西鳳酒，中國(guó)四大名酒之一，同時(shí)是中國(guó)最古老的歷史名酒之一。鳳翔古稱雍州，地處古周原，是中華民族先祖的定居地區(qū)之一。這里又是上古農(nóng)業(yè)大師后稷教民稼墻的地方，歷來(lái)頗具興農(nóng)釀酒之地利，也是中國(guó)古代文化的中心地區(qū)之一，本身就是一種高品質(zhì)的酒水，且有不同的系列，不同系列價(jià)格有不同價(jià)格，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下45度西鳳酒名酒紅瓶?jī)r(jià)格多少！
1、45度西鳳酒名酒紅瓶?jī)r(jià)格多少
西鳳酒45度名酒紅瓶具有易入口、口感綿柔、酒后不上頭、醒酒快的特點(diǎn)這款酒倒杯后香氣撲鼻、酒質(zhì)清澈;入口有醇香、無(wú)刺激感；入喉微微刺激、無(wú)灼燒感。
西鳳酒名酒在市面上常見的有兩款 45度名酒和55度名酒，其中45度名酒是紅瓶，55度名酒是黃瓶。45度名酒上市以來(lái)就受到了廣大消費(fèi)者的推崇，零售價(jià)：109.00(僅供參考)
2、西鳳酒，文化歷史積淀成就白酒財(cái)富王國(guó)
舉“尊天下西鳳酒”為例，為紀(jì)念秦始皇誕辰2266年，陜西省西鳳酒股份有限公司特別推出尊天下西鳳酒。 “尊天下”西鳳酒釀造工藝獨(dú)特。是大麥、豌豆制曲，以優(yōu)高粱、小麥、大麥為原料，采用土窖固態(tài)續(xù)渣發(fā)酵，老六甑混蒸混燒工藝，酒海、陶壇貯存，科學(xué)勾兌調(diào)味而成，酒體“清亮透明，香氣馥郁，鳳調(diào)，綿柔甜爽，余味悠長(zhǎng)”。
而文化的力量是無(wú)止境的，就如西鳳酒尊天下系列產(chǎn)品一樣，它又分為“尊天下西鳳酒兵馬俑48度、尊天下西鳳喜酒、尊天下紅西鳳特一號(hào)45度、尊天下普卡西鳳喜慶酒、尊天下西鳳藍(lán)牡丹禮盒酒等多個(gè)產(chǎn)品。
3、西鳳酒有別于其他名酒不一樣的特點(diǎn)
?。?）、西鳳酒的發(fā)酵容器是土窖池，窖池每年更新一次，利于生長(zhǎng)乙酸菌的條件，控制己酸乙酯等成份，達(dá)到濃香不露頭的程度。
（2）、西鳳酒的發(fā)酵期半個(gè)月的時(shí)間，是17個(gè)國(guó)家名酒中短的。但并不意味著微量香味成分就會(huì)少，微量香味成分能檢測(cè)出270多種，不但有脂類化學(xué)物，而且有芳香族化學(xué)物存在。
?。?）、西鳳酒需要60度的高溫進(jìn)行熱曲，是所有制曲中高的。并且采用清香大曲的原料而不采用清香大曲的制曲工藝。采用高溫培曲而不采用濃香醬香的制曲原料。這也造就了西鳳大曲具一格，具有清芬、濃郁的曲香，兼清、濃香型大曲的有有點(diǎn)。
?。?）、縱觀各種名酒，唯有西鳳酒采用酒海這種貯存方式。酒海就是藤條制的酒桶。千年傳奇酒海，成就紅西鳳的優(yōu)雅。這是西鳳有的貯存方式，早期的西鳳酒在出廠以前均貯存在酒海中，大的酒海在西鳳酒廠可盛千噸白酒。該酒的貯存方式國(guó)內(nèi)一無(wú)二。它是用藤條編制而成的用于貯存白酒的大酒簍，用雞蛋清等物質(zhì)合成粘和劑，在其內(nèi)表面先用白棉布裹糊，然后用麻紙裱糊，后用菜油、蜂蠟等涂抹表面，酒海的造價(jià)成本低、存量大、酒耗少，可使酒醇化、脂化，防滲漏型強(qiáng)，適合長(zhǎng)期貯存，有專家稱，西鳳酒之所以有“鳳型”特香型，也許與酒海不無(wú)關(guān)系。
正是這種對(duì)酒品的一絲不茍，對(duì)基本細(xì)節(jié)的重視和嚴(yán)格要求，以及別具一格的釀造方法，終成就了一枝秀的紅西鳳，使紅西鳳具有清而不淡、濃而不艷，集清香、濃香于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭的鳳香復(fù)合型風(fēng)格。
4、中國(guó)白酒的12種香型及典型代表
中國(guó)白酒是中國(guó)飲食文化的重要組成部分。由于釀造環(huán)境、設(shè)備、工藝等不同，白酒在感官、風(fēng)格特征等方面呈現(xiàn)千姿百態(tài)。建國(guó)后通過(guò)對(duì)白酒香味成分、微生物菌種、釀造工藝的深入研究，在1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，正式提出確立了清香、濃香、醬香和米香四大香型，不屬于四大香型的白酒歸屬于其他香型。經(jīng)過(guò)相關(guān)科研院所、生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)一步深入細(xì)致研究，目前白酒可劃分為12個(gè)香型，即清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、藥香型、 鳳香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。
?。?）、清香型白酒
清香型白酒又分為大曲清香、小曲清香和麩曲清香。
大曲清香以汾酒、寶豐酒為代表。以低溫大曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸清燒，固態(tài)地缸發(fā)酵，發(fā)酵28d左右。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)， 余味爽凈。
小曲清香以江津、玉林泉為代表。以小曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸清燒，固態(tài)磚窖或小壇、小罐發(fā)酵，發(fā)酵5 d左右或30 d左右。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，醇香清雅，糟香突出，酒體柔和，回甜爽口，純凈怡然。
麩曲清香以紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭為代表。以麩曲（或大曲、麩曲）酒母（或加生香酵母）為糖化發(fā)酵劑，清蒸清燒，固態(tài)水泥池發(fā)酵，發(fā)酵5d左右。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，清香純正，口味醇和，綿甜爽凈。
?。?）、濃香型白酒
