茅臺(tái)用的什么牌子酒曲，哪種芝麻香型酒曲比較好啊我們廠明年就要造芝麻香型白酒了 搜

威海市海潤(rùn)生物科技有限公司生產(chǎn)的海潤(rùn)牌芝麻香酒曲。

咨詢記錄 · 回答于2021-07-08 茅臺(tái)酒早期使用汾酒酒曲嗎 這個(gè)應(yīng)是不用的，茅臺(tái)酒的釀造方法源于汾酒，則似有不妥。更準(zhǔn)確地說(shuō)，茅臺(tái)酒的釀造方法，受到了山西汾酒釀酒技術(shù)的影響

威海市海潤(rùn)生物科技有限公司生產(chǎn)的海潤(rùn)牌芝麻香酒曲。

重慶永川的

頭曲。而在改革開(kāi)放前很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，一些酒廠就是用酒曲的等級(jí)直接來(lái)命名白酒，例如瀘州老窖特曲，郎牌特曲等，并一直沿用至今。當(dāng)然，釀酒所使用的酒曲的品質(zhì)越好，酒的品質(zhì)也就越高。不論是按照蒸餾分級(jí)，還是酒曲分級(jí)，其實(shí)都是按照質(zhì)量來(lái)分級(jí)，特曲好于頭曲，頭曲好于二曲。實(shí)際上特曲、頭曲、二曲都是大曲酒。一般名優(yōu)白酒都是利用大曲釀造法，如五糧液、茅臺(tái)酒等。釀酒所使用的酒曲的品質(zhì)越好，酒的品質(zhì)也就越高。因此你也可以理解特曲酒為，特級(jí)的大曲酒。

