為什么茅臺鎮(zhèn)造酒好喝，請問醬香型這詞在的含義是什么

不是很了解！不過酒是分為濃香型和醬香型兩大類 一般的酒大多是濃香型，醬香型我知道的好像只有茅臺酒！

因為茅臺鎮(zhèn)的赤水河水很適合釀造醬香酒。小冷洞酒的醬香酒廠就在茅臺鎮(zhèn)。是真正的純糧釀造！

茅臺鎮(zhèn)的原漿酒我是不推薦購買的，因為很多都是假原漿，很多打著茅臺鎮(zhèn)的假酒，我從來沒不購買，現(xiàn)在喝酒更是只選擇純糧食酒，買的最多的是谷養(yǎng)康糧食酒，這款酒的品質很好，是真正的零添加純糧食酒，在京東就可以購買

中國人對紅酒了解不多，不清楚現(xiàn)況。紅酒其實沒有那么高貴，一般喝的都是餐桌酒，上萬的那些都是幾十年幾百年，但是中國人不知道。進口紅酒價格虛高，一瓶50成本的餐桌酒定價幾百塊，一般人沒有人每天一杯兩杯，有錢人又覺得價格低沒喝頭，老派貴族喜歡茅臺，的確很邊緣。定價平民化的紅酒，國人一般都覺得不是什么好酒，所以的確銷路不怎么好。但其實美國的葡萄酒在世界上低價高質是有口碑的，因為工藝改革不受限于氣候跟木桶的味道。其實在中國還是有一定受眾的，限于有能力消費又了解紅酒喜歡紅酒的人，只是圈子比較小，不可能像啤酒那么推廣。

應該不是吧。

醬香酒在于比較集中，雖說也有其它的地方有生產，但是始終跟醬酒之都——茅臺，有著很大的區(qū)別，“離開茅臺鎮(zhèn)，釀不出茅臺酒”。醬香型白酒，主要出自中國酒都仁懷市茅臺鎮(zhèn)，亦稱茅香型，是中國白酒的香型之一。得益于獨特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長期貯藏，科學勾兌，精心釀制而成，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。

哥們~ 酒最關鍵的就是水~！知道吧，茅臺、汾酒、還有原來的習酒，都是以水最為關鍵，尤其是茅臺，是周總理親自下的命令，茅臺水域上游不準建設對河水有污染的工廠！

口感 和起來 水了把查的

喝起來口感有差別 礦泉水做的比較好

首先酒里的水是經過特殊外理的，而且兌入酒里也需要特殊的方法，而不是簡單的把普通的水倒入原酒里就行了，現(xiàn)在有法，生產不正規(guī)的酒是犯法的，食品衛(wèi)生活，朋友，想清楚再行動，沖動是魔鬼。呵呵，祝開心。

只要是干凈的水就可以了啊~~衛(wèi)生和健康是第一位的！最好用泉水或純凈水（不過現(xiàn)在很少有好的了?。?，自來水最一般啊。

一說起茅臺，大家都知道，它是白酒界的龍頭老大，不管是價格還是味道，那都是一等一的！可是，大家都知道茅臺好，茅臺貴，又有多少人知道茅臺為什么好喝呢？ 00:00 / 02:5570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

母親節(jié)家庭聚餐的時候，我叔叔從惠州那邊帶了兩瓶??！包裝很像飛天茅臺的，口感挺醇厚的，廣州這邊好像沒有見過有賣這酒的。。。樓主~~好東西還是自己喝啦，哈哈！要送也要送給識貨的朋友。

機緣巧合喝過兩次，也一直關注動態(tài)，目前平臺上的確只有兩款產品。不過我倒是挺欣賞這種做法，產品線越少，說明做酒的人就更專注。正如題主所說，其它醬香型白酒品牌產品線很多，從幾十塊到幾百上千都有，針對不同人群來定價，但很容易把人搞糊涂。張支云酒這兩款酒價格也不算低，應該是坤沙工藝，正好我也喝過這兩款，酒質不錯、總體酒香柔雅舒適，入口后層次分明，不會像大多數(shù)金沙回沙酒那樣綿柔無力，也不像青花郎糊苦味用力過猛，酒體調香調味協(xié)調舒適。兩者差別的話，客觀公正的將，8年經典版就像新酒，總體酒質也不錯，但偏辛辣。而泰斗1號這款酒，入口柔和綿甜，回味循序漸進，有明顯成年老酒風味。

