一．白酒是致癌，還是防癌
1．致癌，古代養(yǎng)生的角度適合喝酒的場景是一個是有些藥，雄黃酒或者跌打酒，另外就是清晨濕冷大霧天，適合喝點酒。
二．紅酒到底是防癌還是致癌
酒中的單寧是世界衛(wèi)生組織2017年公布的3類致癌物質(zhì)。
三．紅酒也是防癌抗癌之一嗎
1．紅葡萄酒中含有的抗氧化劑能吸收會損害人體細胞和組織的游離基-高活性帶電粒子。除此之外，在紅葡萄酒中還發(fā)現(xiàn)一種名為雷斯維拉托爾(resveratrol)的物質(zhì)，它能減緩腫瘤的生長。
2． 所以適量飲用紅葡萄酒能預(yù)防肺癌，但是飲用白葡萄酒卻會提高患肺癌的風(fēng)險。白葡萄酒的不良作用是由酒精造成的，當(dāng)然，各種葡萄酒和其他含酒精飲料一樣，都含有酒精或乙醇，但是紅葡萄酒中抗氧化劑的有益作用超過酒精的有害作用。
3．眾所周知，酒精會引起增強細胞增生的基因突變，結(jié)果會使促癌腫塊生長。 現(xiàn)已查明，酒精會降低血液的凝結(jié)作用和提高血液中“有益”膽固醇含量，紅葡萄酒能降低患心臟病的風(fēng)險和有利于在心臟病突發(fā)后的恢復(fù)。
4．但同時專家也指出，“過量飲用紅葡萄酒來預(yù)防肺癌是非常不明智的，甚至是有害的?！本凭母弊饔闷渲邪〞p害神經(jīng)細胞(即使在適量飲用紅葡萄酒時也會存在)。
四．葡萄酒會致癌嗎？
1．適量的飲用葡萄酒對人體健康是有良好作用的：葡萄酒中的營養(yǎng)成份：1葡萄酒與水果。蔬菜等均為“生理堿性食物”它是酒類中唯一“生理堿性”的飲料。
2．醫(yī)學(xué)家認為，要保持人體健康的狀態(tài)，首先保持人體的“生理弱堿性”狀態(tài)。2葡萄酒含有約600多種成分（如多種多樣的氨基酸、維生素、有機酸、醇類、花色素、礦物質(zhì)等）都易被人體吸收，葡萄酒還被稱為“生命之水”3經(jīng)過研究證實，葡萄酒中有來自葡萄皮的一種叫“白藜蘆醇”的成分及葡萄籽的一種叫“橡精”的成分都具有抑制血小板凝集、防止LDL氧化、阻止脂質(zhì)氧化、消除活性氧及防治癌癥等功能。
3．另外，也有人認為葡萄酒具有防止血管硬化及抗氧化等功能，具有預(yù)防老年癡呆癥及老年斑的作用，有利于美容；還有人認為干紅葡萄酒基本不含糖，故有防止糖尿病，并配合其他適宜的食品，可起到減肥的作用。
4．莎士比亞說，每一杯過量的酒，都是魔鬼釀成的毒水，一個人只要惡醉一次，對身體的傷害就相當(dāng)于害了一場傷筋動骨的大病。
五．紅酒致癌嗎？
1．紅酒的功效主要源于葡萄。葡萄皮和葡萄籽中富含白藜蘆醇、類黃酮等多酚類的抗氧化劑，這便是紅酒與眾酒不同之處。
2．但紅酒畢竟也是酒，此前就有不少研究報道，和啤酒、白葡萄酒等任何酒類相比，紅酒的致癌性與它們類似，因為它們都含有“酒精”——它被認為是致病元兇。
3．這是因為酒精(又稱乙醇)進入體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成“有毒”的乙醛，它需要特殊的酶予以代謝，但并非每個人體內(nèi)都有足夠的酶來完成代謝。
4．很多人認為喝白酒傷身，喝紅酒對健康有益，多喝點也沒關(guān)系。事實上，不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲用量。
六．喝葡萄酒真的能抗癌嗎
1．多喝紅葡萄酒 確實很有益處，這一點已被科學(xué)家證實，但說抗癌可能有些過，葡萄酒中確實含有少 量的抗 癌物 質(zhì)—白藜蘆 醇，我們可 以說，葡 萄酒具有一定的防 癌作用，建議適 當(dāng)飲用的。
七．葡萄酒真的能抗癌？
1．北卡羅萊那大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)生物學(xué)家MinnieHolmes-McNary說，該化合物將適用于癌癥治療和預(yù)防。
