茅臺(tái)酒產(chǎn)量跟哪個(gè)原材料有關(guān)系，酒的產(chǎn)量與什么有關(guān)

原材料，加工過程。

與原料產(chǎn)量和釀造技術(shù)有關(guān)。

最簡單的方法就是在每根鋼筋上截取2.9 ,2.1 和1.5的各一根組成一套.每根原材料省下料頭0.9米.為做100套，就要原材料100根,共有90米的料頭.若改用套裁則可以節(jié)約不少原材料.設(shè)計(jì)幾個(gè)方案供備用.以下是5個(gè)備選方案.下料根數(shù)按2.9米 ,2.1米 ,1.5米的順序，可以分別選一、1，0 ，3 二、2，0，1 三、0， 2， 2 四、1，2，0 五、0，1，3五個(gè)方案。各方案的合計(jì)與料頭自己算吧！目標(biāo)函數(shù)： 約束條件 min x1+x2+x3+x4+x5;x1+x2+x4≥100,x3+x4+x5≥100,x1+x2+x3+x5≥100,x1,x2,x3,x4,x5≥0.答案：x1=30,x2=10,x3=0,x4=50,x5=0只需90根原材料，目標(biāo)函數(shù)值最小為90即可。

茅臺(tái)蟲草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺(tái)酒，其實(shí)現(xiàn)在懂行的人是買它收藏，很少用來喝的。白酒是否具有收藏價(jià)值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲(chǔ)工藝，包裝工藝等諸多方面，當(dāng)然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會(huì)升值。2010年西泠印社秋季拍賣會(huì)中國陳年名酒專場(chǎng)上，引起廣泛關(guān)注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺(tái)酒曾拍出高達(dá)145.6萬元的高價(jià)。什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟猓还艽娣哦嗑?，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

壓鑄件質(zhì)量的好壞跟選用的原材料有關(guān)系，想要壓鑄出優(yōu)質(zhì)的壓鑄件的前提條件是得選優(yōu)質(zhì)的原材料。今天壓鑄廠小編針對(duì)壓鑄件的原料主要成分做個(gè)簡要的說明。1.硅（Si）硅是壓鑄工業(yè)鋁合金的主要元素，它能改善合金的鑄造性能，一般含量在9.6%-12%。硅作用。但含硅量超過12%時(shí)，硅與鋁形成過共晶體，而銅、鐵等雜質(zhì)又多時(shí)，即出現(xiàn)游離硅的硬質(zhì)點(diǎn)，使得切削加工困難，高硅鋁合金對(duì)鑄件坩堝的熔蝕作用嚴(yán)重。硅的作用：提高合金的高溫流動(dòng)性、提高耐磨性、減少熱裂傾向及收縮率。2.銅（Cu）合金中銅含量通常在1.5% ~3.5%，增加含銅量，能提高合金的流動(dòng)性，抗拉強(qiáng)度和硬度，但降低了抗蝕性和塑性，熱裂傾向增大。3.鎂（Mg）在鋁合金中加入少量（約0.2～0.3％）的鎂，可提高強(qiáng)度和屈服極限，提高合金的切削加工性。當(dāng)含鎂量過高，鑄造性能變差，在高溫下，強(qiáng)度和塑性都很低，冷卻時(shí)收縮大，故易產(chǎn)生熱裂和形成疏松。4.鋅（Zn）鋅在鋁鋅系鋁合金中能提高流動(dòng)性，提高鑄造性能，提高抗拉強(qiáng)度，但熱裂傾向增大，抗蝕性降低，一般要小于1.2%。5.鐵（Fe）由于工業(yè)鋁型材合金對(duì)模具的粘附作用十分強(qiáng)烈，當(dāng)鐵含量在0.6％以下時(shí)尤為強(qiáng)烈。當(dāng)超過0.6％以后，粘?，F(xiàn)象便大為減輕，因此含鐵量應(yīng)控制在0.6%到1%之間對(duì)壓鑄是有好處的。含鐵量太高時(shí)，鐵以FeAl3、Fe2Al7和Al－Si－Fe的片狀或針狀組織存在于合金中，降低機(jī)械性能，這種組織還會(huì)使合金的流動(dòng)性減低，熱裂性增大，抗蝕性能降低。6.錳（Mn）錳在工業(yè)鋁型材合金中能減少鐵的有害影響，能使工業(yè)鋁型材合金中由鐵形成的片狀或針狀組織變?yōu)榧?xì)密的晶體組織，故一般工業(yè)鋁型材合金允許有0.5％以下的錳存在。如果含錳量過高，會(huì)引起偏析，錳含量一般控制在0.6%以下。7.鎳（Ni）鎳在鋁合金中能提高合金的強(qiáng)度和硬度，降低耐蝕性。鎳與鐵的作用一樣，能減少合金對(duì)模具的熔蝕，同時(shí)又能中和鐵的有害影響，提高合金的焊接性能。鎳含量控制在1.5％以下時(shí)，鑄件經(jīng)拋光能獲得光潔的表面。由于鎳的來源缺乏，應(yīng)盡量少采用含鎳的鋁合金。

