一．德國(guó)有哪些著名的葡萄酒
1．德國(guó)葡萄酒以100%的葡萄汁釀制而成，除葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為含量很低的酒精外，所有氨基酸、維生素及對(duì)人體有益的微量原素都保留其中，所以它不僅清雅宜人，而且具有高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，并可與東西方各種風(fēng)味菜肴搭配，相得益彰。
2．萊茵法茲 萊茵法茲原文為“宮殿”之意，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。本區(qū)葡萄品種以麗司令為主，紅酒白酒均有生產(chǎn)，白酒的種類又特別豐富，從風(fēng)味樸實(shí)、特性優(yōu)越到被評(píng)為最頂級(jí)的葡萄酒都有，其中又以遲摘葡萄酒的做法最為特殊。
3．萊茵黑森 萊茵黑森是德國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，德國(guó)最受歡迎的葡萄酒“圣母之乳”，就是來(lái)自本區(qū)沃姆斯市的圣母院葡萄園。
4．像乳汁一般甜美的“圣母之乳”，口味清淡，芳香醇美，喝過(guò)者皆贊不絕口。此外，本區(qū)所產(chǎn)的麗司令白酒，不僅口感平衡細(xì)膩，而且有濃郁的水蜜桃和柑橘等香味，是德國(guó)最佳的麗司令產(chǎn)區(qū)之一。
5． 納赫 納赫位于萊茵黑森及摩塞爾區(qū)之間，所以出產(chǎn)的葡萄酒也兼有這兩區(qū)的特色。不過(guò)，由于本區(qū)的土質(zhì)多變，富含各種礦物質(zhì)，使得這里生產(chǎn)的葡萄酒具有各種不同的風(fēng)味。
6． 摩塞爾河流域 摩塞爾河發(fā)源于法國(guó)境內(nèi)的弗日山脈，北流出法國(guó)后成為德國(guó)和盧森堡的天然國(guó)界，并在德國(guó)西部邊境蜿蜒流貫245公里，最后在科布倫茨與萊茵河匯流。
二．德國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)地有哪些？
1．萊茵法茲萊茵法茲原文為“宮殿”之意，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。此區(qū)是德國(guó)所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，氣候最佳、土壤最肥沃的地區(qū)，再加上高密度的種植方式，使得每公頃葡萄產(chǎn)量非常高，也是德國(guó)葡萄酒產(chǎn)量最高的地區(qū)。
2．本區(qū)葡萄品種以麗司令為主，紅酒白酒均有生產(chǎn)，白酒的種類又特別豐富，從風(fēng)味樸實(shí)、特性優(yōu)越到被評(píng)為最頂級(jí)的葡萄酒都有，其中又以遲摘葡萄酒的做法最為特殊。
3．所謂的“遲摘”是指葡萄成熟后先不摘下，讓其留在葡萄架上自然風(fēng)干枯萎，并任由貴腐菌附著發(fā)酵，而形成汁液不多的葡萄干，此種方式收成的葡萄糖分特別高，所釀出來(lái)的葡萄酒風(fēng)味格外園潤(rùn)香濃，且?guī)в幸环N獨(dú)特的蜂蜜味，堪稱是白酒中的上品。
4．萊茵黑森萊茵黑森是德國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，德國(guó)最受歡迎的葡萄酒“圣母之乳”，就是來(lái)自本區(qū)沃姆斯市的圣母院葡萄園。
5．像乳汁一般甜美的“圣母之乳”，口味清淡，芳香醇美，喝過(guò)者皆贊不絕口。此外，本區(qū)所產(chǎn)的麗司令白酒，不僅口感平衡細(xì)膩，而且有濃郁的水蜜桃和柑橘等香味，是德國(guó)最佳的麗司令產(chǎn)區(qū)之一。
6．納赫納赫位于萊茵黑森及摩塞爾區(qū)之間，所以出產(chǎn)的葡萄酒也兼有這兩區(qū)的特色。不過(guò)，由于本區(qū)的土質(zhì)多變，富含各種礦物質(zhì)，使得這里生產(chǎn)的葡萄酒具有各種不同的風(fēng)味。
7．摩塞爾河流域摩塞爾河發(fā)源于法國(guó)境內(nèi)的弗日山脈，北流出法國(guó)后成為德國(guó)和盧森堡的天然國(guó)界，并在德國(guó)西部邊境蜿蜒流貫245公里，最后在科布倫茨與萊茵河匯流。
8．摩塞爾河注入萊茵河前，因河道曲折多彎，而產(chǎn)生許多地形險(xiǎn)惡、日照充足的河谷地，提供了非常適合葡萄生長(zhǎng)的天然環(huán)境。
