茅臺(tái)怎么關(guān)水，飛天茅臺(tái)釀酒的水是每天取的還是一年中取一次

我認(rèn)為這個(gè)釀酒的水肯定是每天都是要取的呀，因?yàn)槲覀內(nèi)〉臅r(shí)候就要看一下這個(gè)水是什么樣的，才會(huì)知道這個(gè)酒釀到什么程度了。

茅臺(tái)酒都是蒸餾出來(lái)的，如果茅臺(tái)里面有水的話那么還是建議使用蒸餾法，只有這樣提純出來(lái)的茅臺(tái)才是最純正的，所以茅臺(tái)酒里面有水用蒸餾

制曲環(huán)節(jié)加水。茅臺(tái)屬于醬香型大曲白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，茅臺(tái)酒的工藝特點(diǎn)可以總結(jié)為：九次加曲，八次發(fā)酵，七次取酒，三年窖藏，整個(gè)生產(chǎn)周期為五年。每年端午后，開(kāi)始制曲。制曲是以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。據(jù)了解，茅臺(tái)鎮(zhèn)端午少女踩曲已有600余年的歷史。每到端午節(jié)前后，鎮(zhèn)上未婚、年約十七八九的女子都忙于酒廠踩酒曲。

1、瓶口密封：使用生膠帶（防水膠帶）密封纏繞瓶口。注意事項(xiàng)：a、纏繞前將該瓶酒信息用小紙條記錄，貼在紙盒頂端。b、使用生膠帶密封纏繞時(shí)，頭兩圈松一點(diǎn)，后幾圈纏緊。c、將膠帽頂端也要覆蓋，不方便的話，可以剪兩段膠帶貼在膠帽頂端，再纏繞側(cè)面。要注意避免纏繞過(guò)程中造成膠帽松動(dòng)。d、瓶口多繞幾圈。e、膠帶收尾時(shí)緊一些，在背面扎口 2、瓶體密封：使用保鮮膜即可，注意事項(xiàng)：a、瓶肩、瓶身和瓶底都用保鮮膜覆蓋，分三段處理。b、保鮮膜壓緊不留空氣，收尾不要翹角。 3、裝箱密封：酒瓶密封完成后，裝盒入箱，保留原箱單等原廠資料入箱，紙箱用膠帶封口。整體密封注意事項(xiàng)：a、保存環(huán)境需避光防熱防潮、陰涼通風(fēng)。b、最好不要放在臥室、廚房、陽(yáng)臺(tái)等容易觸碰的地方，不要隨意搬動(dòng)。c、有條件就使用專用酒柜存放，酒柜可以放在書(shū)房。 更多關(guān)于茅臺(tái)酒的密封方法，進(jìn)入：https://www.abcgonglue.com/ask/38f53f1615826663.html?zd查看更多內(nèi)容

茅臺(tái)瓶口的“小機(jī)關(guān)”，2顆玻璃珠難倒愛(ài)酒人士，真相讓人佩服！前段時(shí)間同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，茅臺(tái)酒瓶里邊起出了兩顆玻璃珠，對(duì)于玻璃珠，70后和80后想必一點(diǎn)都不陌生，小時(shí)候沒(méi)有電腦，手機(jī)，平板等等這些電子產(chǎn)品的時(shí)候，玻璃珠可謂是充斥了大家的童年，那么這小小的玻璃珠為什么會(huì)出現(xiàn)在茅臺(tái)酒瓶子里面呢？其實(shí)這是一個(gè)“小機(jī)關(guān)”。剛開(kāi)始的時(shí)候，因?yàn)槊┡_(tái)酒的價(jià)格比較昂貴，所以很多人都猜測(cè)茅臺(tái)酒昂貴，會(huì)不會(huì)因?yàn)楦@兩顆玻璃珠的材質(zhì)有關(guān)系，最早還有人猜測(cè)這是不是兩顆用來(lái)陳酒用的特殊材質(zhì)的玻璃球，甚至有人傳言說(shuō)是用珍珠做的，導(dǎo)致很多人自己家里邊的茅臺(tái)酒瓶都不舍得賣(mài)，這個(gè)問(wèn)題之前已經(jīng)難倒了不少的愛(ài)做人事，畢竟酒還沒(méi)喝明白呢，就又給自己出了一個(gè)難題。其實(shí)這兩顆珠子并沒(méi)有什么特別的，只是普通的玻璃珠而已，但是他卻起著至關(guān)重要的作用。首先，這兩顆小玻璃珠還能夠讓倒酒的時(shí)候，防止酒液濺出酒杯，因?yàn)椴Ａе榭梢詼p緩酒液流動(dòng)的速度，避免浪費(fèi)酒。不僅如此，如果打開(kāi)一瓶茅臺(tái)酒之后，自己喝不完，那么這兩顆玻璃珠可以適當(dāng)?shù)囟伦∑靠?，恰好起到封口的作用，也防止開(kāi)瓶之后酒精散發(fā)影響口感。眾所周知，現(xiàn)如今物流成了很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以這兩個(gè)玻璃珠子在茅臺(tái)酒瓶口也起到了在運(yùn)輸過(guò)程中防止撒酒漏酒的現(xiàn)象，畢竟很多酒商對(duì)于運(yùn)輸過(guò)程中漏酒是很頭疼的，貌似玻璃珠這個(gè)作用也的確不小。這兩顆玻璃珠還可以防止小商販回收舊酒瓶造假使用，因?yàn)閹缀趺恳黄棵┡_(tái)酒都配有一個(gè)專門(mén)的瓶起子，再把酒倒完之后，這個(gè)瓶起子還能夠把瓶蓋起開(kāi)，取出里面的兩顆玻璃珠，然后把剩余的少量酒液倒出來(lái)，也有不少人說(shuō)這多此一舉，但是大家可千萬(wàn)不要小看了人的好奇心?？赡苡腥藭?huì)說(shuō)，不想打開(kāi)瓶口的人比比皆是，小商販依舊可以回收舊瓶子，如果這樣想的話，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，因?yàn)榫破靠谟羞@兩顆玻璃珠的阻礙，即便是商販把酒瓶子回收回去，從酒瓶口灌酒是幾乎不可能的，不減速度非常慢，還會(huì)撒出來(lái)許多，給造假增加了很大的難度。