為什么茅臺(tái)的酒有濃香型的，問(wèn)白酒為什么要分漿香型和濃香型呢

酯的味道

主要個(gè)人喜好啊~我個(gè)人就覺(jué)得白酒都很難喝

白酒都是分香型的，有濃香型（瀘州老窖）、清香型（汾酒）、醬香型（茅臺(tái)）、芝香型（景芝）、兼香型（口子）、鳳香型（西鳳）等等，你說(shuō)有的很香，可能是你對(duì)不同味道的敏感度不一樣。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，貴州茅臺(tái)酒是醬香型的，沒(méi)有濃香型的。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

五糧液醇點(diǎn)！

對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，濃香型五糧液的口感要好于醬香型的茅臺(tái)酒。這也是濃香型白酒銷(xiāo)量最大的原因。有好多人并不喜歡國(guó)酒茅臺(tái)，其實(shí)是喝不習(xí)慣醬香型白酒的那種粘稠的感覺(jué)。

各有個(gè)的看法。茅臺(tái)是醬香型。五糧液是濃香型。我個(gè)人較喜歡茅臺(tái)的酒香。 四樓的看法我有不同意見(jiàn)。我親身經(jīng)歷過(guò)，喝茅臺(tái)喝醉了，但第二天頭不像喝其他白酒和洋酒那樣頭疼。真正不上頭的是茅臺(tái)，不愧是國(guó)酒。但也有人不太喜歡茅臺(tái)的那種醬香。所以說(shuō)茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)香還是看個(gè)人口味了。

茅臺(tái)是醬香型。五糧液是濃香型 各有所好吧...濃香要大眾點(diǎn)..不過(guò)茅臺(tái)酒里的有效成分多點(diǎn)...空杯隔夜留香嘛...五糧液的風(fēng)格是其一大亮點(diǎn)...兩者比較,許多人喜歡喝五糧液有個(gè)重要因素是不上頭...

貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，“茅臺(tái)”后面帶“鎮(zhèn)”字的，和茅臺(tái)酒廠(chǎng)一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有！

茅臺(tái)酒廠(chǎng)只有3款酒：53和46的茅臺(tái)，茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒。你說(shuō)的原漿酒本人并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

我們公司有賣(mài)茅臺(tái)鎮(zhèn)的原漿酒咧，我們公司在武漢，叫湖北省皇棣商貿(mào)有限公司，是從茅臺(tái)鎮(zhèn)直接用桶裝回，在進(jìn)行灌裝的，當(dāng)然價(jià)格不等，只因他的酒質(zhì)不同和工序不同，但都是53度。

慧聰網(wǎng)提供精準(zhǔn)、豐富的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒相關(guān)商品信息，包括茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒價(jià)格、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒批發(fā)、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒廠(chǎng)家；涵蓋了茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒圖片、品牌型號(hào)、規(guī)格參數(shù)

茅臺(tái)股份有限公司出品的酒有：飛天茅臺(tái)（53* 43* 38*）茅臺(tái)王子酒（39* 46* 52*） 茅臺(tái)迎賓酒（43* 53*）剩下的酒都是茅臺(tái)鎮(zhèn)的 像你說(shuō)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒 是茅臺(tái)集團(tuán)的下屬分公司出品的 那酒應(yīng)該不值錢(qián)在100遠(yuǎn)左右

醬香型和濃香型只是香型上的區(qū)別。不存在健康和不健康的區(qū)別。醬香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，回味無(wú)窮。濃香型的酒芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿軟，尾凈余長(zhǎng)。生產(chǎn)工藝主要是用曲和發(fā)酵不同。

醬香不同于其它任何香型白酒的重要品質(zhì)屬性是:醬酒整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不添加任何外來(lái)物質(zhì).醬香酒比其它香型的白酒更健康.醬香酒生產(chǎn)工藝獨(dú)特,生產(chǎn)周期長(zhǎng)(5年以上).濃香酒中適當(dāng)加入醬香酒可以提高濃香酒的質(zhì)量和口感,這是一個(gè)公開(kāi)的秘密.在對(duì)白酒的消費(fèi)過(guò)程中,醬香代替濃香是個(gè)時(shí)代趨勢(shì).好酒咱也不要貪杯噢.

