一．怎樣查看白酒的年份
1．白酒的年份一般包括兩種一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲(chǔ)藏白酒一定時(shí)間然后進(jìn)行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺(tái)五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠家的信譽(yù)來(lái)保證的，大多都是有多年的儲(chǔ)藏時(shí)間，不過(guò)不全是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏的酒，需要適當(dāng)?shù)墓磧丁?/p>
二．白酒生產(chǎn)日期是2006年 到現(xiàn)在可以喝嗎 是低價(jià)的
1．國(guó)家要求葡萄酒和其他食品一樣必須標(biāo)注保質(zhì)期，通常廠家都隨便標(biāo)個(gè)十年。和是否變質(zhì)關(guān)系不大。不過(guò)國(guó)產(chǎn)酒基本上經(jīng)受不住十年以上的陳放，按常理推斷，應(yīng)該是能喝但不好喝的狀態(tài)。
三．六幾年的茅臺(tái)是什么樣的特征
圓瓶
四．白酒有保質(zhì)期嗎
1．根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。
2．在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無(wú)論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒，其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。
3．借保質(zhì)期說(shuō)事是徒勞的，因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理，也紛紛打出陳年酒的旗號(hào)，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。
4．濃香型白酒是沒(méi)有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期，是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？昨日記者從我省質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)了解到，白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。
5．有關(guān)人士提醒消費(fèi)者選購(gòu)白酒時(shí)不要只考慮年份，并非放得時(shí)間越長(zhǎng)的白酒就越好，而應(yīng)從色、香、味等幾個(gè)方面來(lái)鑒別真正的美酒。
6．一旦發(fā)現(xiàn)出廠時(shí)間長(zhǎng)了，消費(fèi)者便放棄購(gòu)買(mǎi)。也許是太過(guò)敏感的緣故吧，不少人似乎已經(jīng)忘記了“陳年老酒”、“酒是陳年香”的古訓(xùn)，對(duì)白酒的出廠日期和保質(zhì)期窮追不舍，搞得店鋪老板有點(diǎn)無(wú)奈。
7．文藝路一家飲料批發(fā)部的劉老板告訴記者，這幾天有不少顧客在選購(gòu)白酒時(shí)問(wèn)：“你賣(mài)的某某白酒怎么就沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期呢，是不是假酒？
8．怎么酒瓶子上連出廠日期都沒(méi)有印，是不是有問(wèn)題？”劉老板只好耐心地給消費(fèi)者解釋說(shuō)，白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，白酒當(dāng)然是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，要不然白酒廠商為何要大力宣傳“洞藏五年，洞藏十年”等內(nèi)容呢？
9．聽(tīng)了劉老板的解釋，這些消費(fèi)者才半信半疑地走開(kāi)，對(duì)此，劉老板坦言：消費(fèi)者的食品質(zhì)量意識(shí)確實(shí)是越來(lái)越強(qiáng)了。
10．白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期，是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？昨日記者從我省質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)了解到，白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。
11．有關(guān)人士提醒消費(fèi)者選購(gòu)白酒時(shí)不要只考慮年份，并非放得時(shí)間越長(zhǎng)的白酒就越好，而應(yīng)從色、香、味等幾個(gè)方面來(lái)鑒別真正的美酒。
五．白酒保質(zhì)期是多少?
1．一般意義上講，白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同，酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)有所變化。原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香，是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。
2．但成品白酒的存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），其實(shí)成品酒存放過(guò)久是沒(méi)意義的。
3． 有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期，實(shí)際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
六．白酒的正規(guī)批號(hào)是什么
1．分析幾個(gè)編號(hào)：日期 19980609 批號(hào) 97——10正常。說(shuō)明該酒廠銷(xiāo)酒量小，或者一個(gè)批號(hào)的酒量太大。
2．頭一年批檢的酒第二年還在罐裝。日期 19980609 批號(hào) 98——15正常 因?yàn)槟悴恢浪呐?hào)編制大小，多少酒多少天為一批。
3．多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)用完一個(gè)批號(hào)的酒。 日期 19980609 批號(hào) 99——06不正常。除非它的99不是代表年份。