一．關(guān)于葡萄酒瓶底的一個(gè)問題
1．我是酒商。。 我的回答是。。未必。。 葡萄酒產(chǎn)業(yè)有很多代工品牌。。 所謂代工品牌就是指。。某一家有雄厚資金或是很強(qiáng)的銷售管道的進(jìn)口商。
2．。 它可以去國外找便宜貨的酒廠。。之后酒瓶另外從他處訂購。送到酒廠那去包裝。裝瓶。。酒標(biāo)簽自己設(shè)計(jì)。
3．。酒瓶挑很重。底很深的那一款。。 進(jìn)口到自己國家后。。用廣告行銷。找名人代言。。酒也賣很貴。。但明眼人一看出產(chǎn)地。
4．。就知水準(zhǔn)如何。。 這種事。15年前的臺(tái)灣很多。這類酒。。 而如今。。我覺得大陸很多這種酒。
二．葡萄酒的酒瓶底的凹凸有什么作用？
1．一個(gè)不起眼的葡萄酒瓶底的凹坑在葡萄酒的儲(chǔ)存和飲用方面卻有著舉足輕重的作用：首先是讓葡萄酒直立時(shí)使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒時(shí)沉淀物能從凹槽底緩慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物揚(yáng)起使葡萄酒混濁。
2．其次，凹坑是為了防止酒瓶子爆炸而設(shè)計(jì)的，瓶子的曲線結(jié)構(gòu)非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。
3．另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化過程中的固定。倒酒人單手反持凹洞較深的酒瓶也顯得專業(yè)又有風(fēng)度。瓶底凹不凹，凹進(jìn)去的程度與酒的品質(zhì)沒有關(guān)系，但在較早的時(shí)候凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。
4．現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可以把雜質(zhì)過濾得很干凈，所以有很多酒商會(huì)用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)。但也有酒商反過來把一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，使酒留給人一種好的形象以促進(jìn)銷售。
三．葡萄酒瓶底凹凸是怎么回事？
1．葡萄酒瓶底凸凹是很正常的，葡萄酒經(jīng)過存放以后，或多或少會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等等，這是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現(xiàn)象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風(fēng)味，而堅(jiān)持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進(jìn)葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現(xiàn)沉淀。
四．葡萄酒的瓶底為什么凹凸?fàn)畹模?/h2>
1．凹槽越深并不代表酒越貴越好；凹槽的存在也并不是奸商為了用看起來很大的瓶子裝較少的酒來多牟利。每個(gè)葡萄酒釀造國都有嚴(yán)格的法律規(guī)定，無論是裝在什么形狀的酒瓶里，酒液都必須裝滿酒標(biāo)上標(biāo)示的容量。
2．至于為什么葡萄酒瓶底部要出現(xiàn)凹槽，正解如下：使酒瓶放置更平穩(wěn)很久以前，灌裝葡萄酒的玻璃瓶是由人工吹制的，制瓶工藝還不像現(xiàn)在一樣成熟，很難制造出光滑平整的瓶底，會(huì)有小的凸起或凹陷的地方，導(dǎo)致瓶子放不穩(wěn)。