現(xiàn)在很多領(lǐng)導(dǎo)想喝醬香型白酒，但是都怕喝到假酒。因?yàn)轱w天茅臺(tái)市場(chǎng)上假酒太多，影響比較廣。我的建議是收藏飛天。每餐適量喝一點(diǎn)除飛天之外的其它醬香酒。到專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)酒比較放心。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒價(jià)格介紹年份系列：手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍(lán)星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂(lè)★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

　中國(guó)白酒產(chǎn)品種類(lèi)繁多。 1979年全國(guó)第三次評(píng)酒會(huì)上首次提出：按酒的香型可將白酒劃分為5種香型，又稱(chēng)5種風(fēng)格。 　　①醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱(chēng)茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 　?、谇逑阈停阂陨轿鞣诰茷榇?。又稱(chēng)汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 　?、蹪庀阈停ù笄阈停阂运拇o州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 　?、苊紫阈停阂詮V西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 　?、蔌P香型：以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。該類(lèi)白酒的代表產(chǎn)品是西鳳酒。 　?、拗ヂ橄阈停捍祟?lèi)酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類(lèi)似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　?、唪阈停阂源竺诪樵希∏鸀樘腔l(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。 　?、嗵叵阈停阂源竺诪樵?，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。

各人有各人的理解

不同的口味 適合不同的人嘛 口香糖我喜歡藍(lán)梅的 你可能就喜歡橘子味的呀 都是同樣一個(gè)道理嘛 然后北方流行喝 清香型的白酒 南方流行喝 濃香型白酒 往西邊走就流行喝 醬香型白酒了

釀造的方法不同啊

白酒因其釀造環(huán)境、釀造工藝、所用原料等不同，而釀造出來(lái)的酒在口感上有很大的區(qū)別。不同香型的白酒其除過(guò)酒精外，其內(nèi)含微量元素及有機(jī)物質(zhì)也有很大的區(qū)別，而微量元素和有機(jī)物質(zhì)是構(gòu)成白酒香味的主要成分。所以會(huì)產(chǎn)生很多種香型。

就是糧食的精華~糧食比香嗎？

酒的香型是糧食根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和發(fā)酵原理以及用曲不同而產(chǎn)生的。不同的發(fā)酵溫度使得不同的微生物在不同的發(fā)酵條件下產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物不同，所以就產(chǎn)生了不同的香味物質(zhì)。口感也不盡然相同。醬香型是以高粱為原料 高溫大曲為發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)發(fā)酵周期的發(fā)酵，所產(chǎn)酒再經(jīng)過(guò)陶壇儲(chǔ)存達(dá)到三年以上，而后調(diào)制裝瓶，在瓶?jī)?chǔ)一年以后出廠(chǎng)。醬香濃郁，優(yōu)雅細(xì)膩，入口醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。濃香型分單糧型和五糧型，單糧型是以高粱為原料，五糧型是以高粱，大米，糯米，小麥，玉米為原料，當(dāng)然還有很多加其他類(lèi)別谷物或豆類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵的。所用曲為中高溫大曲，泥窖發(fā)酵，經(jīng)過(guò)70天的跑窖法、原窖法或老五甑工藝發(fā)酵。續(xù)糟配料所產(chǎn)。經(jīng)過(guò)一年的存儲(chǔ)周期后，裝瓶。酒體窖香濃郁，入口醇甜凈爽，回味悠長(zhǎng)，優(yōu)雅細(xì)膩。清香型白酒 一般分大曲清香，小曲清香和麩曲清香。一般是以高粱為原料發(fā)酵，根據(jù)所用發(fā)酵劑不同產(chǎn)生的香氣不同。以陶缸和水泥池發(fā)酵為主，一般根據(jù)曲藥不同，發(fā)酵時(shí)間不同，大曲一般發(fā)酵三十天，小曲一般發(fā)酵十五天以?xún)?nèi)，麩曲發(fā)酵四到七天。采取清蒸二次清法發(fā)酵，發(fā)酵完后的酒再組合調(diào)配。酒體清香純正，優(yōu)雅細(xì)膩，入口凈爽，回味爽凈。兼香分為濃兼醬和醬兼濃，是濃香和醬香的混合工藝，不同的酒廠(chǎng)采用的兼容方式不同，有些是曲藥兼用，有些是工藝兼用，產(chǎn)的酒兼具二者風(fēng)格特點(diǎn)。

1、醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒、貴酒、黔春酒、貴海酒、水藝坊酒、醬脈酒和國(guó)帥酒就屬此類(lèi)酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。 2．濃香型酒：例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類(lèi)之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 3．清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類(lèi)香型的代表。其它如特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4、兼香型酒：其醬濃諧調(diào)，幽雅馥郁，酒體細(xì)膩豐滿(mǎn)，回甜爽凈依然是高檔兼香型白酒的口味流行趨勢(shì)。高端消費(fèi)群體更喜愛(ài)帶有明顯老陳酒特征的香氣，要求酒香幽雅馥郁，口味甘潤(rùn)柔滑。