1、生料酒曲的質(zhì)量　　毫無疑問，生料酒曲的質(zhì)量，是出酒率高低的關(guān)健。質(zhì)量好的生料酒曲，能將原料內(nèi)的淀粉和糖全部發(fā)酵為酒精，出酒率自然就高。更深一層次說，質(zhì)量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發(fā)酵成為酒精?！　?、 釀酒原料淀粉和糖份的含量　　毫無疑問，釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高，例如大米的淀粉含量為74%，玉米的淀粉含量為62%，自然采用大米釀酒，其出酒率當(dāng)然就比玉米的出酒率高?！　〉?，大米是粳米還是秈米，玉米是黃玉米還是白玉米；是早稻還是晚稻都有區(qū)別，都會(huì)影響到出酒率。還有，大米是老米還是新米，是碎米還是顆飽滿者，對(duì)出酒率也有一定的影響，更不需說霉的病的原料了。　　3、原料發(fā)酵不完全徹底　　釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，是指原料內(nèi)所含的淀粉沒有完全轉(zhuǎn)化為糖，糖沒完全發(fā)酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，有很多因素影響和制約，下面還將論及這里即不多述。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時(shí)還會(huì)造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一旦產(chǎn)生，不僅是出酒率問題而是廢品問題?！　?、原料在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)而產(chǎn)酸　　在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)，外界空氣大量進(jìn)入發(fā)酵容器，同時(shí)空氣中的雜菌也隨之進(jìn)入。尤其是從空氣中進(jìn)入發(fā)酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。眾人皆知，發(fā)酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的營養(yǎng)。醋酸菌吸收酒精營養(yǎng)后大量繁殖從而使酒變?yōu)榇住Ｋ釘〉陌l(fā)酵醪液不但出酒率不高，而且其酒質(zhì)也很差。　　5、蒸酒設(shè)備的影響　　傳統(tǒng)的甑桶在蒸餾酒醅時(shí)，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態(tài)醪液的蒸餾卻沒有濃縮酒精的機(jī)制，而且對(duì)醪液內(nèi)的酒精成份還不能充分的提取。換句話說，采用傳統(tǒng)的甑桶來蒸餾生料發(fā)酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過多過長，而且不能將醪液內(nèi)的酒精分子提盡而影響出酒率。 6、工藝和機(jī)械的損失　　釀酒原料在粉碎、發(fā)酵、蒸餾和搬運(yùn)的過程中，必然造成機(jī)械的、人工的損失。其損失的大小對(duì)出酒率都有不同程度的影響。根據(jù)專家計(jì)算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當(dāng)和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當(dāng)然也就體現(xiàn)在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應(yīng)將釀酒原料的損耗降到最低限度。

