一．現(xiàn)在國產(chǎn)有什么紅酒？高粱酒有什么？
長城，張裕，新天，國豐。。。。。。一般超市各大品牌都有高粱酒有，金門高粱酒、萬古泉、中興紅、高粱王
二．國產(chǎn)紅酒的等級問題！
1．現(xiàn)在國家明確規(guī)定，不能在瓶上標年份。就是因為不少商家作假，像長城92干紅，賣了十幾年了還在打得92的牌子在賣。
2．但國家又沒有相關的技術和法律來管這個事，就干脆規(guī)定不許打著年份的牌子賣了。 優(yōu)選級、特選級也是商家自己規(guī)定的，沒有人來監(jiān)督，所以不能以這個來鑒定紅酒的等級。
3． 像法國的是有紅酒法的，對等級的專門的人驗證的，等級為四個VDTVDPVDKLSAOC 買國內的紅酒都是那樣了，100元以下的基本都是用酒精和色素兌的，再加一點葡萄汁。
4．只有少數(shù)還只以。像張裕解百納。/category。php?id=12 國產(chǎn)的最好別買有包裝的，如果光瓶的上了100，那酒就應該還可以。
5．但如果有包裝，200也不見得怎么樣。 我們公司也是做酒的，見得多了，包裝越好，進價越低，因為酒越差，有的包裝也是經(jīng)銷商自己加的，為了賣得更高的價。
三．國產(chǎn)紅酒都有哪幾種出名的？
華廈長城 煙臺長城 張裕 王朝 西夏王 豐收 云南紅 解百納 威龍、長城等
四．國內產(chǎn)生的紅酒（葡萄酒），大部份上面都標上了年份，上面的年份是指哪方面的意思呢？
1．對于除中國以外的幾乎所有的葡萄酒產(chǎn)酒國，都是標示的葡萄采摘年份。而國產(chǎn)葡萄酒的年份標志，并沒有實際意義，將其當做品牌名稱系列的一個組成部分即可。
五．問個關于國產(chǎn)紅酒年份的問題
1．是指采集葡萄的年份，也就是說，是那個年份所采集下來的葡萄。瓶后標簽一般會注明入瓶年份。正面那個年份是采集的年份。
2．后面那個是入瓶的年份。但如果正面沒有標示年份的話，可以說那瓶葡萄酒有可能是由不同年份的葡萄混合調制的。
六．怎樣區(qū)分進口紅酒跟國產(chǎn)紅酒？
1．在挑選進口紅酒時一般要注意下列幾個方面：細讀瓶簽上的資料，看清楚其所屬酒類、產(chǎn)地年份、酒精度等。撕開瓶口的錫箔包裝察看水松塞是否有干裂、松滑現(xiàn)象，如有則酒質不保。
2．察看水松塞與酒的水平面之間的同隙距離，有一點間隙是正常的，如較大的話，那可能有過量空氣進入瓶內，導致酒液氧化，使紅酒不能再飲。
3．察看酒液，瓶底有少許沉淀是允許的，這是由于紅酒陳年發(fā)酵產(chǎn)生，但酒液應該是清純的。 在國外，特別重視紅酒瓶簽上注明的生產(chǎn)年份，年份越久的越好，價格越高，其收藏價值越大。
4．那么如何貯藏紅酒呢？首先是將紅酒整瓶臥放，使酒液始終浸潤著瓶塞，令瓶塞不致干裂；存放處要清潔、干燥、通風良好，不被日光直射到，減少酒液被氧化的機會；存放處溫度以15～l6度最為適宜。
5．飲紅酒的最佳溫度是12～17度，但不能亂加冰。紅酒開瓶1小時后方可飲用，行家稱之為“呼吸”，這會令紅酒改進其香氣、香味，使酒味更佳。
6．所用的酒杯要用高腳的郁金花形的玻璃酒杯。斟紅酒可斟至半杯，將酒杯夾在拇指及食指間，輕輕旋轉其中之紅酒，嗅其中紅酒之芬芳，吸飲少盤紅酒，在舌尖上慢慢轉動，品嘗其中味道，最后才徐徐咽下，讓余香留在喉際之間。
7． 看標簽： 酒瓶的標簽之上，通常包括了酒莊的名稱，酒的名字，葡萄酒的品種，酒的容量、酒精度、出產(chǎn)國和出產(chǎn)年份等。
8． 睇年份： 對于懂酒的人來說，年份十分重要。法國波爾多產(chǎn)區(qū)近二十年出產(chǎn)的最佳紅酒年份為：982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。
9． 紅酒氣味的分類 泥土芬芳 橡木味 黑加侖味 水果味 皮革味 巧克力味及其他味道 紅酒的等級分類： 一般法國紅酒分為4類，從高到低的順序是：VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和地區(qū)餐酒。
10． 中低價紅酒的選擇 第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，十三分鐘后，口感剛好(只代表我的看法)。
11． 第二選擇 藏秘 四十至六十元一瓶 半干型(無青稞)，有一點點香料味，甜香，開瓶七分鐘，口感回味好。
12．半干型(有青稞)，酒色紅亮，可開瓶即飲，香味濃，但回味淺，適合女士飲用。 第三選擇， 藏秘 六十元左右一瓶，全干型，開瓶即飲，微酸，酒味有點重，微刺激，十二分鐘時，感覺酒基本都出來了，如果再放長一些時間，苦味可能也就出來了。
13． 第四選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。 第五選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質的味道濃一點。
14． 雖然，這些紅酒都不是太貴，但飲紅酒會讓人很松弛，會讓一點點的松弛下來，一點點地吸入，酒會穿過口腔，流到胃里，有時會感到血的流動，也在減慢，舒服 啊，特別是與兩三個朋友，在一起時，每一杯酒，慢慢地飲著，之間幾乎沒有交流，但卻有溝通。
15．一瓶酒，一般兩天就消滅了，我個人覺得開了瓶的酒，如果放三四 天后，味不對了，一般剩下的酒最好放在陰涼處。
16．其實喝到一瓶“舒服”的紅酒，也是講緣份的，同一牌子，不同批號，也會不同的，當然只有 我們國產(chǎn)牌子才會 這樣很大的差異性的。
七．請問中國紅酒按產(chǎn)地怎樣分類？