3．凹槽的存在使瓶子底部形成了穩(wěn)固的三角形，即使在桌面有細(xì)小雜物的情況下，酒瓶也能平穩(wěn)放置。沉淀酒渣早期沒有低溫結(jié)晶技術(shù)，葡萄酒釀好后，會(huì)用濾網(wǎng)來粗略過濾掉一些酒渣和沉淀，但仍留有部分沉淀殘余。
4．而葡萄酒在長期存放過程中，也會(huì)產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，比如紫紅色的酒石酸沉淀等。這時(shí)瓶底的凹槽就起到了一個(gè)類似沉淀池的作用，讓沉淀物留在凹槽中，一般來說，陳年時(shí)間越長的葡萄酒，凹槽會(huì)越深。
5．慢慢地，人們就形成了“凹槽深的葡萄酒是好酒”的誤區(qū)。有些狡猾的酒商就是充分利用了消費(fèi)者的這點(diǎn)心理，用凹槽深、瓶身重的酒瓶來裝便宜的餐酒，以次充好，賣高價(jià)來牟取暴利。
6．方便轉(zhuǎn)瓶這個(gè)是針對(duì)香檳而言了。1724年，法國政府才允許玻璃瓶的香檳酒上市銷售。1728年才允許其他葡萄酒也用玻璃瓶。
7．所以玻璃瓶最早是用于香檳的。香檳在熟化后會(huì)有一個(gè)吐泥的步驟，用于去除瓶中的酵母沉淀，否則葡萄酒會(huì)變得渾濁。
8．傳統(tǒng)方法是手工轉(zhuǎn)瓶，即把酒瓶橫向放置在A形的框架上，通過幾周時(shí)間的手工傾斜，最終翻轉(zhuǎn)為垂直狀態(tài)，酵母沉淀會(huì)自動(dòng)滑至瓶口，最后通過對(duì)瓶頸的低溫處理讓酵母沉淀結(jié)冰，瓶塞打開時(shí)結(jié)冰的部分就會(huì)被瓶內(nèi)二氧化碳的壓力擠壓出來。
9．瓶底凹槽的設(shè)計(jì)使得香檳轉(zhuǎn)瓶能更好地手工操作。有足以承受更強(qiáng)壓力的結(jié)構(gòu)瓶底的凹槽使得酒瓶能更好地承受壓力，特別對(duì)于起泡酒來說，瓶底凹槽的存在能預(yù)防酒瓶爆裂。
10．凹槽的曲線使瓶底跟瓶壁一樣牢固，通常香檳酒瓶的凹槽會(huì)更深些。方便運(yùn)輸和存儲(chǔ)葡萄酒通常都是批量存儲(chǔ)或運(yùn)輸?shù)?，瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時(shí)提供支撐，不會(huì)打滑磕碰，更加安全。
11．方便侍酒一般餐廳的侍酒師在為客人倒酒時(shí)，會(huì)用大拇指扣住瓶底的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身，顯得非常專業(yè)和優(yōu)雅。
12．而且，人們?cè)诔谢驅(qū)Ｙu店選購一款葡萄酒時(shí)，也會(huì)習(xí)慣性地將大拇指伸到凹槽中，拿穩(wěn)瓶身來好好閱讀酒標(biāo)上的信息。
13．不過，現(xiàn)在也有很多葡萄酒瓶底是沒有凹槽的。比如大多數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因?yàn)檫@類型的葡萄酒普遍是適飲期較短的年輕葡萄酒，在上市銷售后的1-3年內(nèi)要喝完，不適合長期儲(chǔ)存，也就不存在被沉淀困擾的問題了。
五．葡萄酒的瓶底的凹槽很深,是用來干啥的?
1．紅酒經(jīng)過存放以后，或多或少會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物，里面包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等等。而紅酒凹槽，是讓紅酒于直立時(shí)，能將沉淀物聚集在凹槽的底部，當(dāng)瓶身逐漸平放時(shí)，沉淀物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至于因移動(dòng)瓶身導(dǎo)致底部的沉淀物揚(yáng)起，使紅酒混濁。
2．所以，一般來講，精品紅酒因長期保存的需要，瓶底凹槽都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。而且，凹槽設(shè)計(jì)的酒瓶，能夠使軟木塞比較不易異常的隆起，有利于紅酒比平底式酒瓶保存得更久。
六．紅酒的瓶底!
