一．白酒煮雞蛋的做法
1．材料清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意。米酒煮雞蛋的做法找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開(kāi)。
2． 倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開(kāi)后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校?把雞蛋在碗里攪散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。
二．白酒燒雞蛋怎么做，要詳細(xì)方法
1．白酒燒雞蛋治胃寒：高度白酒50克（酒精度在46度以上），倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。
2．輕者吃二次可愈。注意雞蛋不加任何調(diào)料。因?yàn)槲覆皇娣胪驴赡苁俏负拿?治胃寒3法 ①鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細(xì)末），白糖250克，腌在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）;堅(jiān)持吃一星期，一般都能見(jiàn)效;如沒(méi)徹底好，再繼續(xù)吃，直至好為止。
3． ②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。
4．輕者吃二次可愈。注意雞蛋不加任何調(diào)料。 ③吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當(dāng)，常泛胃酸，很難受。
5．如果此時(shí)吃一個(gè)或半個(gè)大蘋果，胃很快舒服了 白酒燒雞蛋還有治感冒的功效哦!有四種做法 雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過(guò)濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。
6．最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了。 將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開(kāi)水沖淡飲用。
7．然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失。 蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。
8．在溫?zé)嶂械木疲募尤氪蛏⒌牡?，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。
9．感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒(méi)起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來(lái)喝。
10．酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺(jué)后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈。
11． 鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開(kāi)，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開(kāi)倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。
三．甜酒煮雞蛋怎么弄?
1．各地的吃法不同，我們這里不是你說(shuō)的那種做法。我們的習(xí)慣做法是： 把甜酒釀加一點(diǎn)水，在鍋里煮到沸騰，然后把雞蛋打了去殼放入鍋內(nèi)（當(dāng)心粘鍋底），煮到蛋黃固化了，就可以起鍋，加糖后食用。
四．黃酒和雞蛋怎么煮
1．1， 先把酒倒入鍋里（兩斤左右，當(dāng)然要看親們需要喝多少了）。2，再把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。3，再把攪拌均勻的雞蛋倒入黃酒里，再次攪拌均勻。
2．4， 接著點(diǎn)火加熱，在加熱的同時(shí)要不停得攪拌，這樣才會(huì)把雞蛋跟酒融合。5，加熱到60度左右（手感覺(jué)有點(diǎn)熱），加入適量的紅糖。
3．6， 繼續(xù)攪拌等紅糖完全溶化在酒里（當(dāng)然不能讓酒燒開(kāi)了），就可以關(guān)火了。7，這樣就完成了類似咖啡的黃酒打蛋，口感極佳哦！
4．拓展內(nèi)容：黃酒煮雞蛋，冬季的最好補(bǔ)品。在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見(jiàn)的酒類中，黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機(jī)酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素，完全具備了“含有多種氨基酸，發(fā)熱量高，易被人體消化吸收”這三項(xiàng)認(rèn)定營(yíng)養(yǎng)食品的必要條件，被形象地譽(yù)為“液體蛋糕”。
5．黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。
6．在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉，魚鮮時(shí)加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風(fēng)味。黃酒煮蛋一般可以用來(lái)進(jìn)補(bǔ)。
7．客家人婦女坐月是用黃酒煮雞補(bǔ)身。如果是月子進(jìn)補(bǔ)的話，先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進(jìn)去煮滾。
8．如果不是月子進(jìn)補(bǔ)的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點(diǎn)，你可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看你的酒量了。
9．或者可以煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓酒精揮發(fā)多一點(diǎn)。黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦!取當(dāng)歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個(gè)外皮洗凈。
10．將洗凈的當(dāng)歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒(méi)過(guò)食材。大火煮開(kāi)后文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼后繼續(xù)放入鍋中熬煮，約五分鐘后即可停火，取出后加入紅糖適量(依據(jù)個(gè)人口味)幾點(diǎn)注意：雞蛋一定要事先帶殼煮熟后再去殼熬煮;雞蛋和紅糖不要同時(shí)熬煮煮過(guò)的當(dāng)歸可以的話最好同時(shí)食用，不能接受其味道的建議將其中的水分吸食。
五．白酒煮雞蛋用什么鍋
1．用砂鍋煮吧，因?yàn)槁?tīng)老人說(shuō)過(guò)用砂鍋煮東西易保證食物的營(yíng)養(yǎng)，且砂鍋導(dǎo)熱較慢，可慢火烹調(diào)，藥性較易融合。另外，砂鍋材質(zhì)中含有一些微量元素，可進(jìn)一步發(fā)揮藥效。
六．甜酒煮雞蛋 用什么甜酒,怎么煮
1．甜酒，也叫醪糟、酒釀等。是以糯米為原料，以甜酒曲（酒藥）為添加劑發(fā)酵而成的。酒釀煮雞蛋，方法簡(jiǎn)單，做法:將適量的冰糖和清水煮沸，放入幾勺酒釀，當(dāng)再次開(kāi)鍋后，甩入雞蛋液略攪拌，見(jiàn)雞蛋凝結(jié)成熟即可出鍋享用了。
七．雞蛋泡酒美白制作方法
1．雞蛋泡酒美白方法： 可以將雞蛋放入適量的白酒中。 四五天以后取出，將蛋液均勻涂抹在臉上。 10分鐘左右，用清水沖洗干凈，然后進(jìn)行正常的洗臉步驟。
2．作用：能夠有效的讓皮膚變白，堅(jiān)持每天涂抹，還可以有效的淡化細(xì)紋。 其他方法： 將牛奶和雞蛋清按一定的比例混合均勻，然后，在臉上輕輕的涂抹上薄薄的一層，十五分鐘以后，用溫水清洗干凈就可以了。
3． 雞蛋和細(xì)鹽混合在一起，用毛巾沾著混合液，輕輕的擦拭臉頰，能夠很好的去除死皮，有很好的美白效果，而且性質(zhì)溫和，不會(huì)刺激到皮膚。
八．怎么煮甜酒煮蛋
把甜酒煮開(kāi)，再把蛋打進(jìn)去攪拌，蛋熟了就可以吃了。
九．白酒燒雞蛋治脾胃虛寒
是打碎后放進(jìn)白酒里燒，我在我們這的醫(yī)院見(jiàn)過(guò)
十．您好，白酒煮雞蛋，去風(fēng)濕，請(qǐng)問(wèn)是將雞蛋去殼，還是整個(gè)煮呀！
1．準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒(méi)。點(diǎn)火加熱，至雞蛋煮熟，每次吃一個(gè)雞蛋，并適量喝些白酒。