9．摩塞爾地區(qū)的開(kāi)發(fā)，始于公元前16年羅馬皇帝奧古斯都為了抵御北方蠻族而在托利亞建城。羅馬人在建城的同時(shí)，也在這塊土地開(kāi)啟了德國(guó)葡萄酒的歷史，此舉不但奠定了摩塞爾河地區(qū)的繁榮基礎(chǔ)，也為它贏得了“德國(guó)葡萄酒之都”的美譽(yù)。
10．主要的葡萄酒產(chǎn)地在位于中游的伯恩卡斯特、薩爾河地區(qū)及魯爾河地區(qū)等。本區(qū)土壤由黑色板巖、礫沙石及貝殼鈣構(gòu)成，土質(zhì)肥沃，所栽種的葡萄以麗司令品種為主，占有55%的種植面積，但因產(chǎn)量低，葡萄酒產(chǎn)量只占33%。
11．以本區(qū)麗司令葡萄所釀制的葡萄酒，擁有一種獨(dú)特的煙薰味，口感清爽，有新鮮花香，存放不久即可飲用。巴登巴登是德國(guó)最南端的葡萄酒產(chǎn)地，由于本區(qū)的氣候條件相當(dāng)優(yōu)越，日照時(shí)間極長(zhǎng)，是德國(guó)最溫暖的區(qū)域，因此常被喻為德國(guó)的普羅旺斯。
12．此地在羅馬人來(lái)種植葡萄之前，就已經(jīng)有野生葡萄的存在。巴登的葡萄種植面積在全德國(guó)排名第三，白葡萄酒和紅葡萄酒都有生產(chǎn)，其中紅葡萄酒的產(chǎn)量?jī)H次于烏騰堡，居全國(guó)第二位。
13．由于氣候的關(guān)系，巴登的葡萄品種不同于德國(guó)其他產(chǎn)區(qū)以麗司令為主，而是以具有地方特色的皮諾葡萄為主。皮諾葡萄包括黑皮諾葡萄、白皮諾葡萄及灰皮諾葡萄，其中又以灰皮諾葡萄最重要，非常適合用來(lái)釀造遲摘或貴腐型甜酒。
14．本區(qū)所產(chǎn)葡萄酒，在口感上較為豐潤(rùn)飽滿，更具有南方的特色。烏騰堡烏騰堡是德國(guó)少數(shù)紅葡萄酒產(chǎn)量高于白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，也是德國(guó)最大的紅葡萄酒產(chǎn)地。
15．這里的葡萄園大半種植紅葡萄，品種多達(dá)50種，其中以林格葡萄、黑麗司令葡萄及林伯格葡萄最為重要。此外，本地的紅葡萄酒顏色都相當(dāng)清淡，很少有單寧的澀味。
16．烏騰堡過(guò)去因土地繼承法規(guī)定將土地均分給繼承人，葡萄園被分割的極小，平均面積不到一公頃。為了顧及成本，大部分的葡萄農(nóng)都將收成交給釀酒合作社釀制，所以少有獨(dú)立的釀酒廠。
17．由于本地居民的年平均飲葡萄酒量是全國(guó)平均值的兩倍，所產(chǎn)的葡萄酒幾乎自給自足，很少有多余的酒可供外銷。
18．德國(guó)是世界上緯度最北的葡萄酒釀造地區(qū)。這個(gè)區(qū)域的葡萄成熟期較其他地區(qū)長(zhǎng)，大量葡萄種植在河谷地帶，日照充分，氣候溫和濕潤(rùn)，冬季的適當(dāng)?shù)蜏赜譂M足了葡萄枝蔓休養(yǎng)生息的條件。
19．二千年的葡萄種植歷史以及特有的各種優(yōu)質(zhì)名貴葡萄品種，加之完美的釀造工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，造就了品味高雅、久負(fù)盛名的德國(guó)葡萄酒。
20．德國(guó)葡萄酒以100%的葡萄汁釀制而成，除葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為含量很低的酒精外，所有氨基酸、維生素及對(duì)人體有益的微量原素都保留其中，所以它不僅清雅宜人，而且具有高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，并可與東西方各種風(fēng)味菜肴搭配，相得益彰。
三．德國(guó)什么葡萄酒好喝？性價(jià)比高？
1．法爾茲和萊茵黑森產(chǎn)區(qū)的甜白酒、晚摘甜白酒、貴腐甜白酒及冰白酒。 在百元左右，就有很多非常值得一飲。如：德國(guó)愛(ài)德堡貴族冰甜白葡萄酒、德國(guó)威特馳晚秋清甜白葡萄酒、德國(guó)凱思樂(lè)雷司令白葡萄酒等。
四．德國(guó)白葡萄酒哪些好喝？
德國(guó)的干白相對(duì)來(lái)說(shuō)口感較好，只要是真正進(jìn)口的，都不錯(cuò)。
五．德國(guó)的葡萄酒葡萄酒怎樣？有什么好喝的牌子嗎？
1．網(wǎng)上有一個(gè)叫澤巴赫酒莊的德國(guó)酒，挺有名的一個(gè)酒莊，據(jù)說(shuō)被帕克評(píng)為評(píng)為德國(guó)最杰出酒莊之一。有一系列的產(chǎn)品。
六．德國(guó)葡萄酒分級(jí)有那幾級(jí)呢？
