一．88年紅酒
1．你要明白，年份不是越久的酒越好，舉個例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
2．同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為價格不僅僅是由質量決定，還受供求關系、品牌等因素影響。
二．問一 下88年是什么紅酒
1．國產的，相對而言張裕和長城比較好， 都有88年的～價格便宜，口感好． 根據(jù)不同的類型一般在1000-1500之間，國外的一般要2000以上。
三．不同年份的葡萄酒有什么區(qū)別？
1．因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。
2．而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。
3．對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
4． 因此大家應該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
四．1988年紅酒存放
1．和人一樣，葡萄酒是有生命的，“愈陳愈香”不適用于葡萄酒：葡萄酒裝瓶后透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命周期是淺齡期－發(fā)展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。
2．葡萄酒過了高峰期就無法再品了。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，濕度一般在60%―70%比較合適，并且，想要長期保存的葡萄酒一定要橫放或瓶口向上傾斜15度左右放到避光的地方。
3．估計您也沒如此善待過這瓶酒，所以，這樣看的話，您那瓶酒估計不能喝了，就算能喝，估計也失去了葡萄酒應有的芬芳。
五．怎么挑紅酒
1．在挑選進口紅酒時一般要注意下列幾個方面：細讀瓶簽上的資料，看清楚其所屬酒類、產地年份、酒精度等。撕開瓶口的錫箔包裝察看水松塞是否有干裂、松滑現(xiàn)象，如有則酒質不保。
2．察看水松塞與酒的水平面之間的同隙距離，有一點間隙是正常的，如較大的話，那可能有過量空氣進入瓶內，導致酒液氧化，使紅酒不能再飲。
3．察看酒液，瓶底有少許沉淀是允許的，這是由于紅酒陳年發(fā)酵產生，但酒液應該是清純的。在國外，特別重視紅酒瓶簽上注明的生產年份，年份越久的越好，價格越高，其收藏價值越大。
4．那么如何貯藏紅酒呢？首先是將紅酒整瓶臥放，使酒液始終浸潤著瓶塞，令瓶塞不致干裂；存放處要清潔、干燥、通風良好，不被日光直射到，減少酒液被氧化的機會；存放處溫度以15～l6度最為適宜。
5．飲紅酒的最佳溫度是12～17度，但不能亂加冰。紅酒開瓶1小時后方可飲用，行家稱之為“呼吸”，這會令紅酒改進其香氣、香味，使酒味更佳。
6．所用的酒杯要用高腳的郁金花形的玻璃酒杯。斟紅酒可斟至半杯，將酒杯夾在拇指及食指間，輕輕旋轉其中之紅酒，嗅其中紅酒之芬芳，吸飲少盤紅酒，在舌尖上慢慢轉動，品嘗其中味道，最后才徐徐咽下，讓余香留在喉際之間。
7．看標簽：酒瓶的標簽之上，通常包括了酒莊的名稱，酒的名字，葡萄酒的品種，酒的容量、酒精度、出產國和出產年份等。
8．睇年份：對于懂酒的人來說，年份十分重要。法國波爾多產區(qū)近二十年出產的最佳紅酒年份為：982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。
9．紅酒氣味的分類泥土芬芳橡木味黑加侖味水果味皮革味巧克力味及其他味道紅酒的等級分類：一般法國紅酒分為4類，從高到低的順序是：VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和地區(qū)餐酒。
10．中低價紅酒的選擇第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，十三分鐘后，口感剛好(只代表我的看法)。
11．第二選擇 藏秘 四十至六十元一瓶 半干型(無青稞)，有一點點香料味，甜香，開瓶七分鐘，口感回味好。半干型(有青稞)，酒色紅亮，可開瓶即飲，香味濃，但回味淺，適合女士飲用。
12．第三選擇， 藏秘 六十元左右一瓶，全干型，開瓶即飲，微酸，酒味有點重，微刺激，十二分鐘時，感覺酒基本都出來了，如果再放長一些時間，苦味可能也就出來了。
13．第四選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。第五選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質的味道濃一點。
14．雖然，這些紅酒都不是太貴，但飲紅酒會讓人很松弛，會讓一點點的松弛下來，一點點地吸入，酒會穿過口腔，流到胃里，有時會感到血的流動，也在減慢，舒服 啊，特別是與兩三個朋友，在一起時，每一杯酒，慢慢地飲著，之間幾乎沒有交流，但卻有溝通。
15．一瓶酒，一般兩天就消滅了，我個人覺得開了瓶的酒，如果放三四 天后，味不對了，一般剩下的酒最好放在陰涼處。
16．其實喝到一瓶“舒服”的紅酒，也是講緣份的，同一牌子，不同批號，也會不同的，當然只有 我們國產牌子才會 這樣很大的差異性的。
六．超市紅酒怎么選
1．您好， 看酒的等級，有些國家會給紅酒分不等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產區(qū)葡萄酒，簡稱AOC，酒瓶上會有Appellation+產區(qū)名+Controlee的標識。
2．二級是優(yōu)良地區(qū)餐酒，簡稱VDQS，酒瓶上會有Appellation+產區(qū)名+Qualite Superieure的標識。
3．三級是地區(qū)餐酒，法文稱VIN DE PAYS，酒瓶上會有Vin de Pays + 產區(qū)名的標識。最低級是四級日常餐酒，法文稱VIN DE TABLE，酒瓶上會有Vin deTable的標識。
4．意大利的分類也是四個等級，最高級DOCG，意思是保證法定地區(qū)級。二級是DOC，意思是法定產區(qū)葡萄酒。