蘇州第二米廠生產(chǎn)的米酒曲

你好！聽(tīng)她說(shuō)的，我有個(gè)貴州的同學(xué)，像是茅臺(tái)的貴州的吧打字不易，采納哦！

茅臺(tái)系列酒那么多，真正的嫡系酒有哪些呢？一轉(zhuǎn)眼中秋佳節(jié)馬上到了，“日月潭的傳說(shuō)”，與此同時(shí)中秋佳節(jié)都是合家團(tuán)圓的日子，一家人千辛萬(wàn)苦聚在一起，當(dāng)然要小酌幾杯。一提起在我國(guó)的著名白酒種類(lèi)，大家大部分都會(huì)一下子想起茅臺(tái)，但是茅臺(tái)白酒價(jià)格擺在那里了，并不是一般大家族能消費(fèi)得起的。因而，從茅臺(tái)系列酒當(dāng)中挑選幾種真正意義上的直系酒便成了很多人聚會(huì)活動(dòng)最常見(jiàn)的挑選。許多酒盡管歸屬于茅臺(tái)集團(tuán)，可是只能算是茅臺(tái)的系列酒，除開(kāi)奔月、五星茅臺(tái)酒以外，真正意義上的茅臺(tái)直系酒還真不多：茅臺(tái)系列酒這么多，真正意義上的直系酒有9種，得知后選酒事半功倍：一、華茅，茅臺(tái)的一大爺茅臺(tái)酒的前身為由各地三家著名的老燒酒坊合拼成立貴州茅臺(tái)酒廠；在其中，華茅前身是成義燒坊，成立時(shí)間1862年，這樣算來(lái)華茅應(yīng)當(dāng)算是茅臺(tái)的一大爺。如今，華茅又做為獨(dú)立品牌被茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)布，除開(kāi)華茅酒承傳1862以外，藍(lán)華茅還是比較傳統(tǒng)的一款，酒精含量53度/500ml，傳統(tǒng)茅香設(shè)計(jì)風(fēng)格，醬香型白酒。二、王茅，茅臺(tái)的二大爺相較于華茅，王茅前身是榮和酒坊，成立時(shí)間1879年，這樣算來(lái)王茅應(yīng)該算是茅臺(tái)的二大爺。如今王茅關(guān)鍵上線了祥雅、祥邦、祥瑞這三款，設(shè)計(jì)方案各有特色：祥雅為經(jīng)典黑、祥邦為儒雅白、祥瑞為時(shí)尚潮流紅。其中，祥邦的優(yōu)雅和白色看起來(lái)更高端、更大氣，瓶身設(shè)計(jì)優(yōu)雅，曲線流暢種傳統(tǒng)的53度經(jīng)典醬香型白酒，單瓶500瓶。ml都比祥瑞的375ml性價(jià)比高。三、賴茅，茅臺(tái)的三大爺賴茅前身恒昌酒坊成立時(shí)間1929年，相對(duì)性比較晚，只有位居茅臺(tái)的三大爺之職?，F(xiàn)在賴茅也有四種傳承藍(lán)、端曲、金瓶和收藏品。其中，傳統(tǒng)的端曲是紅瓶設(shè)計(jì)方案?，F(xiàn)在端曲2.0也叫藍(lán)端曲，改成藍(lán)瓶設(shè)計(jì)方案。在其中，賴茅傳承藍(lán)價(jià)錢(qián)中等，徹底繼承賴茅的“醬骨頭”，53度/500ml單瓶?jī)r(jià)錢(qián)500多元化，非常值得下手。四、貴州酒曲，茅臺(tái)的親哥哥很多人可能覺(jué)得茅臺(tái)酒僅有五星、奔月2款茅臺(tái)酒，在茅臺(tái)系列酒并沒(méi)有發(fā)布以前，總給人一種茅臺(tái)酒是家中獨(dú)子的感覺(jué)了。事實(shí)上，茅臺(tái)還有一個(gè)兄弟，那就是貴州酒曲。70時(shí)代，茅臺(tái)酒廠為了能為員工派發(fā)福利，便發(fā)布了一款福利酒，那時(shí)候稱(chēng)為紅糧窖酒，也不在市場(chǎng)中商品流通。之后，由于這一款酒反應(yīng)太好了，茅臺(tái)酒廠便將紅糧窖酒推倒市場(chǎng)中，并更名為貴州酒曲，80時(shí)代做到市場(chǎng)銷(xiāo)售高峰期。此后，茅臺(tái)酒生產(chǎn)能力有限，將貴州酒曲停產(chǎn)，2015年恢復(fù)生產(chǎn)。五、茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)的嫡子茅臺(tái)在緊緊抓住品牌白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)后，也能騰出手來(lái)占領(lǐng)中檔白酒行業(yè)，茅臺(tái)王子酒應(yīng)時(shí)而生，揮師勤王。茅臺(tái)王子酒做為茅臺(tái)酒的嫡子，現(xiàn)在也是家業(yè)興旺，早已催生出一般茅臺(tái)王子酒、金王子、佳品王子、醬香傳統(tǒng)、屬相王子、黑金王子、王子醬色等一系列王子酒，子孫不謂不茂盛。其中，我認(rèn)為傳統(tǒng)的醬香性價(jià)比很高，通道是濃郁的茅臺(tái)香氣，都是傳統(tǒng)的53度醬香型白酒。六、茅臺(tái)迎賓酒，茅臺(tái)的嫡次子當(dāng)初，茅臺(tái)酒除開(kāi)攻占中檔銷(xiāo)售市場(chǎng)以外，還不斷發(fā)展中低端白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)，上線了茅臺(tái)迎賓酒。傳統(tǒng)的茅臺(tái)迎賓酒是白瓷瓶的外包裝。后來(lái)，為了突出歡迎禮儀的歡樂(lè)氣氛，設(shè)計(jì)了紅色歡迎禮儀?，F(xiàn)在新一代紫色歡迎禮儀瓶的設(shè)計(jì)更加高檔和快樂(lè)。茅臺(tái)迎賓酒紫迎賓禮儀不論是做為聚會(huì)活動(dòng)用酒，或是贈(zèng)予親朋好友，色調(diào)都很喜氣；倘若做為企業(yè)年慶用酒及其喜宴、喜宴用酒，也都很應(yīng)情。七、仁酒，茅臺(tái)尤其“文藝范兒”的大兒子我國(guó)是一個(gè)擁有幾千年民俗文化的大國(guó)，在其中受到影響最深刻的就是儒家學(xué)說(shuō)，仁是儒家學(xué)說(shuō)不可或缺的一部分。茅臺(tái)仁酒就是傳統(tǒng)式白酒文化與儒家學(xué)說(shuō)完美融合的典范，酒精含量是醬香型白酒經(jīng)典的53度，是茅臺(tái)尤其“文藝范兒”的一個(gè)兒子。八、漢醬，茅臺(tái)的養(yǎng)子漢醬酒往往稱(chēng)之為茅臺(tái)的養(yǎng)子，原因是漢醬原歸屬于貴州習(xí)酒的一個(gè)品牌，之后貴州習(xí)酒被茅臺(tái)企業(yè)兼并控投后便將漢醬抱養(yǎng)到他們戶下，變成了茅臺(tái)酒的養(yǎng)子。除了自己養(yǎng)子身份以外，漢醬還有一個(gè)傳統(tǒng)的地方，就是51多度酒精含量，打破傳統(tǒng)53度拘束，主推柔雅派醬香。九、茅臺(tái)1935，茅臺(tái)最疼惜的小兒子針對(duì)貴州茅臺(tái)酒而言，1935年是一個(gè)非常值得記憶傳承的年代，在87年前1935年，茅臺(tái)酒運(yùn)輸佳釀的馬隊(duì)，借助人拉馬馱，翻過(guò)了川鹽古道上高山峻嶺的隔絕，從赤水河畔把茅臺(tái)酒運(yùn)輸?shù)教旄鯂?guó)的成都，一舉喜獲了“西南各省市物資供應(yīng)展會(huì)”的一等獎(jiǎng)。為了慶祝這一杰出時(shí)時(shí)刻刻，茅臺(tái)集團(tuán)在2022年1月18日，上線了茅臺(tái)1935酒。