之前在公司年終的時候喝過一次，口感和飛天茅臺差不多，不過包裝挺不錯的，據說主要面向大客戶定制的。如果你不經常喝酒的就算了，或者送給懂酒的朋友，那也是不錯的。

在不同的環(huán)境中，氣候、水土、原料對白酒的發(fā)酵及風味的形成影響非常大，白酒的釀造過程中，酸度、淀粉含量、溫度、水分等因素的變化，會直接影響到發(fā)酵的推進和變化。茅臺鎮(zhèn)的周圍都是海拔1000多米的高原，陡落下到400多米的河谷，在這種幾乎可以說是密不透風環(huán)境下，恰好為白酒發(fā)酵提供了良好的微生物環(huán)境。茅臺鎮(zhèn)特產一種有機糯高粱：紅纓子高粱，在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下生長，糯性好、籽粒堅實、飽滿。淀粉含量65% 以上（其它品種含量為55%），支鏈淀粉含量高達90%以上，能經受多次蒸煮。也正是由于紅纓高粱這些特性，成就了坤沙醬酒九次蒸煮，七次取酒的靈魂工藝。同緣夢醬香白酒，也正是茅臺鎮(zhèn)坤沙醬酒工藝釀造的。獨特的水源，是茅臺鎮(zhèn)醬香白酒生產的重要基礎，茅臺鎮(zhèn)赤水河素有“美酒河”的美譽。茅臺鎮(zhèn)地貌獨特，地層由紫紅色礫土巖沉積巖組成，酸堿適度，滲水性好。地面水和地下水通過巖層，不斷地滲進赤水河，既攜帶了大量微量元素，又經過層層滲透過濾，水質清澈純凈、清甜可口。山清水秀，稻粱豐肥，造就了茅臺鎮(zhèn)的釀酒生態(tài)環(huán)境。另外，茅臺鎮(zhèn)一代代傳承釀造技藝傳承，包括現(xiàn)在仍有許多堅持傳統(tǒng)工藝釀造的釀酒人，也是原因。

可以珍藏的，建議用生膠帶把瓶口纏死，酒放在陰涼處，避免高溫，我們酒友都是這樣收藏老酒的。

可能是儲藏的方法不正確，一般白酒需要放在陰涼通風處，避免過高或者過低的溫度。假如只有1瓶出現(xiàn)蒸發(fā)的問題，可能是那瓶酒在運輸過程中包裝有損壞（例如封口處）。建議把那瓶喝掉或者盡早出手，五糧液是非常不錯的酒，如果因為儲藏問題導致產生雜質、濃度變化等問題，就可惜了。至于其他3瓶，一般來說放個50來年才能產生較明顯的收藏價值，假如你覺得能確保這么長時間內不出問題的話，就留著吧。畢竟收藏酒還要考慮到貨幣貶值的問題，并不是放越久越合算的。

你好！09年的五糧液52度價格應該是700左右，現(xiàn)在是1109，看來是增值了，但是如果沒喝你就把它再賣掉，就只能當成次品處理了，得不償失，我是做酒的，我也愛酒，就現(xiàn)在喝起來還是五糧液和茅臺過得硬，如果你 這四瓶酒是正品，我建議你，找到一個正確的方法來存放，白酒放的時間長了多數(shù)都要蒸發(fā)一部分，最好在適當?shù)臅r候享用一瓶，慢慢的消耗掉，水晶瓶的五糧液有很多，供應也比較充沛，所以就收藏來說價值不大。收藏還是要一些稀有的比較好。這個產品現(xiàn)在很大眾。哥哥，有時間就慢慢享用了吧！

