兼香口子窖,高大上的廣告語(yǔ),不知道這酒的還以為是說(shuō)的是人呢,口子窖酒是安微口子集團(tuán)全力打造的一款適用型的口子窖白酒,而且一問(wèn)世就得到了廣大朋友的追逐,口子窖人用自己辛勞的汗水譜寫(xiě)了今日口子窖白酒今日的輝煌,這是多么讓人激動(dòng)的時(shí)刻,那是什么價(jià)格呢?快一起來(lái)看看!
一、口子酒白酒是什么價(jià)
1、口子窖凈重400(ml)
酒精含量46(%)
生產(chǎn)廠家安徽口子酒業(yè)股份有限公司
價(jià)格:82.00元/瓶
2、口子窖凈重450(ml)
酒精含量46(%)
價(jià)格:80.00元/瓶御尊
3、五年口子窖凈重400(ml)
酒精含量46(%)
價(jià)格:128.00元/瓶
4、真藏貳拾年口子窖新品凈重500(ml)
酒精含量50(%)
生產(chǎn)廠家淮北市原產(chǎn)地口子酒業(yè)
價(jià)格:299.00元/瓶
5、真藏十年口子窖新品凈重500(ml)
酒精含量46(%)
生產(chǎn)廠家淮北市原產(chǎn)地口子酒業(yè)
價(jià)格:198.00元/瓶
6、五年口子窖酒酒精含量46(%)
價(jià)格:480.00元/件
7、十年口子窖白酒凈重400(ml)酒精含量46(%)
原料與配料水、高粱、小麥、大米、豌豆、
生產(chǎn)廠家安徽口子酒股份有限公司
價(jià)格:185.00元/瓶
8、二十年口子窖酒凈重625(ml)
酒精含量46(%)
生產(chǎn)廠家安徽口子酒業(yè)股份有限公司
價(jià)格:288.00元/瓶
9、十年口子窖凈重450(ml)
酒精含量46(%)
價(jià)格:208.00元/瓶
10、五年口子窖白酒凈重400(ml)
酒精含量46(%)
原料與配料水、高粱、大米、大麥、豌豆
價(jià)格:85.00元/瓶
二、口子窖,一個(gè)新興的白酒
口子窖,一個(gè)新興的白酒企業(yè),雖說(shuō)發(fā)展的不久,但是也非常的出名。有著“奢而不華、簡(jiǎn)而不凡”的口子窖酒??诟小跋銡怵ビ?,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。
三山五岳,泛指名山或各地。三山是指旅游勝地聞名的黃山、廬山、雁蕩山,五岳指泰山、華山、衡山、嵩山、恒山。而我黃山,則是我很想游玩的地方,對(duì)于一個(gè)熱愛(ài)風(fēng)景的游客,了解黃山是有必要的。對(duì)于一個(gè)好酒的人,了解安徽也是很有必要的
黃山位于安徽省黃山市,原名黟山,唐朝時(shí)更名為黃山,取自“之山”之意。黃山是世界自然和文化雙遺產(chǎn),世界地質(zhì)公園,中國(guó)十大名勝古跡之一,國(guó)家5A旅游景區(qū)。黃山以奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪“五”著稱于世,擁有“天下帝一奇山”之稱?!拔逶罋w來(lái)不看山,黃山歸來(lái)不看岳”是對(duì)黃山很好的評(píng)價(jià)。
安徽有了名山,自然要有名酒來(lái)與之相媲美,在離黃山市不到600公里的地方,有一個(gè)名叫淮北市的一個(gè)地方,孕育著安徽名酒的精華。擁有十年的歷史,坐落在安徽省淮北市。名叫安徽口子窖有限公司,主要產(chǎn)品有五年口子窖,十年口子窖,口子坊等系列產(chǎn)品。
由于口子窖的發(fā)展史不是很悠久,所以對(duì)我們判斷酒的真假來(lái)說(shuō)相對(duì)比較容易,如果你在市場(chǎng)上遇見(jiàn)有人說(shuō)這兒有上百年的口子窖,又或說(shuō)有幾十年的上好口子窖,哪肯定是假的
日復(fù)日,藝守恒??谧咏丫频陌l(fā)展是經(jīng)過(guò)很復(fù)雜的工藝才能得以實(shí)現(xiàn)的。在發(fā)酵的過(guò)程中,每天又要保持溫度的均等,受熱面積的一致性,還要嚴(yán)格控制細(xì)菌的數(shù)量,不宜過(guò)多,也不能太少,這就需要工作人員日復(fù)一日的努力,不能掉以輕心。
月復(fù)月,藏于信。每一種酒的年限是不一樣的,比如說(shuō)茅臺(tái)酒,有80年的,有20年的,有10年的。所以酒的時(shí)間是控制非常嚴(yán)格的,要求每一種酒在釀制前都要有嚴(yán)格的規(guī)劃,對(duì)后續(xù)工作有一定的保障,窖藏是有嚴(yán)格要求的。