瓶底凹是因?yàn)檠笃咸丫崎L途運(yùn)輸，里面又有二氧化碳，海運(yùn)顛簸很容易把平底酒瓶的底給壓破，
七．葡萄酒瓶底為什么呈凹凸?fàn)睿?/h2>
1．專家告訴你吧。那些忽悠你瓶底凹陷是為了葡萄酒的沉淀什么的。都是噱頭。容器擺放需要：所有的圓形容器（碗、瓶、壺一類的）底部都要凹陷形成一個(gè)圈，而不是一個(gè)平面。
2．如果是平面就放不穩(wěn)。可樂瓶有凹陷人家是為了沉淀么。增強(qiáng)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度：特別是玻璃瓶，增加這個(gè)結(jié)構(gòu)可以增強(qiáng)瓶子的強(qiáng)度不會(huì)被打破，所以越好的酒的瓶子越深，就是因?yàn)楹镁颇艽娓?，所以瓶子要更?qiáng)度。
八．紅酒酒瓶底部的凹槽是用來干什么的？
1．現(xiàn)在隨著人們生活質(zhì)量的提高，餐桌上的飲品也慢慢的改變，現(xiàn)在很多人都喜歡喝紅酒，因?yàn)榧t酒優(yōu)雅高貴，對(duì)于紅酒瓶，不知道有沒有人注意過，它的瓶子底部有個(gè)很深的凹槽，這個(gè)凹槽是用來干什么的呢？
2．酒瓶底部的凹槽用來沉淀和積攢葡萄酒里的雜質(zhì)。在以前釀酒的古老工藝?yán)?，沒有現(xiàn)代技術(shù)這么好，在釀制完成后會(huì)通過簡單的過濾就裝瓶了，但是里面還是有很多的雜質(zhì)，所以為了為了沉淀那些雜質(zhì)，就設(shè)計(jì)了一個(gè)有凹槽的瓶底。
3．慢慢的雜質(zhì)會(huì)沉淀在凹槽里，瓶底越積越多，最后雜質(zhì)全部在瓶底，倒酒的時(shí)候也不會(huì)把這些沉積物倒出來，所以，以后裝酒的瓶子底部都有了一個(gè)這樣的凹槽。
4．雖然現(xiàn)在技術(shù)好了，雜質(zhì)也不會(huì)產(chǎn)生，但是長時(shí)間儲(chǔ)存的時(shí)候還是會(huì)產(chǎn)生一些沉淀，所以一直沿用了這種設(shè)計(jì)。瓶底的凹槽能夠增加瓶身的穩(wěn)定性。
5．以前的制造技術(shù)不是很好，如果瓶底是平的，在制造時(shí)出現(xiàn)鼓包瓶身就很容易失去平衡，容易摔倒。所以后來就設(shè)計(jì)出了這種凹槽的瓶底，它可以增加瓶底的穩(wěn)定，而且凹槽可以形成一個(gè)三角形，使得瓶身更加的穩(wěn)固。
6．雖然現(xiàn)在玻璃制作工藝已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，但是葡萄酒瓶身還是一直沿用了這個(gè)設(shè)計(jì)，可能已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。瓶底的凹槽可以讓瓶塞更容易取出來。
7．很多朋友在和葡萄酒的時(shí)候都會(huì)遇到一個(gè)難題，那就是瓶塞很難取出來。雖然現(xiàn)在有專用的開酒器使用，但是有時(shí)候瓶塞太緊了也是很難取出來的。
8．瓶底的凹槽就很好的解決了這個(gè)問題，凹槽越深瓶壁的受壓面積就越大，瓶內(nèi)的壓強(qiáng)增加，瓶塞就很容易取出來了。
九．葡萄酒瓶底為什么常常做成向內(nèi)凹陷的
1．為什么葡萄酒瓶的瓶底向內(nèi)凹葡萄酒裝瓶后隨著時(shí)間的流逝，會(huì)產(chǎn)生沉淀物，在瓶底預(yù)留凹槽可以積存沉淀物。瓶底凹槽可以增加酒瓶的機(jī)械強(qiáng)度，不易破碎。