2．過去十年里人們發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，即盡管法國人的中膽固醇含量較高，但心臟病發(fā)病率卻很低。最后得出的結(jié)論是關(guān)鍵是因為每頓晚餐喝一到兩杯紅葡萄酒。
3．幾年前，研究人員發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇能防止細胞發(fā)生癌變，并阻止惡性瘤的擴散。另外，白藜蘆醇還能阻滯與關(guān)節(jié)炎和其它有關(guān)的細胞感染。
4．?dāng)?shù)十種食物都含有白藜蘆醇，包括桑葚和花生。所有葡萄酒都含有一些白藜蘆醇，尤以紅葡萄酒含量最高。以前進行的實驗發(fā)現(xiàn)，一種被稱為NF-kappaB的蛋白質(zhì)能夠使腫瘤細胞甚至在化療時依然存活。
5．當(dāng)老鼠體內(nèi)的NF-kappaB被阻滯時，通過化療就能殺死癌細胞。研究人員測試了人類和動物培養(yǎng)物腫瘤細胞對白藜蘆醇的反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)它能有效關(guān)閉NF-kappaB癌癥基因。
6．未經(jīng)治療的腫瘤細胞則繼續(xù)繁殖。伊利諾斯州立大學(xué)JohnPezzuto認為，發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇的作用機理非常重要，科學(xué)家可以藉此研制出癌癥預(yù)防藥物。
7．他在1997年最先發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇與紅葡萄酒和抗癌有聯(lián)系。另外，研究還發(fā)現(xiàn)圓葉葡萄酒含有平常葡萄酒達七倍多的白藜蘆醇。
八．葡萄酒真的能抗癌？
1．雖然用紅葡萄酒中提取的原花青素Ｂ二聚體對付乳腺癌不如人工合成藥物的藥力大，但是適量飲用紅葡萄酒也不失為預(yù)防乳腺癌的一種好方法。
2．女性每天小酌一杯紅葡萄酒，就可能讓她們遠離乳腺癌威脅。不過，科學(xué)家強調(diào)，喝白葡萄酒對預(yù)防乳腺癌并無幫助，因為他們從紅葡萄酒中提取出的抗癌化學(xué)成分最初來自于葡萄皮中，而釀造白葡萄酒使用的是葡萄果肉。
九．喝紅酒真的能預(yù)防癌癥嗎？
1．紅酒可以預(yù)防癌癥。喝紅酒預(yù)防癌癥的作用，主要是因為紅酒中含有的大量的白藜蘆醇和單寧酸的多酚物質(zhì)，它們具有明顯的抗癌效果，它能延緩腫瘤的生長，預(yù)防各種癌癥。
2．其中，葡萄酒中的有益物質(zhì)白藜蘆醇、單寧和花色素等，都主要來自于葡萄皮。 但是相比來說，帶皮發(fā)酵的紅葡萄酒比白葡萄酒的多酚類物質(zhì)含量更多，保健效果更好一些。
十．紅葡萄酒有抗癌功效，但白葡萄酒就沒有知道為什么嗎
1．白葡萄酒的營養(yǎng)成分 (每100克中含) 成分名稱 含量水分(克)4能量(千卡)66能量(千焦)275蛋白質(zhì)(克)0。
2．1脂肪(克)0。1碳水化合物(克)0。01膳食纖維(克)0。04膽固醇(毫克)0灰份(克)18維生素A(毫克)2胡蘿卜素(毫克)35視黃醇(毫克)6硫胺素(微克)3核黃素(毫克)2尼克酸(毫克)0。
3．02維生素C(毫克)0。06維生素E(T) (毫克)0。06你說的抗癌方面沒聽說過。如果是養(yǎng)生方面是不一樣的，紅皮白瓤的葡萄就可以釀制紅酒，又可以釀制白葡萄酒，皮中色素進入酒中就成了紅酒，進入少量或者沒有進入的就是白葡萄酒。
4．紅酒的養(yǎng)生作用有預(yù)防癌癥，美容養(yǎng)顏，增加人體免疫力，預(yù)防老年癡呆，白葡萄酒一般沒有這些作用，不過白葡萄酒對人體肺部的作用很好，對氣管炎等肺部疾病有很好的預(yù)防及改善作用。