五糧液52度訂酒網價格768；五糧液68度訂酒網價格799

茅臺，作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就是這樣稱呼的。一粒幾乎整粒的高粱，經歷九次蒸煮、八次發(fā)酵，就這樣反復折騰，才有這七次綻放。第一輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后尾微苦酒精度數(shù)：≥57%參照香味：楊桃、蘋果、芹菜味、香蕉、檸檬第二輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，味甜，后尾干凈，略有酸澀味。酒精度數(shù)：≥54.5%參照香味：黃瓜清香，草香，蒸飯味道第三輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，尾凈酒精度數(shù)：≥53.5%參照香味：熟梨子，蜂蜜，薔薇花第四輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，后味長酒精度數(shù)：≥52.5%參照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，略有焦香味酒精度數(shù)：≥52.5%參照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味明顯，后味長，有焦香味酒精度數(shù)：≥52%參照香味：松果、烤餅干氣味第七輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，焦香味重酒精度數(shù)：≥52%參照香味：烤糊餅干香氣、炒板栗香、杏仁味如果您認為這樣就完了，那太簡單了。每個輪次還根據每次出酒的特性，分為三種典型酒體，分別是： （1） 醬香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根據品質進行一等、二等、三等評級。就這樣分輪次、分酒體、分等級，裝在酒壇里貯存3年以上（其間有盤勾工藝）。最后如何成為成品茅臺酒呢？答案是：勾兌！勾調大師李興發(fā)品酒早在1965年，季克良先生在全國第一次白酒大會上介紹《我們是如何勾酒的》，首次歸納總結了茅臺酒廠技術廠長李興發(fā)的重大發(fā)現(xiàn)，區(qū)分了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底三種典型體，并將其命名為醬香型白酒。茅臺酒的勾兌工藝有數(shù)百年的歷史！而我們害怕的酒精勾兌，實際上近幾十年的事情了。消費者往往以為原漿是好酒，其實幾乎所有的優(yōu)質白酒，為了統(tǒng)一的酒度和品質，都必須經過勾兌這個環(huán)節(jié)。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術，是世界上極少數(shù)不加漿降度、不加香料調味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅臺酒一直驕傲的說，不添加其他香味香氣物質，同時旗幟鮮明的宣揚“以酒勾酒”的勾兌藝術。盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點認為：原漿酒不宜過分炒作，不然一旦泛濫成災，對白酒行業(yè)將是一個巨大的傷害，也最終造成對消費者的傷害。反正茅臺酒沒有原漿一說，話說互聯(lián)網時代，望文生義最不該了。那，糧食酒是好酒了吧。又錯！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發(fā)酵成純酒精而已。他們的區(qū)別，一個是固態(tài)發(fā)酵，傳統(tǒng)白酒工藝；一個是液態(tài)發(fā)酵，現(xiàn)代新工藝。從成本上來說，食用酒精成本僅僅3元/斤不到。而醬酒的原料，紅纓子高粱，3.8元左右一斤。醬香酒為了籠絡更多香味物質，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人們說的五斤糧食一斤酒。又由于醬酒不能出酒即售，一般會經歷3年貯存。加之地理環(huán)境限制，工藝水準的稀缺，醬酒全國僅有3%的市場占有率，也只能物以稀為貴了。故醬酒專家指出，市場價100元以下，難有好醬酒。那么，既然茅臺酒是一年生產、七次精釀、三年貯存、五年出廠。10年、20年窖藏的醬香酒，可以媲美茅臺酒了吧。又錯！酒是老的好，但是酒體是前提，是基礎，好酒才有年份價值。在收藏市場，同樣80年代的老茅臺酒，價格是其他酒的若干倍。一般來說，即使茅臺這么有經濟實力和庫存空間的酒廠，經典產品也只是五年出廠，老酒還是要靠消費者自己收藏。對于動輒10年、20年的老酒，需謹防夸大宣傳。對于發(fā)霉老酒，則需謹防虛假宣傳了。如果您認為茅臺酒僅僅是七個輪次的基酒隨意組合而成，那就小瞧茅臺的勾兌藝術了。依據不同輪次、不同酒齡、不同典型體、不同酒度可以分為100種基酒組合。最后由茅臺首席勾兌師坐鎮(zhèn)，經過復雜的勾兌工藝，勾調出具備“幽雅細膩”風格的茅臺酒。如此匠心繁復，茅臺酒方有1000種香味香氣物質，始譽為國色天香。這一切的基礎，就在于“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，可謂之七次精釀。

