白酒行業(yè)銷售毛利率怎么分析，如何計(jì)算酒店?duì)I業(yè)的毛利率

銷售毛利=銷售收入-銷售成本毛利率=銷售毛利/銷售收入銷售成本=飯菜支出+煙酒支出

銷售毛利率=（銷售收入-營業(yè)成本）/銷售收入*100% 成本毛利率=（銷售收入-營業(yè)成本）/營業(yè)成本*100%

1） 銷售毛利是銷售凈額與銷售成本的差額，如果銷售毛利率很低，表明企業(yè)沒有足夠多的毛利額，補(bǔ)償期間費(fèi)用后的盈利水平就不會(huì)高；也可能無法彌補(bǔ)期間費(fèi)用，出現(xiàn)虧損局面。通過本指標(biāo)可預(yù)測(cè)企業(yè)盈利能力。 　　 2） 可以評(píng)價(jià)商業(yè)企業(yè)存貨價(jià)值水平。當(dāng)前后各期毛利率大致相同時(shí)，企業(yè)可以 　　 本期銷售凈額*毛利率=本期銷售毛利 　　 本期銷售凈額-本期銷售毛利=本期銷售成本 　　 本期可供銷售商品總成本-本期銷售成本=期末存貨成本價(jià)值 　　 這叫做存貨盤存的毛利率法 　　 3） 有利于銷售收入，銷售成本水平的比較分析。銷售毛利是企業(yè)在扣除期間費(fèi)用，所得稅費(fèi)用前的盈利額。分析毛利率額指標(biāo)便能剔除不同所得稅率，以及不同期間費(fèi)用耗費(fèi)水平所帶來的不可比因素影響。

跟糧食有關(guān)系的度白酒的成本核算白酒釀造所需原料：糧食、酒曲、水、燃料標(biāo)準(zhǔn)配比，假如：大米2元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤，100斤米+0.8斤曲+280斤水+50斤燃料=白酒總成本200元+14.4元+0元+15元=230元總成本大米標(biāo)準(zhǔn)可出4300度白酒，大米1度白酒成本為：230元÷4300度=0.053元/度所以：50度白酒成本為50度×0.053元/度=2.65元/斤30度白酒成本為30度×0.053元/度=1.59元/斤依此類推，您就可以算出想要度數(shù)的酒的成本了。再如，小麥、玉米1斤成本為1.3元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤100斤玉米+0.7斤曲+270斤水+50斤燃料=白酒成本130元+12.6元+0元+15元=158元總成本玉米、小麥標(biāo)準(zhǔn)可出3800度白酒，1度白酒成本為：158元÷3800度=0.041元/度所以：50度白酒成本為：50度×0.041元/度=2元/斤30度白酒成本為：30度×0.041元/度=1.23元/斤瓶裝酒成本13元左右 利潤主要看你酒水的銷售價(jià)格的，你可以搜索唐三鏡小覃依此類推，您就可以算出您想要度數(shù)酒的成本了！

看你怎么做我是做酒水的能做到35%～38%的利潤

公司銷售凈利率是指公司凈利潤占銷售收入的百分比，其計(jì)算公式如下： 　　銷售凈利潤=(凈利/銷售收入)*100% 　　式中銷售收入是指扣除銷售折扣、銷售折讓和銷售退回之后的銷售凈額。銷售凈利率與公司凈利潤成正比，與銷售收入成反比。公司在提高銷售收入的同時(shí)，必須更多地增加凈利潤，才能提高銷售凈利率。 　　銷售凈利潤率反映公司銷售收入的盈利水平。銷售凈利潤率比較高或提高，說明公司的獲利能力較高或提高；銷售凈利潤率比較低或降低，說明公司的成本費(fèi)用支出較高或上升，應(yīng)進(jìn)一步分析原因是營業(yè)成本上升還是公司降價(jià)銷售，是營業(yè)費(fèi)用過多還是投資收益減少，以便更好地對(duì)公司經(jīng)營狀況進(jìn)行判斷。 　　在進(jìn)行銷售凈利潤率分析時(shí)，投資者可以將連續(xù)幾年的指標(biāo)數(shù)值進(jìn)行分析，從而測(cè)定銷售凈利潤率的發(fā)展變化趨勢(shì)；同樣也可將公司的指標(biāo)數(shù)值與其它公司指標(biāo)數(shù)值或同行業(yè)平均水平進(jìn)行對(duì)比，從而評(píng)價(jià)公司盈利能力的高低。

銷售毛利率定義 銷售毛利率是毛利占銷售收入的百分比，也簡稱為毛利率，其中毛利是銷售收入與銷售成本的差。 銷售毛利率計(jì)算公式 銷售收入－銷售成本 銷售毛利率＝———————————×100% 銷售收入上市公司財(cái)務(wù)報(bào)表中的銷售毛利率＝ (營業(yè)收入－營業(yè)成本)/營業(yè)收入×100％銷售毛利率分析 銷售毛利率，表示每一元銷售收入扣除銷售成本后，有多少錢可以用于各項(xiàng)期間費(fèi)用和形成盈利。銷售毛利率是企業(yè)銷售凈利率的最初基礎(chǔ)，沒有足夠大的毛利率便不能盈利。