習(xí)酒，比較出名是因?yàn)橐郧暗淖钤缟a(chǎn)的習(xí)水大曲，而習(xí)水大曲只看名字就知道。它是一種濃香型白酒，所以習(xí)酒最初并不以生產(chǎn)醬香型白酒而聞名。直到習(xí)酒被茅臺(tái)酒廠收購(gòu)，其實(shí)一是看中了它的基酒，二是看中了它的品牌影響力習(xí)水大曲，一種醬香型白酒，相關(guān)介紹如下文介紹！
1、習(xí)酒屬于醬香型白酒，習(xí)酒是醬香型白酒代表之一
習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒，越陳越香，品質(zhì)隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越來越小，所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。
2、習(xí)酒，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)生產(chǎn)，具備什么特征
習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒，品質(zhì)隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越來越小，所以喝酒時(shí)醇和回甜。
習(xí)酒，秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長(zhǎng)期貯存的特殊工藝精制而成。其產(chǎn)品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征。
3、習(xí)酒有不同系列，價(jià)格有不同
習(xí)酒主打的是中高端的醬香型白酒，價(jià)格從幾十元到上千元各個(gè)價(jià)位都有產(chǎn)品。
個(gè)人感覺習(xí)酒從幾十元到六七百價(jià)位的產(chǎn)品性價(jià)比還是比較高的，在醬香型白酒里面還是很有競(jìng)爭(zhēng)力的，更高價(jià)位的咱也沒喝過也不敢妄評(píng)。我們這邊超市里習(xí)酒各價(jià)位的產(chǎn)品也很常見，由此可見單說我們這邊習(xí)酒接受程度還是蠻高的，像我的話逢年過節(jié)一般是屯點(diǎn)茅臺(tái)王子迎賓之類的，習(xí)酒也會(huì)買，跟朋友出去吃飯可能就帶瓶習(xí)酒，一般就是銀質(zhì)金質(zhì)習(xí)酒，這是好的時(shí)候。平時(shí)一般喝瓶玻汾、綠瓶西鳳，紅星藍(lán)瓶二鍋頭也常喝！
習(xí)酒價(jià)位低的有紅習(xí)醬，酒的口感呢還算可以，比較醇厚，味道比較單薄，回味不足，不過這個(gè)價(jià)位的醬香型白酒，性價(jià)比還是可以的，畢竟買個(gè)散裝酒，好的醬香起碼也得100左右，做口糧酒可以。
再就是老習(xí)酒，這款酒的話確實(shí)是同價(jià)位之中性價(jià)比比較高的醬香酒，純糧食酒，也是按習(xí)酒傳統(tǒng)工藝釀造，入口醬香味可以，比紅習(xí)醬豐滿，回味也不錯(cuò)，不辣嗓子。
銀質(zhì)習(xí)酒，價(jià)位跟老習(xí)酒差不多，鉆石版的價(jià)格要高一些，這款酒聞香糧食味濃郁，醬香味也不是很濃，酒體飽滿味道醇厚，也是一款不錯(cuò)的酒。
習(xí)酒主打的中端酒，金質(zhì)習(xí)酒，價(jià)格200多，鉆石版的貴一些要300多，酒體純正沒有什么雜味，入口醬香味濃郁，回味強(qiáng)烈，送人自飲都合適的。
高端一點(diǎn)的習(xí)酒，習(xí)酒1998，習(xí)酒的特有醬香味，口感溫潤(rùn)順滑，純糧固態(tài)發(fā)酵，12978工藝釀造而成，醬香濃郁，回味悠長(zhǎng)，這款酒有個(gè)紅瓶的，比較喜慶，逢年過節(jié)家人都聚在一起可以買瓶紅色包裝的，喜慶。
習(xí)酒主打的中高端酒，習(xí)酒1988，口感是相當(dāng)不錯(cuò)，落口回味悠長(zhǎng)，醬味十足，掛杯，空杯留香，聞香香氣純正，送人不錯(cuò)，大氣有里子。
再高端的習(xí)酒就是10年窖藏、15年窖藏、30年窖藏了，這個(gè)價(jià)位的酒口感味道就不用多說了，主要我也沒嘗過，不過聽說窖藏30年比起年份茅臺(tái)、高端郎酒也不逞多讓，價(jià)位也讓我等望塵莫及，有錢買估計(jì)也不會(huì)自己開瓶喝。
4、喝習(xí)酒，怎么看好不好
（1）、看
先看瓶身：觀察酒瓶瓶身有四排數(shù)碼是用激光設(shè)備直接打上去的， 呈凹陷狀， 是不能擦除掉的。有時(shí)候這四排數(shù)碼是出現(xiàn)在瓶蓋上。
看酒盒：酒盒正面或頂端有五排數(shù)碼是用激光設(shè)備直接打上去的， 呈凹陷狀， 是不能擦除掉的。而且酒盒的正面都有綠色防偽標(biāo)。
看酒箱：每一箱習(xí)酒外箱正面都貼有以下字樣的外箱標(biāo)簽， 此標(biāo)簽上有條形碼也是可以掃描的。
?。?）、查
短信查詢：把酒瓶的瓶頸或瓶身上標(biāo)識(shí)的四排數(shù)碼，第一排、第二排20位防偽碼，通過手機(jī)短信發(fā)送到18786981988驗(yàn)證真?zhèn)?
