蠶豆為什么叫大豆，際是我們生活中的黃豆而生活中我們吃的大豆是蠶豆

我們河南蠶豆是蠶豆，大豆就是黃豆，叫法不一樣吧。書面語(yǔ)大豆指的就是黃豆。

各地的叫法不同

黃豆

蠶豆叫羅漢豆，又叫胡豆。是稍扁型的。大豆就是黃豆，做豆腐就是大豆

蠶豆不是大豆， 蠶豆又叫羅漢豆，比大豆大

蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,大豆屬于蝶形花科,大豆屬,別名黃豆

蠶豆又叫羅漢豆,大豆是大豆,它們不是一個(gè)種類的!!!!!

蠶豆和大豆不是一類?。?！它們不屬于一個(gè)花科?。。。?！

不是

黃豆就是大豆吃沒(méi)吃過(guò)怪味豆或者叫怪味胡豆？那個(gè)就是蠶豆做的，新鮮的蠶豆是綠色的

黃豆和大豆是一樣的，叫法不同。蠶豆比較大。

黃豆和大豆是一種東西。蠶豆寬約1.3cm,長(zhǎng)約2.0cm，類似橢圓形。天津有一種經(jīng)典小吃叫：烏豆，就是用蠶豆制作的。

黃豆、大豆、蠶豆的區(qū)別：1、黃豆，與青豆、黑豆統(tǒng)稱大豆。它既可供食用，又可以油炸油。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為“豆中之王”，“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中最受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營(yíng)養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因?yàn)楦妆蝗梭w消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。 2、大豆通稱黃豆。原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。3、蠶豆，又名胡豆、夏豆、羅漢豆。它既可以炒菜、涼拌、又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。如果你正在應(yīng)付考慮或是個(gè)腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。