為什么喜歡茅臺鎮(zhèn)存酒，大家為什么都喜歡喝茅臺鎮(zhèn)酒

茅臺鎮(zhèn)大曲醬香白酒亮點是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫出酒“三高”工藝，此工藝讓白酒中的有害物質成分得以揮發(fā)掉；另加之三年以上的窖藏期，讓酒更老熟！由此才彰顯出茅臺鎮(zhèn)白酒醬香典雅、酒體豐滿、醇和協調、回味悠長、空杯留香久的特點。梔音醬酒正宗醬香，十年老酒勾調，風味獨特！

醬香酒在于比較集中，雖說也有其它的地方有生產，但是始終跟醬酒之都——茅臺，有著很大的區(qū)別，“離開茅臺鎮(zhèn)，釀不出茅臺酒”。醬香型白酒，主要出自中國酒都仁懷市茅臺鎮(zhèn)，亦稱茅香型，是中國白酒的香型之一。得益于獨特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長期貯藏，科學勾兌，精心釀制而成，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。

這個是根據個人的喜好了，每個人都有不同的愛好，酒其實也是一種文化，有時也是一種象征一種代表。況且近年來包裝和酒瓶都做的十分的藝術，不光光是里面酒的好壞，有的人可能也是因為酒瓶的藝術等等。就如同你喜歡某類東西想要留住一樣

這些酒到了以后就會很有價值，茅臺就是這樣的。。再看看別人怎么說的。

之所以這么多人喜歡茅臺酒，主要是因為這個品牌在國酒里面具有重要地位，很多人甚至已經把貴州茅臺酒當成了國酒。白酒市場本來就非常單一，這個市場里面只會有幾個一線品牌和三四線品牌，沒有中部品牌。對于貴州茅臺這樣的品牌來講，貴州茅臺是白酒品牌里面的佼佼者，甚至可以說得上是龍頭老大。貴州茅臺的財報非常出色。在貴州茅臺發(fā)布了2020年的財報以后，我們可以看到貴州茅臺去年的總收入已經達到了948億元，這個營收接近千億級別，同時分紅也達到了百242億元，這兩項數據的增長速度都達到了10%以上。可以說貴州茅臺的表現不負眾望，因為多數消費者和投資者對于這個品牌特別青睞，也愿意一直支持貴州茅臺。消費者特別喜歡貴州茅臺。消費者喜歡貴州茅臺的原因很簡單，主要是因為貴州茅臺是非常好的送禮物品，每到逢年過節(jié)的時候，很多人都會通過贈送貴州茅臺酒的方式來表示自己的心意。雖然說茅臺酒的本身屬性是飲用價值，但是隨著市場的不斷發(fā)展，很多人已經把貴州茅臺當成了一種投資品和送禮物品。投資者也特別喜歡貴州茅臺。之所以投資者會喜歡貴州茅臺，主要是因為貴州茅臺是目前A股最大的企業(yè)，這個企業(yè)的體量展超了所有的互聯網公司。對于那些穩(wěn)健的投資者而言，他們會更加看好貴州茅臺這樣的龍頭股，并且愿意長期持有這家公司的股票，因為他們相信自己一定能夠從這支龍頭股里面獲得相應回報。貴州茅臺的表現也確實沒有讓投資者們失望，因為貴州茅臺的企業(yè)盈利狀況非常優(yōu)秀，投資者們也會繼續(xù)看好這個品牌。

湘泉是混合型，茅臺鎮(zhèn)的白酒大多數醬香型，但是一些酒企也有再做濃香酒的，個人喝酒習慣的話還是比較喜歡喝茅臺鎮(zhèn)的酒，水源、糧食這些都比較好，西南那邊發(fā)展比較慢，污染不大，有款五星珍藏10年的濃香白酒，家里面有人買過質量還過得去，不過自己還是更喜歡喝茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒。

我會繼續(xù)學習，爭取下次回答你

貴州茅臺集團出品的酒，品質這塊也比較有保障啊，喝起來很香也比較好入口，一瓶1099元、統(tǒng)一價，相對來說性價比還是很高的

這是沒有道理的！ 依、無論濃香、醬知香還是清香，都適合收藏。正確的說法應該是，醬香酒如果不經過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點弄成了優(yōu)點。 貳、道無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因為隨著時間的增加，里面的酒精物質會部分轉化內為芳香脂類物質，因而喝起來味道更醇和。但同時，也會造成酒精度數降低。因此，白酒貯藏，以5貳度為例（醬香是容5三度），貯藏時間不宜超過貳0年。超過了，酒味就沒了

酒還是挺不錯的，以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

第五十九回：柳葉渚邊嗔鶯咤燕，絳云軒里召將飛符

首先貴州茅臺鎮(zhèn)華成酒業(yè)公司是生產還有加工和銷售與服務在一起的、具有很強的實力的醬香型釀酒牌子。然后是它在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里之內釀醬香白酒釀制的最好的地方，和茅臺一樣的自然資源。據說現占地面積共有二百三十畝，個人感覺還是很不錯的，而且我爸很喜歡，還有懂酒的人一喝就知道了。

我是在他們旁邊的,聽他們的員工說生產周期要7個月，然后入庫存儲要4年以上，再和之前儲存的10年、20年，甚至時間更久的陳釀酒混合.雖然時間久了一點，但是它們釀的酒確實好喝，喜歡喝這樣的酒的人大多都知道這個醬父傳承酒，有人還說這個比茅臺還好喝，還實惠。

