一．如何做好紅酒的庫存
你每天最好盤一下庫存，才10多種，也不是很多，出入庫一定要有憑證，沒有憑證一律不能出入庫，把好這一關(guān)，就好了
二．怎么制作一個簡單的紅酒儲藏室？
1．簡單的紅酒儲藏室，需要做好以下設(shè)施：------保溫措施：無論你選擇什么地點(diǎn)，切記保持恒定的溫度與濕度。
2．對大多數(shù)葡萄酒來說，14°C是最理想的。因?yàn)?，如果紅酒儲藏室的溫度超過18°C，酒的陳年速度就會過快；如果低于12°C，陳年會過于緩慢。
3．濕度應(yīng)該保持在70%左右，過度干燥的環(huán)境會使酒瓶的木塞縮小，而過分潮濕則會導(dǎo)致木塞發(fā)霉。-----照明部分：照明最好選用冷光源。
4．由于白熾燈會產(chǎn)生熱能；熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，紫外線嚴(yán)重破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以都不能作為儲藏室的照明光源。
5．------儲藏室需要安裝空調(diào)設(shè)備。------選一些喜歡的酒架，放在儲藏室。根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量，酒瓶規(guī)格，可以選用不同的材質(zhì)，訂做滿足預(yù)期風(fēng)格和預(yù)算的酒架。
6．-----陳列搭配：在儲藏室設(shè)計中，為了突出私人酒窖的華麗與尊貴，通常會搭配藝術(shù)浮雕、風(fēng)光油畫、仿古裝飾品、品酒桌等等，讓專業(yè)與藝術(shù)完美結(jié)合，創(chuàng)造出尊貴經(jīng)典的私人酒窖。
三．自制紅酒如何儲存
自己釀造的葡萄酒由于沒有較好的防腐功能，建議在16度室溫和80%濕度下保存，可以放在保險柜、地下室等地方，容器為密封不透光為好，如果采用瓶裝而且是軟木塞封瓶的話就平放或倒置~
四．怎樣制作酒水飲料庫存表（簡單就行）
表格，橫行 酒水名豎行數(shù)量
五．紅酒格怎么做？
1．酒架一般是用來放置紅酒，洋酒及各種酒水的架子，所以一般酒架的尺寸是根據(jù)酒的大小來制作的。一般酒架都是按照紅酒瓶尺寸制作的，紅酒瓶的規(guī)格較為單一，瓶底直徑一般為8CM和9CM二種，高三十CM。
2．一般的紅酒架都為通用型酒架。小型的酒架：單置一瓶酒的酒架一般就是小型酒架。因?yàn)樾⌒途萍軜邮蕉鄻?，沒有同意的規(guī)格，所以外部尺寸沒有辦法確定，但是裝酒瓶的尺寸大小就是50平方厘米左右。
3．稍微大型的酒架：一般裝2到10瓶酒的酒架就定義為稍微大型的酒架，這類酒架的尺寸有很多，但一般設(shè)計都比較方正。
4．大型的實(shí)木酒架：一般大型的實(shí)木酒架一般是酒商用的，這類酒架價格比較高，鮮有量化尺寸的成品，根據(jù)客戶的要求來設(shè)計制作，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
六．紅酒帳用表格怎么做
本來想畫起來給你，但是這里面好象畫不起來我復(fù)制過來的，你把它復(fù)制出去自己調(diào)整一下就可以看了，我怕你看不懂，我特意寫了些字進(jìn)去，表格弄好把它刪掉這個是現(xiàn)金日記帳，要每天結(jié)出余額的
七．酒店的酒水每天入庫，出庫，庫存表怎樣建立EXCEL表格，要帶有函數(shù)的，最好還能顯示數(shù)量和單價及余額的，
軟件來做，方可庫存管理軟件可以管理這方面的，簡單又實(shí)用。
八．紅酒 盤點(diǎn)報表
盤點(diǎn)報表其實(shí)就那么幾項：倉庫名稱、商品編碼、貨位、數(shù)量、一盤、二盤、差異，最后對差異進(jìn)行說明和處理，當(dāng)然每張盤點(diǎn)表的頁腳必須留有盤點(diǎn)人員和差異處理的人員的簽名
九．怎樣制作紅酒宣傳冊
1．排版的話一般用coreldraw，設(shè)計的話，一般用ps如果是電子宣傳冊的話，可以運(yùn)用制作電子宣傳冊的軟件，不過一般好像是收費(fèi)的！
十．葡萄酒怎么制作和保存。
1．家庭葡萄酒釀造方法：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10% ~ 15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。
2．前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過濾，一個月就釀造好了，可以喝自釀的葡萄酒。葡萄籽不要弄碎，不然葡萄酒有苦澀味道。
3．葡萄酒貯存發(fā)酵好的葡萄酒進(jìn)行過濾，然后在葡萄酒中加一點(diǎn)清香型白酒封面。有提高酒度的作用，同時滅菌隔離作用。