1．德國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度和法國(guó)類似，和其他歐洲國(guó)家不同的是，德國(guó)絕大部分的葡萄酒屬于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的級(jí)別，日常餐酒和地區(qū)餐酒的比例很小。
2．日常餐酒(DeutscherTafelwein)這是德國(guó)葡萄酒中的最低等級(jí)，產(chǎn)量不到5%，口感簡(jiǎn)單清淡。
3．地區(qū)餐酒(Landwein)等同于法國(guó)的Vin de Pays級(jí)別。有19個(gè)指定的葡萄種植區(qū)域可以生產(chǎn)，需要在酒標(biāo)上明確注明區(qū)域名稱。
4．優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒(簡(jiǎn)稱QbA)這個(gè)級(jí)別的葡萄酒來(lái)自13個(gè)指定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，葡萄的成熟度也較上兩個(gè)級(jí)別要高，禁止不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合調(diào)配，酒標(biāo)上必須標(biāo)識(shí)出產(chǎn)地以及酒的風(fēng)格類型。
5．這個(gè)等級(jí)的葡萄酒仍允許通過(guò)加糖的方法提升酒精度數(shù)或甜度。特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒(簡(jiǎn)稱QmP)這個(gè)級(jí)別是德國(guó)要求最好的葡萄酒，除葡萄來(lái)自于指定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)外，對(duì)葡萄采摘時(shí)的成熟度也有著嚴(yán)格的規(guī)定。
6．這個(gè)級(jí)別不允許人工加入糖分，如果年份特別差，葡萄達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，只能降低到QbA級(jí)別。QmP根據(jù)葡萄自然糖分含量從低到高又分為以下6個(gè)等級(jí)：A。
7．卡比納(Kabinett)QmP級(jí)別中最清淡的葡萄酒，葡萄成熟度一般，經(jīng)常被用做餐前酒。輕酒體，口中會(huì)有清爽的酸度，香氣里包含了青蘋(píng)果或柑橘類水果的味道。
8．B。晚收(Spatlese)通常會(huì)比一般葡萄采摘的時(shí)間晚，酒體比卡比納重，風(fēng)味也更加集中一些，口中經(jīng)常會(huì)有一些甜味，有時(shí)也保持干型的風(fēng)格，帶有一些菠蘿和芒果的香氣。
9．C。精選(Auslese)是采用更加成熟的葡萄釀造而成，有些葡萄已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)貴腐霉特征。這個(gè)級(jí)別釀酒師發(fā)揮的空間非常大，既可以釀造成口感豐滿圓潤(rùn)的干型酒，也可以釀造成酸甜均衡優(yōu)雅的甜酒。
10．這也是QmP里干型酒的最高級(jí)別。D。顆粒貴腐精選(Beerenauslese，簡(jiǎn)稱BA)采摘時(shí)間更晚，并且葡萄大多感染了貴腐霉，糖分更加濃縮集中，人工逐粒選摘達(dá)標(biāo)的葡萄。
11．釀出的酒口感濃甜，帶有糖漬水果的香氣，這個(gè)級(jí)別的酒比較珍貴少見(jiàn)。E。冰酒(Eiswein)葡萄在-8℃的結(jié)冰狀態(tài)下采摘，葡萄里面的水分都凝結(jié)成了冰塊，去除后壓榨出高酸高甜的葡萄汁。
12．冰酒的特點(diǎn)是香氣純凈甜美，口感濃甜多酸。德國(guó)頂級(jí)的甜型葡萄酒基本上都是用雷司令葡萄釀造的，但冰酒就不一定了，有時(shí)甚至用紅葡萄品種黑皮諾釀造。
13．F。干果顆粒貴腐精選(Trockenbeerenauslese 簡(jiǎn)稱TBA)這是QmP的最高級(jí)別，所有葡萄采用完全感染過(guò)貴腐霉，因水分蒸發(fā)而萎縮的干葡萄釀造。
14．只在最好的年份生產(chǎn)，產(chǎn)量極其稀少?？诟袧夂耩ビ簦瑤в袥Q裂般的酸甜比。TBA甜酒價(jià)值不菲，例如德國(guó)名莊EgonMuller所生產(chǎn)的TBA， 2005年產(chǎn)量?jī)H200多瓶，單瓶售價(jià)幾千美元，還未上市就被收藏家預(yù)訂，是世界上最貴的TBA甜酒。
七．我想在深圳購(gòu)買(mǎi)德國(guó)進(jìn)口的紅酒，不知有哪些德國(guó)紅酒品牌?
