egf標(biāo)紅酒代表什么(紅酒e標(biāo)是什么意思)

發(fā)表于 2022年3月03日 10:13

紅酒e標(biāo)是什么意思

一．紅酒中的VCE代表什么

VCE就是歐盟酒。法語完整的表達(dá)有以下兩種是：Vin de Différents Pays de la Communauté Européenne (VDPCE)Vins de la Communauté Européenne ( VCE )以上兩種表達(dá)都可以給你們解釋下這幾個單詞的意思：Vin：酒，葡萄酒 +S 表示復(fù)數(shù)De：介詞，表示起源，來源，由來La：陰性定冠詞，用在名詞前，無具體意義Différent：形容詞，意為：不同的 +s 表示復(fù)數(shù)Pays：陽性名詞，意為：國家Communauté：陰性名詞，意為：團體，共同體，聯(lián)盟Européen：形容詞，意為：歐洲的 +ne 為陰性形容詞，意義不變VDPCE 即可翻譯成：來不同歐洲聯(lián)盟國的葡萄酒，簡稱：歐盟酒

二．紅酒標(biāo)簽上的標(biāo)志是什么意思

1．你說的標(biāo)志只是只LOGO還是標(biāo)簽上的文字？如果是文字的話，一般提及的內(nèi)容依酒莊不同而有所區(qū)別，主要包括酒莊名稱、產(chǎn)地、年份、等級、葡萄品種、容量、酒精度等內(nèi)容。

三．如何看紅酒標(biāo)

1．從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國度，法國葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會注明原產(chǎn)國。酒莊名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國紅酒的顯赫聲名。

2．“CHATEAU”，即“酒莊”、“城堡”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標(biāo)上“CHATEAU”字樣，就說明這款酒品質(zhì)應(yīng)該不錯，因為它是該酒莊的正牌酒。

3．產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風(fēng)格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。 Appellation SaintEmilion Controlle，這里可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前后兩個單詞的第一個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。

4．產(chǎn)地標(biāo)注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個著名的酒村則又更好。

5．由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。

6．紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。

7．裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。

8．容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。另外，很多紅酒會在酒標(biāo)上注明釀酒葡萄品種，比較普遍的有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）：單寧比較重，比較容易產(chǎn)生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。

9．Merlot（梅洛）：單丹柔順，果香比較明顯，因此它喝起來口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）有辛香、胡椒味，以澳洲出產(chǎn)的比較出色。