醬香白酒有很獨特的醇香厚重的口感，不少人第一次喝醬香白酒估計會覺得沒濃香的好入口，但一旦多喝上幾次，醬香型白酒霸道的地方就會體現(xiàn)出來了，因為你一旦喜歡上醬香型的白酒，你對其他香型的酒就會失去興趣，特別是濃香，你聞下都想吐。據說醬香型白酒會讓大腦產生一種獨特的味覺記憶，一旦產生這種味覺記憶，你對其他香型的白酒就會產生排斥感。就目前的市場而言，全國很多省份慢慢的也都開始接受醬香型白酒的口感，這一點從茅臺鎮(zhèn)白酒的產量上就可以看出，現(xiàn)在每年的產量都在大幅度的增加，價格并沒有隨產量的增加而下降，反而抬高很多，從這點上看，醬香白酒的市場占有率相對以前，是大大的提升了?？v觀濃香型白酒市場，這幾年不但沒有大的增長，反而有占有率下降的趨勢。綜合上述，我相信醬香型白酒在山東也應該是有不小市場的，畢竟我就是做酒的，我們發(fā)山東的量也不小，呵呵。

第一次見還是買些上檔次的白酒，看你大概是什么水準，茅臺，貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力都是醬香型的白酒，茅臺現(xiàn)在很難能買到真酒，貴州貴酒高檔禮盒裝大概300多元。

在哪兒都能賣，關鍵是看你怎么賣，會不會賣，現(xiàn)在大部分人都愛喝醬香酒，因為醬香酒是真正的健康酒。

山東也是喝酒的大省，都是北方人，應該沒問題，我在北京茅臺賣的挺好的

紅酒白酒當然是葡萄酒了，介于二者之間還有一種桃紅葡萄酒，也叫玫瑰紅葡萄酒，都是用100%的葡萄汁發(fā)酵釀成的。至于白蘭地，就是葡萄酒經過蒸餾之后的產品，因為自然發(fā)酵的酒精飲料是不會超過15度的，經過蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右，就是白蘭地了，不過有些其他的水果蒸餾酒也可以叫做白蘭地，比如德國和意大利都有很好的櫻桃白蘭地，還有橙皮白蘭地，蘋果白蘭地等等，干邑當之無愧的是白蘭地中的佼佼者了，干邑本身是法國西南部的一個地區(qū)，這里生產的ugni blanc葡萄品質非常高，很適合用來釀造白蘭地。只有干邑地區(qū)出的白蘭地才有資格叫做干邑，除干邑之外，還有另外一個地區(qū)的白蘭地也是非常出色，那就是armagnac（雅文邑）了，它位于干邑的東南方向，波爾多的東邊。可惜在亞洲只有白蘭地的發(fā)燒級擁躉才對這個名字不是太陌生，可惜！

你好！樓上的絕對是半桶水紅酒和白酒的主要差別在于是否在釀造過程中去皮希望對你有所幫助，望采納。

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄液經發(fā)酵釀制的低度飲料酒，是佐餐酒的一種。凡摻用葡萄以外的其它水果釀制的酒類、以及不經發(fā)酵和兌配的都不能稱為葡萄酒。而干邑白蘭地則是白蘭地中最好的，如果某人向別人介紹白蘭地而不介紹干邑白蘭地，可以證明此人乃半桶水也。紅酒和白酒就是喝法的區(qū)別。這些酒里最重要的當然就是味道的區(qū)別拉~（可以忽視這句）

樓上的絕對是半桶水紅酒和白酒的主要差別在于是否在釀造過程中去皮