上次在福田車公廟那家叫瑞文葡萄酒的專賣店里買(mǎi)了一款叫凱西冰酒的紅酒，味道不錯(cuò)。
八．德國(guó)知名的酒莊有哪些
1． 伊慕酒莊 Weingut Egon Muller - Scharzhof 塔尼史酒莊 Wwe。 Dr。
2． H。 Thanisch 普朗酒莊 Weingut Joh。 Jos。 Prum 約翰山酒莊 Schloss Johannisberg 羅伯特威爾酒莊 Weingut Robert Weil 勛彭酒莊 Schloss Schonborn 巴塞曼喬登酒莊 Weingut Geheimer Rat Dr。
3． von Bassermann-Jordan 杜荷夫酒莊 Weingut Hermann Donnhoff 海格酒莊 Weingut Fritz Haag 卡托爾酒莊 Weingut Muller-Catoir1 舍費(fèi)爾酒莊 Weingut Willi Schaefer1 澤巴赫酒莊 Weingut Selbach-Oster1 露森酒莊 Dr。
九．德國(guó)有哪些紅酒品牌？
1．你說(shuō)的那個(gè)德國(guó)紅酒的中文是譯音，不太準(zhǔn)確，所以你得把它的英文名稱打出來(lái)~才好給你個(gè)滿意的答案國(guó)內(nèi)著名品牌（比較知名）：長(zhǎng)城，王朝，張?jiān)?/a>世界著名品牌（比較知名）：拉菲，拉圖，瑪歌以上6個(gè)你只要說(shuō)出去大家?guī)缀醵寄苤赖模€有很多，我就不給你一一打出來(lái)了。
十．德國(guó)葡萄酒品牌有哪些？歐杰紅酒品牌好不好？
1．德國(guó)著名的葡萄酒品牌有: 伊慕酒莊 Weingut Egon Muller - Scharzhof 塔尼史酒莊 Wwe。
2． Dr。 H。 Thanisch 普朗酒莊 Weingut Joh。 Jos。 Prum 約翰山酒莊 Schloss Johannisberg 羅伯特威爾酒莊 Weingut Robert Weil 勛彭酒莊 Schloss Schonborn 巴塞曼喬登酒莊 Weingut Geheimer Rat Dr。
3． von Bassermann-Jordan 杜荷夫酒莊 Weingut Hermann Donnhoff 海格酒莊 Weingut Fritz Haag 卡托爾酒莊 Weingut Muller-Catoir 1 舍費(fèi)爾酒莊 Weingut Willi Schaefer 1 澤巴赫酒莊 Weingut Selbach-Oster 1 露森酒莊 Dr。
4． Loosen 德國(guó)葡萄酒有哪些等級(jí)： 德國(guó)葡萄酒分為4個(gè)等級(jí)： 日常餐酒（Tafelwein） 這是最低等級(jí)的葡萄酒，生產(chǎn)規(guī)定最少。
5． 地區(qū)餐酒(Landwein) 比日餐酒略高一個(gè)級(jí)別，在地區(qū)餐酒的酒標(biāo)上，必須標(biāo)明葡萄的產(chǎn)地。地區(qū)餐酒一般為干或半干，最小天然酒精含量在各個(gè)產(chǎn)區(qū)至少比一般日常餐酒每升高0。
6．5個(gè)百分點(diǎn)。 高級(jí)葡萄酒(O。b。A。) 這是德國(guó)葡萄酒中最大的一類，此類酒必須100%來(lái)自德國(guó)指定的13個(gè)產(chǎn)區(qū)。
7．對(duì)于每一款特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒，都因?yàn)槠咸哑贩N，種植區(qū)和天然酒精含量的下限不同而不同。發(fā)酵之前加入的糖分也是以法律形式規(guī)定的，加入糖分后允許另外產(chǎn)生20-80克的酒精。
8． 優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒（O。m。P） 具有最高要求的酒，必須成熟，平衡和豐滿。此類酒不能加入額外的糖分，根據(jù)不同的發(fā)酵重量，葡萄品種和種植地，還可分為精選，遲采，串選，粒選，干漿果和冰酒6個(gè)等級(jí)。