傾盡每滴心血,品為真。現(xiàn)如今,網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的非常的迅速,人們依賴于網(wǎng)絡(luò)的事情也越來(lái)越多了。比如上網(wǎng)買(mǎi)衣服,上網(wǎng)看書(shū),那么上網(wǎng)買(mǎi)酒也是肯定有的。很多人不愿意跑遠(yuǎn)的路去購(gòu)買(mǎi)上好的酒,一般的酒又不想喝。一般的小店又沒(méi)有好的酒,就只能上網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)。但是又擔(dān)心有假貨。那怎么辦?不用擔(dān)心,中國(guó)口子窖已經(jīng)幫你解決了問(wèn)題。他們花費(fèi)了大量的心思,傾盡一切為顧客減輕擔(dān)憂,在口子窖官網(wǎng)上買(mǎi)酒的人有真品保障,凡是假貨,給予精神補(bǔ)貼,無(wú)理由退貨。所以才傾盡財(cái)力務(wù)必品質(zhì)優(yōu)良
執(zhí)信有恒,方為成功之道??谧咏训某晒υ谟诰频目诟泻?,價(jià)格相對(duì)比較低,其主要的原因就是經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信,持久永恒。這才是口子窖公司的法寶。
三、口子窖酒獨(dú)特的制曲工藝
口子窖是我國(guó)四大香型白酒中兼香型的代表,生產(chǎn)需要用到三種酒曲,其制曲工藝十分精細(xì),這在整個(gè)白酒行業(yè)內(nèi)實(shí)屬罕見(jiàn)。這三種神奇的酒曲就是:家傳承的菊花紅心曲,的超高溫曲,以及高溫曲。菊花紅心曲傳承自濉溪千年古法工藝、全國(guó)樹(shù)一幟,被載入中國(guó)輕工業(yè)部《白酒工業(yè)手冊(cè)》。菊花紅心曲作為糖化發(fā)酵劑,采用“拉皮”、“上垛擠潮”等古法制得。唯有嚴(yán)格遵守祖?zhèn)髦魄に?,曲塊的剖面上才能形成有的“兩圈一點(diǎn)紅”的特征。棕紅色的曲心,外圍有兩道褐色圈紋,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,猶如一朵盛開(kāi)的菊花,鮮艷奪目。菊花紅心曲色澤明亮,具有濃厚的曲香味,使口子窖酒保留了延續(xù)千年的有風(fēng)味,是成就口子酒特風(fēng)格的靈魂。菊花心曲如今只在口子能看到。
超高溫曲俗稱“香曲”,是口子人的一項(xiàng)創(chuàng)舉,它打破了傳統(tǒng)制曲的“沸點(diǎn)”,最高溫升至67℃以上。超高溫曲作為釀酒的增香劑,使口子窖酒的醬香更重,并含有七、八十種香氣成份。目前全國(guó)只有口子窖酒使用超高溫曲,這是口子人的一項(xiàng)科研創(chuàng)舉。
四、口子窖酒精選純糧,釀好喝的酒
“口子”得名源于神奇地理。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,古濉溪已是汴河入濉之口,俗稱口子。因其交通便利、水肥土沃、氣候宜人,逐漸形成口子鎮(zhèn)。由于是兩河交匯形成的沖擊平原,積蓄了大量的微生物,這里水土好,糧食好,有最適合釀酒的微生物群,兩千多年前口子人就開(kāi)始在這里世代釀酒為生,釀出的酒因地得名“口子酒”。東經(jīng)116°23′-117°23′,北緯33°16′-34°14′,古口子鎮(zhèn)所在的這塊區(qū)域如今在地圖上標(biāo)注為口子窖酒國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)地。
口子窖釀酒基地所處區(qū)域?qū)贉貛駶?rùn)氣候,土壤肥沃、雨量充沛、日照時(shí)間長(zhǎng)的淮北平原,盛產(chǎn)的無(wú)公害有機(jī)五谷雜糧,顆粒飽滿,蘊(yùn)含著大自然最原始的味道,為打造綠色、健康的口子窖酒提供了特的地理?xiàng)l件和優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。
