小型酒精生產(chǎn)設(shè)備，工業(yè)酒精的生產(chǎn)設(shè)備有哪些

主要設(shè)備蒸煮罐、糖化罐、發(fā)酵罐、蒸餾塔、儲存罐等。詳細可參閱相關(guān)專業(yè)書籍，

釀酒設(shè)備一套，鼓風(fēng)機一臺，發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干，量杯一個.酒精密度計一支.酒缸若干.漏斗一個.量酒器一個.

大概投資資金要多少？技術(shù)人員怎么招，還有辦酒廠需要走哪些程序呢？望指點迷津！

需要的設(shè)備比較多，還需要工藝相關(guān)的設(shè)備。

你好我想買一套小型做白酒設(shè)備要多少錢？

現(xiàn)在的設(shè)備都需要自己買了

當(dāng)然要有制酒的設(shè)備啦

，熱縮機，貼標(biāo)機，貯酒容器2-5噸，除菌過濾機，小型紙板過濾機或小型硅藻土過濾機，冷凍機，保溫罐2-5噸，酒泵1-2個，管道（食品級）。投資可大可小保守估計20-30萬設(shè)備投資。另外灌裝車間要生產(chǎn)的話，出了要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、必須要去的食品藥品管理局的QS批準(zhǔn)文件。

如果是只灌裝的話那么需要一條灌裝線包括灌裝機，熱縮機，貼標(biāo)機，貯酒容器2-5噸，除菌過濾機，小型紙板過濾機或小型硅藻土過濾機，冷凍機，保溫罐2-5噸，酒泵1-2個，管道（食品級）。投資可大可小保守估計20-30萬設(shè)備投資。另外灌裝車間要生產(chǎn)的話，出了要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、必須要去的食品藥品管理局的qs批準(zhǔn)文件。如還有不清楚的要問請+qq393634149，我將向你提供整套的咨詢服務(wù)

工業(yè)酒精的生產(chǎn)設(shè)備有：1、蒸煮罐。2、糖化罐。3、發(fā)酵罐。4、蒸餾塔。5、儲存罐等。

工業(yè)酒精是甲醇，醫(yī)用酒精是乙醇 工業(yè)酒精不能用于人體的消毒，因為甲醇會導(dǎo)致中毒，你用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明、死亡 75%的醫(yī)用的消毒效果最好，濃度低了消毒不徹底。濃度高了，會在細菌、病毒表面形成一層保護膜類的東西，從而不能真正的殺死病菌。醫(yī)用酒精是用淀粉類植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數(shù)比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫(yī)用。是植物原料產(chǎn)品。 工業(yè)酒精是提煉石油或煤焦油裂化過程的制成品，雖主要成份是酒精化學(xué)成份，但含有很多對人可能有致毒致癌成分，不能接觸人體皮膚，不可醫(yī)用。在工業(yè)上作溶劑或中間劑使用。是礦物原料產(chǎn)品。

1、原料:玉米粉。 2、菌種:酒精酵母（Sacchoromyces formosensis） 運動發(fā)酵單胞菌（zymomonas mobilis） 3、酶制劑:已知酶活力的α-淀粉酶制劑。 4、試劑:CaCl2，1mol/L NaOH，1mol/L HCl，原碘液，標(biāo)準(zhǔn)稀碘液，比色稀碘液，標(biāo)準(zhǔn)糊精，2%可溶性淀粉溶液（現(xiàn)用現(xiàn)配），pH 6磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液。 5、其它：10ml吸管，1000ml燒杯，100ml量筒，玻璃漏斗，天平，4.5～6 pH試紙，比色板，50ml、500ml燒杯，1ml、5ml吸管，20ml移液管，長滴管，50ml、100ml、500ml量筒，15×150mm、25×200mm試管，溫度計，玻璃棒，電爐，水浴鍋，康維皿，722分光光度計。 原理 玉米粉中可供發(fā)酵的物質(zhì)主要是淀粉，而釀酒酵母由于缺乏相應(yīng)的酶，所以不能直接利用淀粉進行酒精發(fā)酵，因此必須對原料進行預(yù)處理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等處理。蒸煮可使淀粉糊化，并破壞細胞，形成均一的醪液，目前多數(shù)廠家開始利用α-淀粉酶的液化作用來替代蒸煮過程，這樣可大大減少能源消耗。液化后的醪液能更好地接受糖化酶的作用，并轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖，以便酵母進行酒精發(fā)酵。本實驗要求依據(jù)前次實驗測出的結(jié)果，按照α-淀粉酶反應(yīng)條件的要求對玉米粉原料進行前處理。 α-淀粉酶，又稱為1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶，廣泛存在于動、植物和微生物體中，如麥芽或動物的唾液、脾臟中均含有較多的α-淀粉酶，而當(dāng)今α-淀粉酶的工業(yè)化生產(chǎn)也主要是利用微生物工程菌進行生產(chǎn)的。α-淀粉酶容易溶解于水和較稀的緩沖液中，它能夠切斷淀粉分子中的α-1，4糖苷鍵，生成糊精及少量麥芽糖或葡萄糖，從而使淀粉遇碘變藍的特異性顏色反應(yīng)逐漸消失，由此顏色反應(yīng)消失的速度即可測出該酶的活性。 發(fā)酵醪中酒精含量的測定方法很多，如常規(guī)蒸餾法、碘量滴定法、比色法及改良康維法等，本實驗采用最后一種方法。改良康維法結(jié)合了微量擴散法和比色法的優(yōu)點，具有簡便、快速、準(zhǔn)確等特點，特別適合于工廠發(fā)酵液的測定要求。 本法測定時在康維皿內(nèi)圈加入重鉻酸鉀溶液，外圈內(nèi)加入發(fā)酵液。外圈邊為厚壁，當(dāng)涂以甘油涂料時可與皿蓋密接。揮發(fā)的酒精即與重鉻酸鉀反應(yīng)生成綠色的硫酸鉻（反應(yīng)方程式如下），色澤的深淺在一定范圍內(nèi)與酒精濃度成正比。因此通過測定醪液的OD值即可在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出酒精的實際濃度，即醪液中酒精的含量。 2Kr2O7+3C2H5OH+8H2SO4→3CH2COOH+2K2SO4+2Cr2（SO4）3+11H2O

以前在化學(xué)實驗室這樣做過固體酒精，我把當(dāng)時的實驗報告寫出來，不知行不行：酒精（質(zhì)量分數(shù)95%以上），醋酸鈣，蒸餾水1，在燒杯中加入20ml蒸餾水，再加入適量醋酸鈣，制備醋酸鈣飽和溶液2，再大燒杯中加入80ml酒精，再慢慢加入15ml飽和醋酸鈣溶液，用玻璃棒不斷攪拌，燒杯中的物質(zhì)在開始時出現(xiàn)渾濁，繼而變稠并不在流動，最后成為膠凍狀。3，取出膠凍，可捏成各種形狀，放在蒸發(fā)皿中點燃，膠凍立即著火，并發(fā)出藍色火焰。原理是：酒精與水可以任意比混溶；醋酸鈣只溶于水而不溶于酒精。