建議補(bǔ)充一下微生物學(xué)的知識(shí)發(fā)酵過程是出酒的關(guān)鍵吧原料相同的前提下選一種好的酵母（酒曲）能提高出酒率

白酒與露酒的區(qū)別在于：1、白酒是蒸餾酒、露酒是調(diào)制酒2、口感與釀酒方法上石不同的。3、白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 4、露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動(dòng)物、動(dòng)物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照先進(jìn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應(yīng)用科技的發(fā)展，原料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的，是已改變了原酒基風(fēng)格的飲料酒。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因?yàn)槲覈胸S富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產(chǎn)品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。如丹力、七日談露酒就運(yùn)用了最新“靶向提取”技術(shù)，從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經(jīng)過二次發(fā)酵等復(fù)雜工藝精心調(diào)配而成。成酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠(yuǎn)飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現(xiàn)代人飲酒喜好，堪稱現(xiàn)代露酒的經(jīng)典。

露酒一般是水果釀制，度數(shù)偏低；白酒一般是糧食釀制，度數(shù)偏高一些。

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、主要原料不同、特點(diǎn)不同，具體如下：一、性質(zhì)不同1、白酒白酒，是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、露酒露酒，是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。二、主要原料不同1、白酒淀粉或糖質(zhì)。2、露酒酒基和枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等輔料。三、特點(diǎn)不同1、白酒白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味。2、露酒露酒具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn)，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營養(yǎng)酒等酒種。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒、百度百科-露酒

配制酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發(fā)酵酒兩種酒之外的其他酒都屬于配制酒的范疇。配制酒是一個(gè)比較復(fù)雜的酒品系統(tǒng)，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻很迅速。配制酒的生產(chǎn)最早是在酒與酒之間進(jìn)行勾兌配制，還有是以酒與非酒精物質(zhì)（包括液體、固體和氣體）之間進(jìn)行調(diào)兌配制的。配制酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的制作主要采用蒸餾酒作基酒。露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動(dòng)物、動(dòng)物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

成品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的合格成品情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點(diǎn)說，投入100套原材料，能產(chǎn)出多少套成品。成品率、產(chǎn)品殘次(廢)品率是相對(duì)表示方式，表示的是相對(duì)量，而產(chǎn)品損耗品量是絕對(duì)表示方式，表示的是絕對(duì)量。擴(kuò)展資料：高規(guī)格的產(chǎn)品，有時(shí)良品率只有10%，甚至5%。其最具代表性的便是名為IC（Integrated Circuit，即集成電路）的半導(dǎo)體。IC是一種微型電子器件，在一塊邊長僅有兩三毫米的方形硅基板上，搭載著數(shù)十萬個(gè)晶體管、二極管等元件。它是制造手機(jī)等電子產(chǎn)品時(shí)不可或缺的部件。如果用顯微鏡觀察IC，就能看到上面密密麻麻地排列著晶體管，哪怕只混入微量雜質(zhì)，也會(huì)使IC淪為廢品。半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)始于美國硅谷，后來在日本逐漸繁榮。這是一場(chǎng)微觀世界的“產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)爭”。勝負(fù)的關(guān)鍵是“能在一枚硅晶片上獲得多少個(gè)良品”。換言之，這是一場(chǎng)關(guān)于成品率的競(jìng)爭。起初的良品率可以用“慘淡”來形容，一枚硅晶片只能生產(chǎn)出一到兩個(gè)良品，因此最初的IC價(jià)格高昂。但隨著行業(yè)整體工藝水平的提高，成品率也逐漸上升，等到一枚硅晶片能夠生產(chǎn)幾千乃至幾萬個(gè)合格品時(shí)，IC的單價(jià)也就隨之大幅下跌。于是，隨著半導(dǎo)體價(jià)格的下跌，諸如電視機(jī)、收音機(jī)等使用半導(dǎo)體部件的電器產(chǎn)品，其價(jià)格也變得平民化。要想提高成品率，首先必須從觀察產(chǎn)品做起。在觀察的過程中，就能聽到產(chǎn)品的聲音，從而得知產(chǎn)品“哪里疼”“在哪里受的傷”，進(jìn)而查明生產(chǎn)流程中的問題環(huán)節(jié)。參考資料來源：百度百科——成品率