電話查詢：拔打電話400-667-1988，選擇3后，根據(jù)提示音輸入酒瓶的瓶頸或瓶身上標(biāo)識(shí)的前20位防偽碼進(jìn)行驗(yàn)證真?zhèn)尾樵?
網(wǎng)頁查詢：根據(jù)網(wǎng)頁對(duì)應(yīng)輸入酒瓶的瓶頸或瓶身上標(biāo)識(shí)的前20位防偽碼進(jìn)行編碼驗(yàn)證真?zhèn)尾樵?
掃碼查詢：用手機(jī)二維碼掃描軟件掃描外箱二維碼或酒盒二維碼查詢產(chǎn)品真?zhèn)涡畔ⅰ?/p>
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，酒企常常采用“四碼合一”的措施進(jìn)行防偽。“四碼合一”，指的是箱碼、盒碼、瓶碼、網(wǎng)碼這四個(gè)數(shù)字?jǐn)?shù)碼能一一對(duì)應(yīng)，互相印證的防偽手段。
5、習(xí)酒獲得哪些榮譽(yù)
2017年，習(xí)酒窖藏獲中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)；金質(zhì)習(xí)酒榮獲“首屆遵義十大名酒”稱號(hào)。
2018年，習(xí)酒入選“華樽杯”酒類200強(qiáng)前十名，以品牌價(jià)值382.29億元位列中國(guó)白酒第9位、貴州省白酒第2位，“習(xí)酒·窖藏1988”以品牌價(jià)值248.96億元排名全球名酒品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)企業(yè)第34名、白酒類第9名。窖藏生肖酒（狗年）獲2018全球十大爆款新品名酒品牌。
2019年，習(xí)酒獲第十八屆“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”，在“華樽杯”第11屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議中以486.29億元位列中國(guó)白酒行業(yè)第9，貴州省第2?！傲?xí)酒·窖藏1988”以366.56億元的品牌價(jià)值位列全球酒類產(chǎn)品第32名，并獲2019年度全球十大最佳酒體設(shè)計(jì)烈性酒品牌和全球十大烈性酒品牌。
“習(xí)酒·窖藏生肖酒（豬年）”獲2019年度全球十大人文底蘊(yùn)烈酒品牌；“金鉆習(xí)酒”獲2019年度全球十大最佳外觀設(shè)計(jì)酒類品牌。
6、白酒因其原料、生產(chǎn)工藝等形成不同香型
?。?）、清香型。清香型白酒的特點(diǎn)是清香純正，醇甘柔和，諸味協(xié)調(diào)，余味凈爽。
?。?）、濃香型。濃香型白酒的特點(diǎn)是芳香濃郁，甘綿適口，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。
（3）、醬香型。醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣幽雅，酒味醇厚，柔和綿長(zhǎng)，杯空留香。
?。?）、米香型。米香型白酒的特點(diǎn)是蜜香清柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢。
?。?）、兼香型。兼香型白酒的特點(diǎn)是一酒多香，即兼有兩種以上主體香型，故又被為混香型或復(fù)香型。
總而言之，習(xí)酒屬于醬香白酒，甜又不油膩，甜中澀味略重，喝起來也比較順暢淋漓?？赡苁且?yàn)楹屠删圃谕粋€(gè)小環(huán)境里，川派醬香的感覺，但是又不是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的風(fēng)格，是很值得大家去品味的酒！