每年春季,正是微生物蘇醒代謝的季節(jié),古老的曲房上空、百年泥窖中與酒窖外無(wú)不彌漫著成千上萬(wàn)株微生物群體,形成了一個(gè)眼睛看不見(jiàn)的奇妙微觀生態(tài)圈。盛夏三伏天,微生物生長(zhǎng)和繁殖旺盛,是制曲師們制造口子有菊花紅心曲的絕佳時(shí)機(jī)。
口子窖酒的選料注重科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性,所形成的企業(yè)選料標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。每批原料必須有國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)廠時(shí)再由公司質(zhì)量中心逐批抽樣質(zhì)檢,不合標(biāo)準(zhǔn)一概拒收,兩次檢驗(yàn)增加了工作環(huán)節(jié),卻保障了原料的安全,為消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)。
口子酒業(yè)長(zhǎng)期堅(jiān)持精選優(yōu)質(zhì)多糧原料,通過(guò)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,形成具一格的純糧固態(tài)發(fā)酵美酒品質(zhì),2006年,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)和綜合評(píng)價(jià),認(rèn)為口子窖酒一直堅(jiān)持使用傳統(tǒng)釀造工藝,符合純糧固態(tài)發(fā)酵規(guī)范要求,準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志,這一認(rèn)證被業(yè)內(nèi)人士稱為高檔白酒身份證。
在口子窖酒的釀造過(guò)程中,“大蒸大回”工藝精髓是其傳統(tǒng)風(fēng)骨的靈魂。該工藝盛于明清,由口子酒業(yè)挖掘傳承至今。所謂大蒸大回,是指發(fā)酵后將窖池內(nèi)的糟坯配上高溫潤(rùn)料堆積過(guò)的高粱,按一定比例搭配,分五次入甑蒸酒;出蒸后,這些渣料并未丟棄,而是加入菊花紅心曲和超高溫曲,再入窖發(fā)酵。從工藝描述中不難發(fā)現(xiàn),大蒸大回傳統(tǒng)蒸酒法連其細(xì)節(jié)都是在中國(guó)白酒純糧固態(tài)發(fā)酵的框架進(jìn)行。
這種工藝由于投料高、出酒率低,成本耗費(fèi)較大,早年間被大部分酒廠廢棄;但該工藝蒸出的酒品質(zhì)極佳,為此,口子人不惜耗費(fèi)成本,堅(jiān)持使用,以保障口子窖酒有的風(fēng)味與口感。固態(tài)發(fā)酵、自釀,正是這份堅(jiān)持與恪守,使得口子窖酒的稀世兼香傳承至今。
五、口子窖,兼香白酒領(lǐng)路人
在中國(guó)南北方交界的地方,一個(gè)流淌了2700年美酒的悠久古城――濉溪,古人稱此地為“口子”,口子酒因產(chǎn)地得名。由于是沖擊平原,土壤中上千種有益微生物自古繁衍至今,形成了的微生物發(fā)酵環(huán)境,是釀酒的天賜福地。2002年,“兼香型”口子窖酒被評(píng)為中國(guó)首個(gè)也是一個(gè)獲得“國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”兼香型白酒品牌,同時(shí)也是繼濃香型白酒水井坊、醬香型白酒茅臺(tái)之后第三家獲此殊榮的白酒品牌。
口子人在濉溪千年釀酒工藝技法的基礎(chǔ)上不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,形成一整套家秘傳的“真藏實(shí)窖”工藝體系,包括制曲、發(fā)酵、蒸酒以及儲(chǔ)酒四大環(huán)節(jié)。
