白酒保質(zhì)期10年怎么回事，白酒放十幾年有玻璃絲狀物是怎么回事

儲存時間過久，酒度稍低，里面可能是酸與鈣鎂形成的鹽，也可能是溫度較低酯類物質(zhì)飽和析出白色結(jié)晶。

用塑料壺裝的？再看看別人怎么說的。

不是好酒

可以喝，是安全的，不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，可以放心飲用，只是儲存時間久后酒會酯水解，導(dǎo)致酯降低酸增加，口感會變化。

存放10年的白酒，到底還能不能喝？今天終于明白了，盡快提醒朋友

沒問題～～我爸媽過節(jié)開了一瓶他們結(jié)婚時買的白酒，叫什么四特酒，現(xiàn)在北京都沒的賣了，存了24年，一點沒事～～還特別香！就是這時候酒精濃度高了點，因為總歸有一點液體揮發(fā)，所以喝著容易上頭。 白酒可以越久越香，別的酒就不一定，要看保質(zhì)期的

如果酒是真的，就有收藏價值。白酒酒精度較高，不會變質(zhì)，但是時間太長了，酒精會揮發(fā)，香氣什么的都有一些損失。做好密封，藏酒的地方不要有異味，通風(fēng)，避光，陰涼處

10度以上的酒，保質(zhì)期是可以不要的。五糧液說保質(zhì)期10年，應(yīng)該是考慮到存放時間長以后，酒精的揮發(fā)流失，酒精度會下降，酒的量也會變少，不能再是原來的68度酒。永久保存不敢說，收藏價值是有的。不過想辦法把酒再密封地好一些。

68度的原酒啊，如果是真的五糧液那你得好好藏著，什么保質(zhì)期十年亂說！原酒一般是不拿來引用的，需要勾調(diào)。但是你這個酒的話可以好好的收藏，最好用蠟封一下，如果是今年的新酒存?zhèn)€3-5年的話就會有沉香了，到時候喝起來沒有辛雜的味道，當(dāng)然。。。你放的話一定要在避光陰涼的地方哈，說道說道。。我都想喝了--~哎，五糧液的原酒啊。。味道還可以的。

有保質(zhì)期，一般是五年到十年，不同種類保質(zhì)期不一樣。酒陳釀這種是酒窖里實現(xiàn)的，罐裝后就有保質(zhì)期了，沒有酒窖的環(huán)境，沒有辦法實現(xiàn)陳釀。

所說的十年是指一些中檔酒， 如果是上好年份的好酒 如 82 90 96 2000 年份的 法國紅酒 保存期一般可達(dá)到 50年尤其是 拉菲 拉圖 柏圖斯 一類的世界級好酒 有的甚至可過百年也不是越久越好 主要是看酒 是適合藏釀的還是適合早飲的 一般象拉菲 好的年份的酒 要存到30年左右才是他的顛峰期 也是酒最好的時候！所以說葡萄酒是有靈魂的酒 因為酒在瓶仍然會繼續(xù)發(fā)酵·

采用工業(yè)化方式生產(chǎn)的葡萄酒一定要有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期，酒就有可能發(fā)生變質(zhì)。您從新西蘭買的葡萄酒可以肯定是采用工業(yè)化方式生產(chǎn)的葡萄酒，那就一定有保質(zhì)期的。 世界上只有采用純手工方式精釀的自釀葡萄酒才具備長期存放的可能，但是也一定要在酒窖里存放。如果在普通的環(huán)境中，什么葡萄酒都無法做到長期保存。

其實無論哪種酒都不是儲存時間越久越好，但白酒相對儲存時間長些為好，因為白酒在儲存過程中，會發(fā)生酯化反應(yīng)，這個進(jìn)程是很慢的，所以大家認(rèn)為白酒儲存時間越長越好。而隨著時間的推移，白酒中的分子還要發(fā)生分解，也就是人們常說的懈口了。

酒越醇越好,指的是白酒.年份越久越香醇. 但是啤酒,紅酒,香賓,汽酒等,都是有包質(zhì)期的.具體時間是根據(jù)酒的成分,包裝和保存方法而定.

能喝。白酒放10年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來定的。如果白酒放了10年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話，是可以喝的，而且這個年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴(yán)重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況，建議就不要再去喝了。在貯存得當(dāng)、包裝完好的情況下高度醬香型白酒的黃金時期在20-25年左右；濃香型白酒的黃金時期在5-8年左右。擴(kuò)展資料：注意事項：剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期

38度白酒貯存10年，只要密封好，白酒還是可以喝的。38度白酒是白酒里面的低度白酒，10年的貯存期，酸增酯減，白酒口感會降低，喝起來比較寡淡，白酒聞香應(yīng)該可以。

白酒沒有保質(zhì)期，可以任意存放時間。白酒貯存過程中密封性做好，就不會變質(zhì)了。白酒化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，并且具有殺菌作用。

38度的酒也就是含酒量只有38%，含水量62%，以1l酒來說就有620克的水，放一個陶瓷瓶大約需要5年才能把這水自然蒸發(fā)掉剩下380克的酒，這380克的酒就不被蒸發(fā)掉了，因為此時已經(jīng)不含水了達(dá)到100度了。正常不封裝存放，放3年左右這種38度的酒味會變小也就是會過期變質(zhì)。

酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料注意事項：剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期

儲存白酒注意這幾點，不同的白酒存放時間不同，酒精中的酯化反應(yīng)隨著時間而揮發(fā)變少、普通香型白酒不應(yīng)超過5年，醬香型白酒存放時間存在爭議看個人喜愛程度，低度白酒不應(yīng)超過2年，添加香味劑的白酒不應(yīng)超過2年

白酒放10年，可以喝。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因為不管白酒包裝多么密封，在儲存過程中都會發(fā)生氧化反應(yīng)，酒精也會慢慢地發(fā)揮，那樣低度白酒儲存時間太長，就有可能會口味變淡。

白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質(zhì)量和儲存環(huán)境有關(guān)。國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。

可以喝，是安全的，不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，可以放心飲用，只是儲存時間久后酒會酯水解，導(dǎo)致酯降低酸增加，口感會變化。