海潤(rùn)牌的芝麻香酒曲是我們威海市文登的一家企業(yè)，我還是了解的。他們還生產(chǎn)松鶴年牌海參酒！

黃泥崗

這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答你吧，白酒芝麻香是上世紀(jì)50年代從景芝酒中首次發(fā)現(xiàn),在全國(guó)率先提出研究芝麻香,到2006年芝麻香一品景芝被確定為中國(guó)白酒芝麻香型代表,整整走過(guò)了半個(gè)世紀(jì)的研發(fā)歷程。一品景芝的這種芝麻香不是人為制造出來(lái)的,它融合了景芝獨(dú)有的地質(zhì)、水質(zhì)、氣候自然條件以及特有的微生物菌群,經(jīng)多道復(fù)雜工序才形成了這種特有的芝麻香風(fēng)格。希望這個(gè)問(wèn)你能夠幫到你~

茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱(chēng)“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。 五糧液 “三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”，這是人們對(duì)全國(guó)名酒宜賓五糧液的贊譽(yù)。 素有“名酒之鄉(xiāng)”美稱(chēng)的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。 宜賓五糧液，噴香濃郁，醇厚甘美，回味悠長(zhǎng)，以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，按質(zhì)拼壇，分級(jí)儲(chǔ)存，精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不信在國(guó)內(nèi)馳名遐遜，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。

當(dāng)然是茅臺(tái)酒好一點(diǎn)

酒嘛 都不好

2個(gè)都好酒,五糧液的廣告多,所以他的知名度也就高,五糧液的香為是濃香型,茅臺(tái)則是醬香型,2個(gè)都是老牌子了,很難說(shuō)哪個(gè)好哪個(gè)不好,因人而異嘛 我個(gè)人偏好茅臺(tái)酒

赫柏灣澳洲干紅不錯(cuò)，屬于澳洲葡萄酒、澳洲紅酒系列，原裝進(jìn)口，質(zhì)量有保證，而且還有個(gè)非常顯著的特點(diǎn)，就是果香味濃厚，很適合賓客喝的 我結(jié)婚的時(shí)候也買(mǎi)的這個(gè)牌子