濃香型白酒以瀘州老窖、五糧液、洋河、古井貢為代表，瀘州老窖為單糧濃香代表，五糧液為多糧濃香代表，可分為三個(gè)流派：四川流派、江淮流派、北方流派。以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸混燒，配糟發(fā)酵，泥窖固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期45-90d。風(fēng)格特征：清澈透明，窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，綿甜甘洌， 香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口，風(fēng)格典型。
?。?）、醬香型白酒
醬香型白酒以茅臺(tái)、郎酒為代表。以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，石窖泥底多輪次高溫堆積后多輪次發(fā)酵，每輪次為一個(gè)月。風(fēng)格特征：微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿， 回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。
?。?）、米香型白酒
米香型白酒以三花酒、湘山酒為代表。以小曲為糖化發(fā)酵劑，不銹鋼大罐或陶缸半固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期5-7d 。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈， 回味怡暢。
?。?）、兼香型白酒
兼香型白酒又分為醬兼濃型、濃兼醬型。
醬兼濃型白酒以白云邊為代表。以中溫、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，高溫堆積，分別采用人工老窖和半磚半泥窖固態(tài)九輪次發(fā)酵，每輪發(fā)酵一個(gè)月。風(fēng)格特征：清亮（微黃）透明，芳香，優(yōu)雅，舒適細(xì)膩，豐滿，醬濃諧調(diào)，余味爽凈，回味悠長(zhǎng)。
濃兼醬型白酒以玉泉、口子窖為代表。以中溫大曲、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，磚窖、泥窖并用，濃香基酒、 醬香基酒分型發(fā)酵，分型貯存、精心勾兌，濃香基酒發(fā)酵60d，醬香基酒發(fā)酵25-30 d。風(fēng)格特征：清亮（微黃）透明，濃香帶醬香，諸味諧調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。
?。?）、藥香型白酒
藥香型白酒以董酒為代表。糖化發(fā)酵劑以大曲、小曲并用，在制曲過(guò)程中添加中草藥，固態(tài)大曲酒、小曲酒分別發(fā)酵，小曲發(fā)酵7 d左右， 大曲香醅發(fā)酵10個(gè)月左右，大曲酒醅、小曲酒醅串蒸。風(fēng)格特征：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸甜味適中， 香味諧調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。
?。?）、鳳香型白酒
鳳香型白酒以西鳳酒為代表。以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸混燒，續(xù)糟老五甑工藝，泥窖發(fā)酵25-30d。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽， 諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。
?。?）、特香型白酒
特香型白酒以四特酒為代表。以面粉、麩皮、酒糟制大曲作為糖化發(fā)酵劑，混蒸混燒， 條石窖固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期25d以上。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，香氣芬芳，柔和純正，諸味諧調(diào)， 香味悠長(zhǎng)。
?。?）、豉香型白酒
豉香型白酒以玉冰燒酒為代表。以小曲為糖化發(fā)酵劑，不銹鋼大罐或陶缸半固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期15d左右，齋酒澄清后再經(jīng)陳化處理的肥豬肉浸泡1個(gè)月左右。風(fēng)格特征：玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘潤(rùn)，余味爽凈。
?。?0）、芝麻香型白酒
芝麻香型白酒以景芝白干、扳倒井為代表。糖化發(fā)酵劑以麩曲為主，混合使用高溫大曲、中高溫大曲、多微共酵，清蒸續(xù)茬，泥底磚窖固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期30——60 d。風(fēng)格特征：清澈（微黃）透明，芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽諧調(diào)，尾凈。
?。?1）、老白干香型白酒
老白干香型白酒以衡水老白干為代表。以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸混燒，老五甑工藝，地缸固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期28d 左右。風(fēng)格特征：清澈透明，醇香清雅，甘洌挺拔，豐滿柔順，回味悠長(zhǎng)。
?。?2）、馥郁香型白酒
馥郁香型白酒以酒鬼酒為代表。以小曲和中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，小曲培菌糖化，大曲配糟發(fā)酵，清蒸清燒，泥窖固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期50d左右。風(fēng)格特征：無(wú)色透明，芳香秀雅，綿柔甘洌，醇厚細(xì)膩，后味怡暢，香味馥郁，酒體凈爽。
總之，西鳳酒45度名酒是采用西鳳酒獨(dú)特的釀造工藝，精選上等大麥、小麥、高粱、豌豆等為原料精心釀制而成，性價(jià)比非常高，很值得大家品鑒！
