一．各類酒的倒法
1．若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，主人應(yīng)先在自己杯中倒一點點品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)換一瓶。
2．倒酒時，應(yīng)先首席客人，后其他。通常按照順時針方向，在沒一位客人的右側(cè)逐一倒酒。最后是自己。倒酒時，注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。
二．自己做白酒貿(mào)易，但是呢一喝酒就倒，有什么好辦法能增強(qiáng)酒量不？
1．如果你想增強(qiáng)酒量，那你每天都喝2瓶啤酒，一直保持，這樣可以讓你對酒保持一個適應(yīng)性，醫(yī)學(xué)方面也表明，每天攝入1000ml以內(nèi)的啤酒是對身體有好處的。
2．第二，你每次應(yīng)酬喝酒前喝2瓶葡萄糖，應(yīng)酬喝酒期間要喝牛奶，一是保護(hù)胃黏膜，二是稀釋酒精濃度。這樣綜合下來，你的酒量會提升很多。
三．白酒倒多少標(biāo)準(zhǔn)
1．倒?jié)M。倒酒沒有標(biāo)準(zhǔn)，是禮儀，在酒桌上敬酒時，酒要倒?jié)M表示對客人客氣尊敬的意思，多喝酒就要多吃菜，（酒滿敬人）。
2．與上菜不同，上菜在左，但斟酒在右，大多數(shù)宴會上只用一種酒。中式宴會從開始上冷盤即開始飲酒。西餐波爾圖酒隨奶酪或甜食一起上桌，酒瓶置于男主人面前，酒杯或可與酒同時上桌，或可在布置餐時預(yù)先擺好。
3．男主人坐在自己的椅子上，先為右側(cè)客人斟酒，然后自己斟一杯，再把酒瓶按順時針方向遞給左側(cè)客人各自斟酒。
4．?dāng)U展資料喝酒注意事項喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝。否則，輕則腹?jié)q難受，重則“現(xiàn)場直播”。
5．宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇進(jìn)入血液，30~120分鐘，血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高快，很快會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。
四．白酒可以放倒保存嗎
1．白酒最好擺放，平放保存。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
2．而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
3．?dāng)U展資料血液中的乙醇濃度達(dá)到0。05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0。
4．1%時，人就會失去自制能力。如達(dá)到0。2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0。4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
5．酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
五．白酒可以歪倒保存嗎
1．盡量不要，白酒的包裝物里面的卡槽大部分都是為了豎立擺放設(shè)計的。而且瓶子或者壇子的密封都在瓶口處，歪倒會使酒水長時間接觸密封，使得密封老化出現(xiàn)滲酒現(xiàn)象。
六．餐飲服務(wù)中分酒器中白酒倒法
瓶酒倒入分酒器的手勢，幅度一樣的，最后倒入小分酒器中，然后幫客人斟滿小酒杯
七．倒白酒的注意事項，怎么倒？有那些講究？
1．瓶子向里倒酒，不能向外倒酒。滿杯酒半杯茶，倒酒要倒?jié)M。先給客人倒酒，后給自己人倒酒。先給年齡長的倒酒，后是平輩倒酒。
八．怎么倒賣酒
可以。也就是那個酒店是個幌子 他把貨倒到其他地方拉 什么酒呀
九．倒酒有什么規(guī)矩？
1．規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。
2． 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
3． 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
4． 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
5．比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
6．自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
7． 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
8． 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃幾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？
9． 規(guī)矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
10． 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
11． 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
12． 規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
13． 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略； 桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；（這條不建議用） 干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。
十．關(guān)于白酒竄貨的定義及解決處理方案
竄貨現(xiàn)象是現(xiàn)在市場中常見的問了。要解決串貨問題經(jīng)銷商是很無奈的，只有廠家眼控價格，降低地區(qū)差異化價格，使串貨沒有利潤自然就不會有了
