白酒包裝有點味道怎么辦，朋友們一般的酒釀出來是酒精味而市面上的包裝酒是有一股濃濃

也不一定是添加了食用香精香料的，有些是它自身的特點，酒剛釀出來都很辛辣、沖鼻，其實它有香味，但是都被辛辣所掩蔽了，新釀出來的酒含的低沸點物質(zhì)、硫化物等多，但酒經(jīng)過貯存后，這些物質(zhì)揮發(fā)了，酒體發(fā)生了各種化學(xué)反應(yīng)、物理反應(yīng)，酒體就會變得醇厚，香濃，再經(jīng)過勾兌包裝出廠，與剛釀出來的酒就有著天壤之別了。也不需要添加什么了。

首先打開巧克力包裝的時候是沒有酒精氣味的，而里面包裝的味道是有的時候是巧克力的原裝味道

把裝巧克力的那個小紙碗扯掉，然后把巧克力翻過來，再把包巧克力的紙打開。。。

你說的應(yīng)該是酒心巧克力，巧克力中間空心，里面有一點點酒，所以會有酒精味。

你買的是酒心巧克力嗎？那些包裝食物里面都會噴灑酒精消毒的，所以應(yīng)該會有一點吧。

有塑料桶味道，你的酒水也不會很多，不像企業(yè)那么多。塑料桶味出現(xiàn)，說明你的塑料桶質(zhì)量達(dá)不到食品級，塑化劑超標(biāo)的可能性很大，不是白酒企業(yè)，你處理這點白酒達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)很難，建議丟棄吧。現(xiàn)在都知道塑化劑超標(biāo)帶來的身體傷害。若是白酒企業(yè)，可以采用酒類專用活性炭進(jìn)行吸附，然后化驗塑化劑是否達(dá)標(biāo)。

白酒別放塑料桶里塑料桶裝白酒買回家后，要盡量換成玻璃瓶存放。因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會引起皮膚過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。

看你形容的情況，似乎像假酒。建議你暫時不要喝，到該地區(qū)的經(jīng)銷處問問，非專業(yè)人員不好辨別的。一般瓶口不嚴(yán)實的，酒水放置久了，有微酸的感覺。不會發(fā)粘。若白酒沒有封閉好發(fā)粘說明太久了吧。這方面我沒做過實驗。一般人也不會做的。發(fā)粘了，最好不要喝了?？梢钥隙ǖ闹v：發(fā)粘說明質(zhì)量出問題了。 像鼻水的感覺，我沒能理解，微咸還是什么。 若是真酒，沒封閉好瓶口，質(zhì)量方面應(yīng)該不會生成對身體有害物質(zhì)。但是發(fā)粘了，還是不能喝的。質(zhì)量肯定出問題了。我還不知道白酒放到多久才會發(fā)粘。我也從事白酒生產(chǎn)十幾年了，還是頭一次看到你說的情況。

本發(fā)明白酒工藝及配方，涉及一種勾兌白酒的配方及工藝，白酒工序依次為選原酒、勾兌、第一次過濾、冷凍、第二次過濾、檢測、調(diào)味、靜置、再檢測、第二次調(diào)味、包裝，其白酒配方，按具體勾兌的質(zhì)量百分比為：加８％新酒、３％回水，０．５％酸味酒，加不超過０．１％的甜味酒，攪勻，加水降度至５２．５％（ｖ／ｖ）。本發(fā)明的具有口感好，醇厚的特點。

不好說，高低度，什么香型或品類的白酒，什么時候生產(chǎn)的，感覺有異，在正規(guī)地方買的可以要求退換。

白酒放在潮濕的地方，有一些異味，要看是密封問題，還是外包裝問題造成的，如果密封的好，可以飲用的，沒有太大問題。如果是本身酒已經(jīng)變質(zhì)，那是絕對不能食用的?！　“拙疲–hinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。　　白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

包裝有霉味，沒關(guān)系。最好把包裝清洗干凈，放到通風(fēng)、干燥處。時間過久，霉味污染到酒，那就不能喝了。白酒酒度高，細(xì)菌很難滋生，不過包裝上面生長了細(xì)菌、霉菌，污染了白酒機(jī)會還是有的。

