茅臺(tái)窖底酒是什么，你好請(qǐng)問(wèn)有關(guān)貴州茅臺(tái)窖酒廠產(chǎn)于1995年6月2日的茅臺(tái)窖酒是真有

真有這款酒，不是假酒，但是不值錢了。擦邊球從來(lái)不值錢，，，

茅漿窖！不是茅臺(tái)分廠的 ，貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司出品的只有：茅臺(tái)酒，茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒，漢醬酒，仁酒！

茅臺(tái)！

當(dāng)然是貴州茅臺(tái)。這是家喻戶曉的。http://baike.baidu.com/view/118540.htm?fr=ala0_1_1

茅臺(tái)

你好：你說(shuō)的這款酒是節(jié)日期間的走訪酒，超市賣的比較多，因?yàn)闆](méi)有圖片，不好估價(jià)，不過(guò)和真的醬香型的飛天茅臺(tái)還是有差距的，不會(huì)很貴。

只要你保證是52度的真品茅臺(tái)酒，價(jià)格就不會(huì)低于2000RMB，詳細(xì)情況只有看一下圖片才知道。

茅臺(tái)鎮(zhèn)有好多酒廠，但是茅臺(tái)酒廠只此一家。你說(shuō)的這款酒也不是假酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)出的。

這應(yīng)該是某位茅臺(tái)大經(jīng)銷商包銷的一個(gè)品項(xiàng)，估計(jì)也要五百塊一瓶。再看看別人怎么說(shuō)的。

這款祝尊富貴酒是茅臺(tái)集團(tuán)公司所生產(chǎn)包裝的醬香型白酒，確實(shí)是真的酒價(jià)位大概在400塊錢左右。

現(xiàn)在的商品一般都有二維碼，用微信掃一掃，應(yīng)該會(huì)知道。或者去茅臺(tái)官網(wǎng)查一下。

我是茅臺(tái)的員工，你的問(wèn)題對(duì)我太簡(jiǎn)單了，采納吧。茅臺(tái)手冊(cè)不防偽，是教你如何使用防偽檢測(cè)儀。第一種是茅臺(tái)（飛天968元），（五星958元）第二種是茅臺(tái)迎賓酒98元 第三種是茅臺(tái)王子酒178。 以上價(jià)格是貴州省仁懷市酒都茅臺(tái)專賣店目前（2011年10月的價(jià)格）。地址：仁懷國(guó)酒中路二轉(zhuǎn)盤不代表沿海地區(qū)城市價(jià)格。

現(xiàn)在沒(méi)有人做假茅臺(tái)王子酒瓶子包裝盒啊之類的,所以,假王子酒都是二次灌裝的,如果你不找酒廠打假辦人員的話,再說(shuō)一瓶100元左右的酒也沒(méi)必要.那,唯一的辦法就是細(xì)心查看瓶蓋處有沒(méi)有被人為動(dòng)過(guò)的痕跡，如果有，懇定就是假酒了。王子酒瓶上的數(shù)字，是物流碼，方便廠家管控市場(chǎng)之用。

用發(fā)霉谷物釀成的酒

白酒分類的方法很多，舉幾個(gè)例子。按原料分，高粱酒，玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。按糖化發(fā)酵劑分，有大曲酒、小曲酒、麩曲酒、酶制劑酵母酒等。大曲酒最好。曲酒狹義指大曲酒，廣義包括大曲酒、小曲酒和麩曲酒。

現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是：麥曲，主要用于黃酒的釀造；小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造；紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）；大曲，用于蒸餾酒的釀造。麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。

酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學(xué)原理加以分析，酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。縱觀世界各國(guó)用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來(lái)，中國(guó)的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且中國(guó)的酒曲法釀酒對(duì)于周邊國(guó)家，如日本、越南和泰國(guó)等都有較大的影響。因此在講述中國(guó)酒的品種及特征之前，有必要對(duì)中國(guó)的酒曲作一個(gè)較詳細(xì)的了解。雖然中國(guó)人民與曲蘗（niè）打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在?，F(xiàn)代科學(xué)才解開(kāi)其中的奧秘。釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒原料。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類。

曲酒一般多指大曲釀造的酒，即大曲酒，具體如濃香型大曲（五糧液、瀘州老窖等）、醬香型大曲（茅臺(tái)、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）。曲酒也即非食用酒精勾兌的酒。