十．紅酒瓶子底部為什么那么深，請(qǐng)誰知道？
1． 里邊介紹關(guān)于飲料瓶的設(shè)計(jì)這樣說 ⑴制瓶工藝上的簡便——由于瓶底的五角內(nèi)凹型，使得吹瓶更加簡單（具體理由由于是可口可 樂公司的商業(yè)機(jī)密，我們無從得知）。
2． ⑵材料上的節(jié)省——如果做成平底，由于要承受液體的壓強(qiáng)，底部必須加厚，從而導(dǎo)致了材料 的浪費(fèi)。而使用凹型，從表面上看來是浪費(fèi)了材料，但事實(shí)上它由于五個(gè)角平均分擔(dān)了液體壓 強(qiáng)，可以使底部做得更薄，反而節(jié)省了材料。
3． ⑶增加瓶底的強(qiáng)度——五角內(nèi)凹型的設(shè)計(jì)，使其可以通過適度形變來減小受損害程度。 在問卷調(diào)查、資料搜索、實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)行了篩選、歸納、整理，挑選出了我們認(rèn) 為較有道理、較現(xiàn)實(shí)的原因，我們向廠家索要了若干個(gè)底部非內(nèi)凹型的次品瓶，來進(jìn)行更為系 統(tǒng)、具體的實(shí)驗(yàn)研究。
4． 實(shí)驗(yàn)一： 材料：沸水、可樂瓶1（正常）、可樂瓶2（次品）、手表。 步驟：在可樂瓶2中分別灌滿沸水，蓋上蓋子。
5．10秒后觀察，兩個(gè)瓶子的瓶體都有相同程度 的縮小、變形。1號(hào)瓶瓶底沒有發(fā)現(xiàn)明顯形變，而2號(hào)瓶瓶底開始向下突出。
6．30秒后，1號(hào)瓶瓶 底也發(fā)生了輕微形變；2號(hào)瓶的瓶底變軟，且由于水的壓強(qiáng)，變得越來越突出，最后，整個(gè)瓶 體成橄欖形！
7． 結(jié)論：在較高溫度時(shí)，內(nèi)凹形瓶比平底瓶堅(jiān)韌，使用更為安全可靠。 實(shí)驗(yàn)二： 材料：冰箱、可樂瓶1（正常）、可樂瓶2（次品）、冷水。
8． 步驟：將兩只瓶子都灌滿冷水后放入冰箱，冰箱內(nèi)部溫度控制在-5℃。5小時(shí)后瓶體內(nèi)的水完 全結(jié)冰，成為固體。
9．由于水結(jié)冰后體積變大，2號(hào)瓶的瓶底已經(jīng)破裂，而1號(hào)瓶瓶底輕微形變， 凹度減小。 結(jié)論：在低溫時(shí)，內(nèi)凹形瓶底有更大的伸縮空間，不易被撐破，在相同材料制作的瓶體，內(nèi)凹 形瓶底的牢固度更大，更適合在低溫時(shí)使用。
10． 實(shí)驗(yàn)三： 材料：同實(shí)驗(yàn)二。 步驟：將兩只瓶子都灌滿冷水后放入冰箱。內(nèi)部溫度控制在2℃。三小時(shí)后取出（目的是為了 使塑料變脆）。
11．隨后將瓶體向墻壁撞擊（由同一人執(zhí)行）。1號(hào)可樂瓶在撞擊了13下后破裂漏 水；而2號(hào)可樂瓶在撞擊了6下后破裂漏水。
12． 結(jié)郟耗詘夾慰衫制靠梢醞ｕ 淶撞課甯黿塹男偽淅醇跎偎 乃鷙Τ潭齲 悄詘夾紋吭誚郵蘢?br>擊時(shí)更容易破裂。
13． 實(shí)驗(yàn)四： 材料：可樂瓶1（正常）、可樂瓶2（次品） 步驟：用撞擊使瓶底受損。實(shí)驗(yàn)證明，非內(nèi)凹形的瓶底在凹陷程度≥50%時(shí)就已經(jīng)無法站立； 而五角內(nèi)凹形瓶底，即使瓶底五個(gè)角都凹進(jìn)，即受損程度100%時(shí)也能站立平穩(wěn)?