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協調，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學的發(fā)展，我國白酒將會涌現出更多的獨特風格。

么是埋藏酒？對于部分消費者來說，這個概念還很陌生。其實說簡單一點，所謂埋藏酒，就是埋藏在土里面的酒，埋藏的的目的是為了提升酒質和口感，帶來最好的客戶體驗。那么為什么埋藏比一般存酒好呢？這是因為與常規(guī)貯存方式相比，在相同的時間內，埋藏能使酒質發(fā)生更大的飛躍，深厚的土壤能夠保證白酒儲藏需要的恒溫恒濕的環(huán)境，泥土中微生物種類豐富加上植物根系的包裹，使埋藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用?！　∪我忾T埋藏酒本身是一種價值文化，作為傳統(tǒng)儲藏文化的一個細分領域，埋藏本身就是一種文化。首先，文化的概念本質是指在特定環(huán)境中的特定人群對某種現象、觀點及行為的普遍接受，即所謂產品的知名度和美譽度等；其次，中國自古就有埋藏酒的說法，即是公元304年晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中所提及到的女兒紅，至今已有1800年的歷史，加之影視作品、文化故事的渲染，更加讓人接受和喜歡。　　任意門埋藏酒酒質上有了一個大的飛躍。首先，埋藏的原酒是茅臺鎮(zhèn)的純糧醬香53度的高度白酒，采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝釀造。再用千斤土壇完整窖藏3年后分裝于1斤的土陶瓶中，后用木塞封口，土蜂蠟密封瓶口再深埋藏于肥沃的無污染的莊稼地下，幾年后手工刨出?！　÷癫貙朴惺裁春锰?？深厚的土壤能保證白酒老熟要求的恒溫恒濕，研究表明：埋藏1年對酒質的提升比普通窖藏三年更好更快；且隨著植物的根系伸長又能包裹瓶身并與酒體和諧交流，這樣的酒，不僅能聚天地之精華，還能汲植物之靈氣。可以說，土埋酒是一瓶活著的酒，一瓶有生命的酒，這樣的酒老熟當然要快很多，口感自然好得多。

泥土埋藏酒 其實只是一個噱頭，商家的一個營銷手段，埋藏的酒好，那茅臺酒為什么不選擇埋藏呢？

埋藏的效果？1、加速分子締合，促進醇酸酯化：窖藏之所以能使酒質變好，其根本原因在于新酒中的易揮發(fā)性物質隨著時間的推移而跑掉了。然而若要使酒分子和水分子締合更加緊密迫使酒體變得柔順，需要的不僅是時間，還有“靜置”。酒體中的香味物質如酸、酯、醇類、酸類和醇類物質的緩慢反應，即醇酸酯化過程是非常緩慢且要求嚴格的恒溫恒濕環(huán)境。即，若要酒體柔和醇厚，一是靜置，二是恒溫恒濕。單純就這兩個條件來講，埋藏比窖藏是有絕對優(yōu)勢的。2、口感更醇厚，陳香更明顯：我們通常說的酒好或好酒，其實可以用兩個維度來分別：一是口感好，二是香味好，即我們人體的味覺和嗅覺感受，在酒上面的要求就是：口感柔和醇厚，氣味飄香持久。在埋藏環(huán)境下，酒體靜置使酒分子和水分子的締合更加緊密，從而使酒體變得更柔和，更醇厚；而恒溫恒濕的埋藏環(huán)境使得醇酸酯化變香的過程比普通窖藏更穩(wěn)定更迅速，使得酒體的香味更持久飄香。任意門的實驗結果證明：埋藏1年的效果比窖藏2年的更好，這不僅說明埋藏酒比窖藏酒是更節(jié)約時間，還能說明：在相同時間內，埋藏酒是比窖藏酒更加醇香的。3、酒體內外交流，產生獨特醇香：埋藏工藝不僅比普通窖藏更穩(wěn)定，更恒溫恒濕，更益酒質。而且特制土陶瓶和軟木塞表面粗糙、周身布滿氣孔的呼吸特性能使酒瓶內外和諧交融，促進酒體老熟；加上土陶瓶和土蜂蠟富含多種微量有益金屬離子和芳香物質在貯酒的過程中溶于酒中，更是促進了酒體醇厚和陳香。隨著時間的推移，植物根系緩慢生長逐漸包裹瓶身，植物根系中的芳香物質、營養(yǎng)元素和土壤中的微量有機物都能與酒體緩慢交流，從而使酒體變得更加醇厚柔順，口感也更加豐滿，并產生了獨特放香物質，使酒體香味更加持久飄香。所以說，一瓶埋藏在地下的酒，不僅能“聚天地之靈精，汲植物之靈”，還能持續(xù)呼吸成為一瓶活著的酒，一瓶有生命的酒…

還是那么多錢！又不是名酒，也不是最適合收藏的醬香型白酒，埋藏何用？

朋友也送過，挺好喝的！喝了不上頭！聽說是用茅臺鎮(zhèn)的坤沙酒罐裝在土陶瓶里然后埋在泥土里面的！第一次看見，感覺很新奇！喝了以后也很好喝！不錯！