老村長(zhǎng)，好喝不上頭，喝著舒服

亮起酒比較好，不上頭，有白酒和紅酒。結(jié)婚用比較適合，名字聽(tīng)起來(lái)也不錯(cuò)。

沒(méi)有什么好不好，不能單純的為了面子而去迎合大眾，一定要量力而行，

一般來(lái)說(shuō)，結(jié)婚可以選擇白酒與紅酒。 根據(jù)婚禮的需要選擇不同檔次的酒。 白酒方面，高檔的茅臺(tái)、五糧液當(dāng)然好，但價(jià)格太貴，不是一般消費(fèi)得起；中檔的，劍南春、五糧春也很好，價(jià)格也有些高，大眾一些的，古井貢酒、豐谷特曲不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量好、品牌也可以。 婚禮對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，一生只有一次，在這難忘的日子里，如果專(zhuān)門(mén)定制白酒作為婚宴酒，即婚宴定制酒，有很好的紀(jì)念意義與珍藏價(jià)值，并且時(shí)尚有品位，可以選擇深圳的私享家婚宴定制酒等。 紅酒也逐漸成為酒桌的常客，依照國(guó)人口味最好買(mǎi)甜紅，即甜味道的紅酒，老少皆宜。至于干紅則酌情購(gòu)買(mǎi)，干紅發(fā)色發(fā)酸，有些小孩兒或者老人都喝不了。紅酒國(guó)內(nèi)幾大品牌有中糧長(zhǎng)城、王朝、張?jiān)?/a>等，有名，還實(shí)惠。 最后要是還想來(lái)個(gè)香檳塔，買(mǎi)那種很大瓶的，很便宜的香檳就可以。事先在杯塔上倒上三分之二的透明水，拍錄像的時(shí)候用一瓶香檳酒可以倒得很漂亮，很有效果啦。

說(shuō)起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫(xiě)在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國(guó)，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來(lái)古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開(kāi)始用酒曲，前陣子還在《漢書(shū)·食貨志》上讀到：一釀?dòng)么置锥?，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實(shí)上，用蘗釀出的酒被稱(chēng)為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說(shuō)“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來(lái)的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。 南北朝時(shí)，制酒曲的工藝日益完善，當(dāng)時(shí)的一部奇書(shū)《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時(shí)有了紅曲，釀造出來(lái)了“紅酒”，不知道古書(shū)里說(shuō)的女兒紅是不是就是這種就，不過(guò)紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過(guò)，其實(shí)不紅，顏色是橙黃色的 前面說(shuō)到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物，對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右時(shí)，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過(guò)程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌，耐酒精度也不會(huì)超過(guò)18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個(gè)北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會(huì)一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過(guò)現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說(shuō)燒酒是元朝時(shí)才有的，是依照李時(shí)珍的紀(jì)錄，不過(guò)在白居易等人的詩(shī)里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對(duì)山西汾酒歷史的考證似乎說(shuō)明早在元以前的南北朝時(shí)就有燒酒了，因此武松三碗不過(guò)崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會(huì)有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說(shuō)“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?，不夠味道要更辛辣些，比較類(lèi)似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。 古代的酒度數(shù)較低,所以酒具多數(shù)比較大,到現(xiàn)則度數(shù)高,酒具也精致小巧。 古代的酒，度數(shù)很低，為了表示豪爽，一飲而盡也是常見(jiàn)的。杜甫《飲中八仙歌》中，李適之飲酒的風(fēng)貌是「飲如長(zhǎng)鯨吸百川」，這何止是一飲而盡？因此關(guān)鍵是酒的度數(shù)?，F(xiàn)在的宴席上常以「干杯」勸酒，實(shí)際上喝高度數(shù)的酒是很難做到「干杯」的。

不知道，但他有詩(shī)會(huì)須一飲三百杯，一杯就算三分酒吧，算下來(lái)也是九斤。但不知道喝的是什么牌子的了