了一次壯麗的日全食景象。那是20世紀(jì)最后一次日全食，它從大西洋上開始，月影掠過(guò)英國(guó)的西南角，經(jīng)英吉利海峽，從法國(guó)北部的諾曼底登上歐洲大陸，然后橫掃歐洲諸國(guó)；再經(jīng)黑海而進(jìn)入亞洲，最后消失在印度洋上。這條食帶長(zhǎng)達(dá)1萬(wàn)多公里，但寬度僅100公里左右。
近150多年來(lái)，歐洲所見到的日全食不足10次，特別是中歐地區(qū)，上一次還是在1842年看到的。因此，這次日全食激起了歐洲公眾的巨大熱情，吸引了非常多觀光客特地前去觀賞，也有旅行社推出專門為這些游客設(shè)計(jì)的行程。為紀(jì)念這一壯觀的自然現(xiàn)象，拉菲古堡在1999年份的酒瓶上刻下一了枚太陽(yáng)和月亮。
?。?）、1985——哈雷彗星
1985年底至1986年5月哈雷彗星回歸地球，這是76年一次的回歸。神秘的哈雷彗星出現(xiàn)在地球上空。這次回歸，人們用肉眼能夠看到這顆拖著長(zhǎng)“尾巴”的哈雷彗星。當(dāng)時(shí)世界各地報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)的報(bào)道后引起了廣泛關(guān)注。中國(guó)原郵電部還發(fā)行了一套《1985-1986哈雷彗星回歸》特種郵票紀(jì)念。拉菲酒莊也在該年份的酒瓶上刻上了一顆拖著尾巴的彗星圖案來(lái)紀(jì)念這一生難得一見的絢麗場(chǎng)景。
5、拉菲紅酒和年份的關(guān)系
對(duì)于名莊酒而言，年份起著至關(guān)重要的作用。葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內(nèi)的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒，其風(fēng)味都會(huì)千差萬(wàn)別。而這也就是葡萄酒年份差異的由來(lái)。因此，年份與葡萄酒的品質(zhì)有著直接的關(guān)系。
總之，拉菲和小拉菲較大的區(qū)別在于兩款酒的所屬酒莊不同，僅僅屬于同一個(gè)企業(yè)下的集團(tuán)產(chǎn)品，這也是只有一點(diǎn)的相同之處。因?yàn)殡m有所釀制的葡萄相同之說(shuō)，但每一個(gè)酒莊的工藝千差萬(wàn)別，葡萄酒的味道自然也是千變?nèi)f化，當(dāng)然的，在價(jià)格上也是有差距！