珍酒為什么沒有并入茅臺，家里有兩瓶這樣的所謂茅臺集團私屬封壇酒沒有任何條碼請問懂行

假的，你這個酒也就幾十塊錢。

應該是吧，也可能不是吧

易地生產(chǎn)茅臺而不是把茅臺移到遵義生產(chǎn)

2009年的酒色微黃比新酒明顯的多，開瓶醒酒時，滿屋子酒香四溢，十分鐘后喝一口，酸味明顯過后就是濃郁的糟香味，有爆香的感覺。

我只喝過精品珍酒，感覺在仁酒之上，酒體醇厚，醬香濃郁。其他珍酒沒喝過。

1、茅臺茅臺酒產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，茅臺毫無懸念地排在首位，不管的企業(yè)規(guī)模、品牌知名度還是社會的認可度，目前暫時沒有哪一個酒企可與之為敵，甚至是相差甚遠，2019胡潤品牌榜顯示，貴州茅臺以6400億品牌價值再次奪冠。2、習酒習酒產(chǎn)于習水縣習酒鎮(zhèn)，建于1952年，在1998年并入茅臺集團，屬于茅臺旗下的全資子公司，在茅臺釀酒技術(shù)的融合下，習酒近年來的醬香酒發(fā)展可謂得分得水，一躍成為貴州醬酒中除茅臺外的又一大品牌，多年下來攢下了不錯的口碑以及客戶群體，喜歡喝醬香酒的酒友必定消費過習酒。3、金沙窖金沙窖酒廠位于金沙縣，金沙窖酒酒業(yè)是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、中國醬酒前四強企業(yè)，據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)統(tǒng)計，金沙酒占了貴州地區(qū)90%的中低端醬酒市場，同時金沙窖通過與重慶火鍋集團的合作，將金沙酒強力推向省外市場。4、國臺貴州有“三臺”，其中一臺就是國臺，同樣在茅臺鎮(zhèn)上，是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力累計斥資50億元、歷經(jīng)20年精心打造的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒三個生產(chǎn)基地，年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒近萬噸。5、珍酒珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪，是當年易地茅臺實驗的產(chǎn)品，因品質(zhì)佳但口感有別于茅臺去除“茅藝酒”而從題字“酒中珍品”中取名“珍酒”，于是珍酒進入了白酒市場，但與上面的幾個品牌不同，珍酒歷年發(fā)展總的來看就是不溫不火，沒有高贊的夸獎之聲，更沒有刺耳的吐槽之聲。6、釣魚臺還有一臺就是釣魚臺，是由北京釣魚臺國賓館為投資創(chuàng)建于1999年，憑借中國外交部雄厚的實力，更是中國黨和國家領(lǐng)導人從事國務和外事活動的重要場所，具有政治屬性，產(chǎn)品是國賓館指定飲品，同時是外交專屬，具備其他品牌不具備的社會屬性。

額

判斷茅臺迎賓酒真假不能只憑生產(chǎn)日期，還要具備以下重要條件：1、瓶蓋上有防偽條碼，撥打上面的電話查詢真?zhèn)?，注意防偽條碼是嶄新的，如果有折角，或者舊黃，很可能是重新貼上去的。2、看瓶子上的生產(chǎn)廠家，一定要是“貴州茅臺股份有限公司”。如果有用的話望給予采納。

以前的茅臺打開蓋可以整個屋子都是濃濃的酒香。現(xiàn)在的就算了，天知道那些好酒都供應給誰了，反正市面的就是賣得很貴的普通貨色。

醬香酒都是勾對的。又上頭。個人覺得汾酒不錯

在口感上超過它的白酒(醬香型)貴州產(chǎn)的珍酒再看看別人怎么說的。

因為白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學反應，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里，在原封狀態(tài)下，比如葡萄酒在橡木桶里。一旦灌裝就與空氣接觸了，就有保質(zhì)期了。

所說的十年是指一些中檔酒， 如果是上好年份的好酒 如 82 90 96 2000 年份的 法國紅酒 保存期一般可達到 50年 尤其是 拉菲 拉圖 柏圖斯 一類的世界級好酒 有的甚至可過百年 也不是越久越好 主要是看酒 是適合藏釀的還是適合早飲的 一般象拉菲 好的年份的酒 要存到30年左右才是他的顛峰期 也是酒最好的時候！所以說葡萄酒是有靈魂的酒 因為酒在瓶仍然會繼續(xù)發(fā)酵·

生產(chǎn)中國特有的茅臺酒和五糧液必須要用當?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)山泉水進行釀造才能有中國特有的茅臺酒和五糧液品味。日本人雖然偷走了釀造茅臺酒和五糧液的部分技術(shù)和制作工藝，但是，卻偷不走生產(chǎn)茅臺酒和五糧液特有的優(yōu)質(zhì)水源和水質(zhì)。因為，該水中含有人體所必須的微量的礦物質(zhì)元素和有益的細菌成分。這一些特殊的因素使得釀造出來的茅臺酒和五糧液品味香醇，口感醇厚，易于飲用，酒勁強烈，回味無窮。所以，日本人偷不走茅臺酒和五糧液的生產(chǎn)技術(shù)。

茅臺鎮(zhèn)的水很特別，這是高科技做不到的。

酒的品質(zhì)不只在于精妙的技術(shù)，還關(guān)乎于原料產(chǎn)地、品質(zhì)等 。我們不是也做不出法國葡萄酒嗎，一個道理的

白酒可是我國發(fā)明的哦！

郎咸平教授的書里面有介紹。酒這種東西是很特別的商品，制作的時候所需要的許多原料不能被科學很容易的復制。當?shù)氐臍夂?，土壤和水源與當?shù)蒯劸扑枰奶厥獠牧虾芏喽贾挥心堑氐牟趴梢?。日本人曾把土壤和細菌等等非?？b密收集并弄到日本，打算配置出適合造酒的環(huán)境，最后以失敗告終！同樣的我國人也曾進行過類似的實驗，把一種名酒的生產(chǎn)線復制到別處，花了很多錢，發(fā)現(xiàn)沒法完成這種任務。但是收獲也是有的，做出了一種叫做“珍酒”的產(chǎn)品。從這里我們可以看到，雖然日本人偷不走純粹的茅臺和五糧液，但是可以用類似的技術(shù)創(chuàng)造出另外的酒種。

因為不光是技術(shù)。還需要優(yōu)勢的水源。日本就沒有這種水源。所以也做不出來啊。

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。 ⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

``````在完好的密封的條件下,酒里的酒精濃度足以殺死空氣的細菌``才可以變成陳釀!50度以上的純糧食酒!不含,香料的酒!可以長時間保存········米酒···低度酒不行····················但是白酒放時間長了酒精會揮發(fā)掉的·一定要密封好

白酒有保質(zhì)期 沒有保質(zhì)期的白酒很少 一版價格比較高 五糧液 茅臺之類 紅酒時間保質(zhì)期內(nèi)越長超好喝 一般20年左右