一．葡萄酒酒瓶尺寸大小是多少
1）1號(hào)瓶： 容量：750ml wine bottle:高：315mm底直徑：70mm瓶口外直徑：29mm; 瓶口內(nèi)直徑：20mm瓶頸長(zhǎng)：80mm 2）2號(hào)瓶： 容量：500ml wine bottle:高：300mm底直徑：60mm瓶口外直徑：29mm; 瓶口內(nèi)直徑：20mm瓶頸長(zhǎng)：75mm 3）3號(hào)瓶： 容量：375ml wine bottle:高：330mm底直徑：53mm瓶口外直徑：29mm; 瓶口內(nèi)直徑：20mm瓶頸長(zhǎng)：00mm
二．葡萄酒用保鮮膜密封可以嗎
1．當(dāng)然，釀制葡萄酒什么時(shí)候都必須是在無氧的狀態(tài)下進(jìn)行。釀酒的無氧狀態(tài)與密封不是一個(gè)概念。密封是將釀酒容器封閉了，外面的空氣進(jìn)不來，容器內(nèi)的氣體也出不去。
2．而釀酒的無氧狀態(tài)也叫做單項(xiàng)密封，即對(duì)釀酒容器而言，容器外面的空氣不能進(jìn)入到容器中，而容器內(nèi)的釀酒過程產(chǎn)生的氣體又可以順利地排出到容器外。
3．無氧狀態(tài)是釀制葡萄酒的最基本要求，因?yàn)獒劸平湍钢挥性跓o氧的狀態(tài)下才能將葡萄中的果糖和葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，而在有氧的狀態(tài)下釀酒酵母只是消耗糖分自身繁殖而不產(chǎn)生酒精。
4．如果有空氣進(jìn)入到葡萄酒的酒液中，輕則葡萄酒被氧化影響葡萄酒的保存，重則葡萄酒被空氣中的有害氣體所污染從而直接導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。
5．二次發(fā)酵一樣會(huì)產(chǎn)生比較多的二氧化碳，當(dāng)壓力超過保鮮膜的強(qiáng)度時(shí)，就會(huì)發(fā)生破壞，也就是爆掉或撕裂。通常，雖然過量的與空氣接觸，會(huì)使酒液氧化或容易受到雜菌污染，但酵母并不是完全的厭氧菌，還是需要一些空氣的，可以適當(dāng)?shù)摹⒍虝r(shí)間的放一下氣。
6．白泡泡一般就是酵母，較多說明發(fā)酵還在熱火朝天的進(jìn)行得很好，不用過慮，當(dāng)酒精濃度達(dá)到、發(fā)酵停止時(shí)，自然會(huì)消退。
三．葡萄酒貼的尺寸多少？
葡萄酒商標(biāo)是因瓶而異，不一樣大小，美觀就行，機(jī)器貼標(biāo)有一定尺寸，機(jī)器不同尺寸也不同。
四．葡萄酒瓶尺寸問題
1．法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的波爾多型瓶：瓶身直徑 76+-4 mm瓶口外徑 25+-0。5 mm瓶口內(nèi)徑 15+-0。5 mm瓶高 322+-9 mm瓶肚高 184mm 瓶底 16mm750ml點(diǎn)（指的是酒裝到這個(gè)點(diǎn)，正好750ml） 距瓶口距離為70mm。
2．幾種常見酒瓶：克萊爾特瓶（Claret）：克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶（Red Bordeaux），其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。
3．這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒（Bordeaux）以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。勃艮第瓶（Burgundy）：比克萊爾特型酒（Claret）更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。
4．這種酒瓶瓶肩較窄，瓶形較圓?；艨似浚℉ock）：德國(guó)霍克瓶又高又細(xì)，呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶（Mosel）。
5．德國(guó)的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而摩澤爾酒則裝入綠色瓶。但要注意：這種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類及質(zhì)量。
6．香檳酒瓶（Champagne）：這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類瓶相比更大、更堅(jiān)實(shí)，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力，瓶塞是一個(gè)七層閉合式設(shè)計(jì)，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴(yán)密封實(shí)。
7．夸脫瓶（Magnum）：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。
8．最常見的瓶容量為375毫升，即半夸脫瓶，和2夸脫瓶（50升），相當(dāng)于兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個(gè)雙倍2夸脫瓶（3升）其容量相當(dāng)于4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。
9．一個(gè)容量相當(dāng)于6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃（Jeroboam）。一個(gè)容量相當(dāng)于8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里（Imperiale）。
