一．干紅搭配什么食品最好
1．在畜肉類中，主要菜品有：發(fā)財豬手：豬手I滑，口味濃郁，色澤大紅。是干紅葡萄酒的最佳搭檔。椒鹽排骨：外酥里嫩，椒鹽香味突出。
2．可選配干紅葡萄酒，或結構感強的干白或桃紅葡萄酒。嶺南橙花骨：肉質軟嫩，有較濃的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。
3．亂蒜肚絲：蒜香濃郁，豬肚軟嫩?？蛇x配干紅葡萄酒，或結構感強的干白或桃紅葡萄酒。白灼牛百葉：百葉爽脆，口味咸鮮。
4．是干白葡萄酒的最佳搭檔。雙紅燉牛月展：湯味清甜、咸鮮，牛月展軟糯?？蛇x配干紅葡萄酒。在禽肉中，蠔油滑手撕雞、豉油雞、豉味荷香雞、板栗雞煲、時菜扒紅鴨、冬瓜夾大鴨、廣東燒鵝等，是干紅葡萄酒的最佳搭檔，根據(jù)情況，也可選配桃紅或結構感強的干白葡萄酒;而咖喱類、沙爹類，則應選配半干或半甜葡萄酒。
5．在水產(chǎn)類中，所有的生吃、清蒸等海鮮，均是干白葡萄酒的良好搭檔;而紅燜類、豉汁類和咸魚，可選用干紅葡萄酒;蒜茸類，可選用桃紅葡萄酒;咖喱類、甜香類則可選用半干或甜型葡萄酒。
二．喝干紅搭配什么一起喝味道最好？
室溫16度至18度之間，先看掛杯度，再聞酒香，最后慢品。個人喜好什么也不配，能完全品出酒的味道。
三．干紅配什么喝？
1．很多人喜歡加糖和加冰 每個人都有自己的口味 也有加雪碧噠。不過，雪碧兌干紅的喝法風行了好一段時間卻忽然壽終正寢。
2．有權威說法，干紅之所以為干紅，就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效較之原酒更佳，尤其適合不宜或不愿多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無異將干紅還原成了普通葡萄酒，不但改變了干紅的口感，更降低了干紅的保健作用。
四．干紅配什么菜
先說口味，這是由你的干紅口感來決定的你的干紅如果是口感柔和的，建議搭配五香味或者鹵味如果口感是比較清淡的，可以搭配糖醋味如果是混種葡萄酒，可以搭配鮮辣或麻辣味如果單寧比較厚重可以搭配酸辣味或椒香味如果是中濃口感的意大利或者西班牙紅酒，可以搭配醬香味和腌熏味給你說幾種干紅配中國菜吧中國魯菜系的九轉大腸可以配中等酒體的成熟度好的單寧不重的紅葡萄酒而浙菜系的東坡肉，可以配一些成熟度高的干紅徽菜系的無為熏鴨是配一些中等酒體以上的干紅所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪種感覺的酒，然后再去配菜就好了
五．干紅配什么一起喝味道會好一點？
1．你的飲用方法不正確，喝干紅得細品 ，得小口喝，并且喝的時候不要急于一口吞，得讓酒在口腔呆上3秒，并且用舌尖頂你的口腔上顎(與鼻子連接的，有兩個小孔的地方)，這樣干紅的味道則由澀味變成酸味，由酸味又變成了甜味。
六．干紅可以兌什么？吃什么中餐可以配干紅？
1．只有不懂紅酒的人才拿干紅兌雪碧呢～完全就失去了品位干紅獨特口味的樂趣～用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。
2．這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。
3．從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。
4．從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。
5．兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。
6．實際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。著名釀酒葡萄(紅)的中文名稱表正名 曾用名 原文名稱 原產(chǎn)地赤霞珠 雪花沙和蘇維翁 CABERNET SAUVIGNON 法國品麗珠 CABERNET FRANC 法國蛇龍珠 CABERNET GERNISCHT佳利釀 佳禮釀 CARIGNAN 法國神索 SINSAUT 法國佳美 黑佳美 紅加美 GAMAY 法國歌海娜 GRENACHE 西班牙美樂 梅鹿輒 梅鹿汁 MERLOT 法國彌生 MISSl0N 西班牙內比奧羅 納比奧羅 NEBBIOLO 意大利味而多 魏天子 PETIT VERDOT 法國黑品樂 黑彼諾 黑比諾 PINOT NOIR 法國寶石 寶石百納 RUBY CABERNET 美國桑嬌維塞 SANGIOVESE 意大利西拉 SYRAH 法國增芳德 ZINFANDEL 美國附：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)別名 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。
7．原產(chǎn)法國，是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。品麗珠(Cabernet Franc)別名 卡門耐特、原種解百納。
8．原產(chǎn)法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種梅鹿輒(Merlot)別名 梅鹿汁。
9．原產(chǎn)法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。佳禮釀(Carignane)別名 佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。
10．原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。黑品樂(Pinot Noir)別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。
七．紅酒配什么最好
紅酒一定要配肉類。
八．紅酒搭配什么最佳？
1． 法國葡萄酒與中西餐的搭配法國葡萄酒飲用的基本次序香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時喝，干邑在飯后配甜點喝 ；白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝 ；清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ；年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 ；不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。
2．· 法國葡萄酒與餐食搭配的基本原則紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物 ；白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 。
3．· 法國葡萄酒與中餐的搭配紅葡萄酒：川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 ；白葡萄酒：油炸點心、海鮮類、清蒸類 ；香檳酒：點心、魚翅類 。
4．· 法國葡萄酒與西餐的搭配紅葡萄酒：奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類 ；白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 ；香檳酒：茶點、布丁、火雞。
九．喝紅酒配什么最好
1．我個人是覺得。。喝紅酒還是喝純的比較好。。 那樣才能喝出它的味道和感覺、、也不枉費、、 釀酒師的良苦用心、、 而且。
2．。我總覺得和紅酒是要憑感覺的。。 感覺到了。。意境有了。。那杯酒。。才是最對位。最香醇的。。這樣才叫品吧。
3．。呃。。 尤其是高品位的酒就更要珍惜。。 摻雜了別的東西。。感覺也就不對了啊、、 呃。。如果你是為了。
4．。平時喝著玩兒的話、、呃。。 倒也無妨。。就是比較容易醉。。可如果你酒量好（紅酒還好）也沒什么。。 推薦你一些方法吧、、 配冰鎮(zhèn)紅、綠茶飲料都行，慢品快飲都行 雪碧也可以的，酒精度低了 加冰塊也不錯，這樣更爽口 我試過。
5．。紅酒加拿鐵。。味道很特別。。 威龍橡木桶加雪碧就不錯 玫瑰紅酒，適合加冰塊 夏天的話，冰鎮(zhèn)紅酒不錯的：用冰桶裝半桶冰塊，再加少許開水溶化冰塊，將未開瓶的紅酒放進冰桶，冰上十來分鐘再取出開瓶 也可以買些朗姆酒糖漿之類自己對對雞尾酒 呃。
十．紅酒配什么好
紅酒的好伙伴：芝士，火腿，蜜瓜。晚上吃也不會胖，有營養(yǎng)而且可以美容。