既然說到味道那么先說老白干是屬于自己獨有的香型，既：老白干香型，老白干香型又是從清香型演化過來的。清香型白酒的釀造工藝區(qū)別于醬香濃香，醬香濃香是泥池發(fā)酵，那么所釀造出來的白酒就會有我們常說的窖香味，但是不明白的人就會認(rèn)為那是臭味，就像會喝酒的能喝出酒香味，不會喝的喝再好的酒都是辣味一樣。清香型白酒發(fā)酵比較簡單，只要是可以盛得下糧糟能發(fā)酵就可以，無論是水泥池還是瓷磚池還是塑料桶都可以。所以清香型白酒不會有窖香味，那么就排除窖香味的說法。接下來不知道您所謂的臭是哪一種，還有可能是用塑料桶盛放，原漿高度酒會裹雜塑料桶的塑料味，合成以后味道也很不好，所以盛放白酒最好不能用塑料桶。還有可能是高度原漿白酒會自帶一種糧食發(fā)酵的味道，可能會讓人感覺到味道像是臭味一樣?；蛘咭_定酒是否是衡水老白干原廠出品，這些都很重要。原創(chuàng)回答，樓主不明白請隨時追問。

衡水老白干價格：此報價僅供參考！ 二星：180元一箱（六瓶） 三星：290元一箱（漲價了，換包裝了） 極品：620元一箱（一箱4瓶） 原漿：50元/斤＊5斤（5斤是最小包裝，塑料壺，現(xiàn)在可更換為老白干酒瓶） 06年10月30日上午11時50分左右，衡水老白干釀酒集團(tuán)裕豐公司酒業(yè)分公司酒罐區(qū)突然發(fā)生連續(xù)爆炸并起火。11月后價格也要比往常高一些。據(jù)了解，目前衡水老白干系列極品39度、42度、67度等多種暢銷品種都開始漲價，尤其是極品39度（四瓶裝）每件漲價5元左右。

液態(tài)法白酒里面香味物質(zhì)少，口感自然不行的。改善液態(tài)法白酒口感可以從以下幾方面進(jìn)行提高香味物質(zhì)含量：1、串蒸，把液態(tài)法白酒加入固態(tài)發(fā)酵蒸餾的甑鍋底部，通過酒糟串蒸，可以增強(qiáng)液態(tài)法白酒的香味。2、勾兌，液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒摻和，達(dá)到固態(tài)法白酒的口感。3、通過使用食用香精、香料達(dá)到香味物質(zhì)含量。

概述液體發(fā)酵法是借助于液體介質(zhì)來完成面團(tuán)的發(fā)酵，即先將酵母置于液體介質(zhì)中，在液體中經(jīng)幾個小時的繁殖，制成發(fā)酵液，然后用發(fā)酵液與其他原輔料攪拌成面團(tuán)。歐美等國家多采用此法進(jìn)行大批量自動連續(xù)化生產(chǎn)面包。 液體發(fā)酵法的特點： 縮短了面團(tuán)發(fā)酵時間，提高了生產(chǎn)效率；從原輔料處理到成品包裝可實現(xiàn)全部自動化和連續(xù)化生產(chǎn)；提高了面包大的貯存期，延緩了老化速度；縮短了發(fā)酵時間。 工藝流程 工藝流程：原料混合→液體發(fā)酵→熱交換器→冷藏貯存→攪拌→延續(xù)發(fā)酵→整形→醒發(fā)→烘烤→冷卻→包裝。液體發(fā)酵有兩種形式：無面粉發(fā)酵液和含面粉發(fā)酵液。無面粉發(fā)酵是發(fā)酵液中沒有加入面粉，面粉主要加入到面團(tuán)中。發(fā)酵液中主要是酵母與水的比例變化，一般在(4~20)∶1范圍內(nèi)變化。無面粉發(fā)酵所需要的時間為45~90min。液體發(fā)酵完成以后，發(fā)酵液要冷卻到4~7℃，并放置在冷卻箱內(nèi)，可以貯存24~48h,甚至更長的時間。含面粉發(fā)酵液與無面粉發(fā)酵液發(fā)酵的主要區(qū)別是在發(fā)酵液中含有一定量的面粉。面粉的添加范圍是10%~60%，如果超過60%，其現(xiàn)象類似于普通種子面團(tuán)，失去了液體發(fā)酵的優(yōu)點。