1．目前全國有十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)：河西走廊產(chǎn)區(qū)、通化產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、懷涿盆地產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川產(chǎn)區(qū)、新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)、新疆石河子產(chǎn)區(qū)、云南彌勒產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)。
2．武威地區(qū)被業(yè)界公認為國內最佳黑比諾、冰酒和干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，武威產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國西北葡萄酒的佼佼者。
3．與國內其他產(chǎn)區(qū)相比，武威產(chǎn)區(qū)集聚了釀造葡萄種植的最好自然稟賦。武威作為中國葡萄酒的發(fā)祥地，與這里獨特的自然地理環(huán)境密不可分。
4．武威地處北緯36度至38度之間，具有生產(chǎn)葡萄尤其是釀造葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài)，是我國乃至全世界有機葡萄酒的最佳產(chǎn)地。
5．武威光照條件充分。葡萄是長日照作物，對光的反應很敏感，武威年日照時數(shù)在3000小時以上，高出法國波爾多1000多小時，長出的葡萄穗大粒飽，著色好，香氣濃郁；武威溫度適中，有效積溫高達1500小時以上，晝夜溫差大于15℃以上，有利于糖分結晶和積累，糖酸比處于最佳狀態(tài)。
6．而新疆由于成熟季節(jié)溫度高，成熟過快，葡萄的含糖量過高，在葡萄酒的釀造過程中往往需要人工加酸。而寧夏等產(chǎn)區(qū)則相反往往需要降酸；武威氣候干燥，可抑制葡萄病蟲害發(fā)生，葡萄生長不需噴灑農藥，安全性強。
7．干燥的氣候還為采摘后24小時內進行榨汁這一工藝要求提供了保障；武威土質優(yōu)良，土壤為灰鈣土、荒漠土、灰棕土和棕漠土，礦質元素非常豐富，且土壤結構疏松，空隙度大，有利于葡萄根系生長。
8．同時，武威充足的土地資源，也為做強做大葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的空間。國內其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)：（一）通化產(chǎn)區(qū)：這里由于天氣寒冷，主要種植抗寒性強的山葡萄，其中有些年份采摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。
9．主要品牌：通化酒廠、長白山酒廠。（二）渤海灣產(chǎn)區(qū)：這里受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協(xié)調、品質高雅。
10．主要品牌：華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?？ㄋ固?，王朝，華夏長城，長城金色莊園。（三）懷涿盆地產(chǎn)區(qū)：這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。
11．近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。主要品牌：中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張裕愛斐堡，沙城長城莊園。
12．（四）清徐產(chǎn)地：大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長。
13．葡萄成熟時，糖度都超過20%，酸度達到0。6%，葡萄酒質量佳。主要品牌：怡園酒莊（五）銀川產(chǎn)區(qū)：氣候干燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開墾，土質原始，適宜葡萄的生長，現(xiàn)已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。
14．（六）新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)：這里歷來是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地，葡萄糖度較高，酸度相對較低，適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質極佳。
15．主要品牌：鄉(xiāng)都。（七）新疆石河子產(chǎn)區(qū)：997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司，是中國西北最大的葡萄酒企業(yè)。
16．這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染，是中國釀制優(yōu)質葡萄酒的綠色食品基地。主要品牌：新天。
17．（八）云南彌勒產(chǎn)區(qū)：這是我國最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是我國緯度最低、海拔最高（1500m）的產(chǎn)區(qū)，氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深。
18．主要品牌：云南紅、香格里拉。（九）黃河故道產(chǎn)區(qū)：近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質，葡萄酒的風味也得到了極大改善。