成品率=成功數(shù)量÷總投入數(shù)量成品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的合格成品情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點(diǎn)說，投入100套原材料，能產(chǎn)出多少套成品。在實(shí)務(wù)中，企業(yè)對(duì)于成品率、產(chǎn)品殘次(廢)品率的表述，還有另一種概念，即產(chǎn)品損耗品量，即前面我們提到的，關(guān)于客戶提出的A產(chǎn)品的追加生產(chǎn)數(shù)量。擴(kuò)展資料：與成品率相對(duì)的損耗率：1、損耗率=(損耗量/凈用量)×100%用消耗量表示為：消耗量=凈用量×（1+損耗率）是用于確定材料消耗定額的公式。其中的凈用量指直接用于建筑和安裝工程的材料，損耗量為不可避免的施工廢料和材料損耗。主要用于各種工程預(yù)決算，全國通用，具有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法定意義。2、損耗率=(損耗量/消耗量)×100%用消耗量表示為：消耗量=凈耗量÷（1-損耗率）不是用于確定材料消耗定額的公式。一般是施工單位用于計(jì)算材料采購量的公式，數(shù)值根據(jù)本單位的施工技術(shù)水平，施工條件，材料的采購來源和途徑，還有材料本身的加工特性等由自己確定，屬自用公式。參考資料來源：百度百科—成品率

成品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的合格成品情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點(diǎn)說，投入100套原材料，能產(chǎn)出多少套成品。　　與成品率相關(guān)的概念還有產(chǎn)品殘次(廢)品率。　　產(chǎn)品殘次(廢)品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的損耗（殘次品、廢品）情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點(diǎn)說，投入100套原材料，產(chǎn)出中有多少套殘廢品。

用公式表示：（成工數(shù)量÷總生產(chǎn)數(shù)量）×100% http://baike.baidu.com/view/3382006.htm

成品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的合格成品情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點(diǎn)說，投入100套原材料，能產(chǎn)出多少套成品。 用公式表示：（成工數(shù)量÷總生產(chǎn)數(shù)量）×100% 與成品率相關(guān)的概念還有產(chǎn)品殘次(廢)品率。 產(chǎn)品殘次(廢)品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的損耗（殘次品、廢品）情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點(diǎn)說，投入100套原材料，產(chǎn)出中有多少套殘廢品。 用公式表示：（殘次品、廢品數(shù)量÷總數(shù)量）×100% 或者 1－成品率 在實(shí)務(wù)中，企業(yè)對(duì)于成品率、產(chǎn)品殘次(廢)品率的表述，還有另一種概念，即產(chǎn)品損耗品量，即前面我們提到的，關(guān)于客戶提出的A產(chǎn)品的追加生產(chǎn)數(shù)量。 成品率、產(chǎn)品殘次(廢)品率是相對(duì)表示方式，表示的是相對(duì)量，，而產(chǎn)品損耗品量是絕對(duì)表示方式，表示的是絕對(duì)量。 損耗率：指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)材料損耗、報(bào)廢情況與核定的該材料消耗用量，所確定的一定比率關(guān)系。 在企業(yè)實(shí)務(wù)，企業(yè)可能有兩種方式來計(jì)算材料的實(shí)際需求。 1、毛需求÷（1－損耗率） 2、毛需求×（1 +損耗率） 在企業(yè)實(shí)務(wù)中，有的企業(yè)還可能以損耗量來表示材料的損耗，例如，客戶的表述： 某材料，當(dāng)相關(guān)需求是在30000以內(nèi)時(shí)，追加20的損耗，當(dāng)相關(guān)需求是在30001--50000以內(nèi)時(shí)，追加30的損耗，當(dāng)相關(guān)需求是在30000以上時(shí)，追加40的損耗。 同樣，損耗率是表示的是相對(duì)表示方式，表示的是相對(duì)量，而損耗量是絕對(duì)表示方式，表示的是絕對(duì)量。