口子有的制曲工藝,融合了古法和創(chuàng)新技藝而卓然出眾。釀造口子窖酒需要三種酒曲,菊花心曲、超高溫曲和高溫曲。菊花心曲傳承濉溪千年古法、全國(guó)樹(shù)一幟,被載入中國(guó)輕工業(yè)部《白酒工業(yè)手冊(cè)》。糧食發(fā)酵看似簡(jiǎn)單,口子人卻了“高溫堆積固態(tài)發(fā)酵”,將元末明初老窖池的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。說(shuō)到蒸酒,早在明清時(shí)期濉溪釀酒先輩們就創(chuàng)造出一項(xiàng)神秘的工藝,憑借這一工藝,當(dāng)時(shí)的口子酒聲冠大江南北。由于“大蒸大回”工藝出酒率低,成本高,幾百年來(lái)在民間早已失傳,口子人卻完整地保留了這一古老技藝,并在當(dāng)代釀酒工藝中運(yùn)用自如。白酒儲(chǔ)藏工藝在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)同質(zhì)化,但口子人在2700年濉溪釀酒經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,創(chuàng)出“三步循環(huán)儲(chǔ)酒法”。
正是這特的“真藏實(shí)窖”工藝體系,奠定了口子窖“中國(guó)白酒兼香”的根基。行業(yè)專家稱,“自90年代起是口子推動(dòng)著中國(guó)兼香型白酒的發(fā)展”。1998年“兼香型”白酒口子窖五年一經(jīng)推出,便贏得了世人矚目,它使自1978年就確定的白酒香型格局有了突破性的改變,拓展出了中國(guó)白酒香型發(fā)展的一條新路。2003年,口子窖“兼香型”酒標(biāo)準(zhǔn),被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)會(huì)審批為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19328―2003。2010年中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)會(huì)兼香型白酒分技術(shù)會(huì)成立,口子酒業(yè)成為兼香型白酒標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處承擔(dān)單位。兼香型白酒標(biāo)委會(huì)的成立,是中國(guó)白酒文化、白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新發(fā)展階段的重要標(biāo)志。
繼往者開(kāi)來(lái),口子窖不但有著歷史厚重的過(guò)去,也有著光輝燦爛的今朝。口子窖酒廠建筑群在2008年第三次全國(guó)文物普查中被評(píng)定為“重要新發(fā)現(xiàn)”,其中掘于隋唐之際的口子老井,以及建于元末明初的口子老窖池,均保存完好并沿用至今。安徽口子酒業(yè)股份有限公司于1949年建廠,經(jīng)過(guò)六十余載的努力不斷發(fā)展壯大。2003年,公司順利通過(guò)了ISO9001和ISO14001質(zhì)量環(huán)境兼容管理體系認(rèn)證,五年口子窖酒通過(guò)了國(guó)家級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。先后獲得國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、品牌、純糧固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品、中國(guó)等殊榮??谧泳茦I(yè)連續(xù)十多年保持兩位數(shù)的健康快速發(fā)展,在“十一五”期間,累計(jì)入庫(kù)稅收19億元??谧尤苏跇?gòu)建的“一企三園”工程,力爭(zhēng)通過(guò)3―5年的建設(shè)與發(fā)展,形成5萬(wàn)噸原酒生產(chǎn)能力,通過(guò)5―8年的時(shí)間,力爭(zhēng)銷售收入達(dá)到100億元,上繳稅金40億元。這一系列數(shù)據(jù)指標(biāo)預(yù)示著口子窖品牌正在向著百年品牌的目標(biāo)成功邁進(jìn)。
總之,口子窖白酒截止到今天有很多種系列問(wèn)世,重要的三個(gè)系列有;口子坊系列,口子美酒系列酒和老口子系列酒。每一種酒系列的口感都是不一樣的,所以口味也是不一樣,喝著給不同的群眾都是不一樣的,可以滿足各式各樣的人群來(lái)飲用。