一.五糧液酒的產(chǎn)品介紹
1.萬里長江第一城--酒都宜賓,酒文化歷史源遠流長。“國之瑰寶”五糧液,正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”,唐代杜甫贊美的“重碧酒”,到宋朝黃庭堅吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒,其間凝結了無數(shù)釀酒人艱苦卓越的追求,終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。
2. 相傳,宜賓早在漢時已盛行釀酒,唐代大詩人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜賓),在所寫《宴戎州楊使君東樓》詩中,就“重碧牛青酒,輕紅臂荔枝”之句。
3.其時所產(chǎn)“重碧酒” 和“荔枝綠”均為唐宋時期的名酒。而五糧液原名雜糧酒,據(jù)說創(chuàng)始于明代,至今釀造用的酒窯,乃是明代遺物。
4.當時系仿宋代名酒荔枝綠之制法,用多種谷物配合釀制, 經(jīng)歷代不斷改進發(fā)展而成。1929年,宜賓縣的清朝遺老惠泉,頗愛飲此酒,甚喜其醇美芬芳,但覺其名不雅,遂改名為“五糧液”,即取其瓊漿玉液之意。
5.于是,“五糧液”之名由此而來。 宜賓五糧液,以其優(yōu)異的酒質,曾在歷屆全國評酒會上被評為名酒。1956年,躋身于全國大曲酒名酒之列,被評為第一名。
6.此后,在第五屆全國評酒上,連續(xù)被評為國家名酒和獲得鑫質獎章。1992年2月,在紐約榮獲第一屆美國國際酒類博覽會金獎。
7.1993年1月2日,五糧液以其超群的質量、獨特的風格,又在俄羅斯榮獲俄羅斯對彼得堡國際博覽會特別金獎。
8.享譽世界。 五糧液 素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽。向有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。
9.1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當?shù)貓F練局文書楊惠泉品嘗,他認為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領味。
10.從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、朗酒、劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒)之一。
11.它以“香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處”的風格。在1915年巴拿馬國際博覽會上,就獲名酒金獎;解放后1963年在全國第二屆評酒會上,又一舉奪魁;1979年在全國第三屆評酒會上,再次奪魁,1984年在全國第四屆評酒會上,又榮獲國家金質獎,1989年在全國第五屆評酒會上又次奪魁,奪得了“四連冠”的美稱。
12.1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎,并被第五十屆世界統(tǒng)計大會評為“中國酒業(yè)大王”。
13.2002年6月,在巴拿馬“第20屆國際商展”上,再次榮獲白酒類唯一金獎。宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長,以優(yōu)質糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。
14.它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質摘酒,按質拼壇,分級儲存,精心勾兌”的獨特技術和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成,不僅在國內(nèi)馳名遐宜賓,自古以來就是一個多民族雜居的地區(qū)。
15.聚居此地的各族人民依托世代承傳的習俗和經(jīng)驗,曾經(jīng)在不同的歷史時期,釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的,諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等,都是當時宜賓地區(qū)少數(shù)民族的杰作,無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。
16.特別是到了南北朝時期(公元420年-589年),彝族人采用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀制了一種咂酒,從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。
17.咂酒因其飲酒的方式而得名,釀時先將糧食煮透、晾干,再加上酒曲拌勻,盛于陶壇中,用稀泥將壇口密封,并用草料覆蓋,讓其發(fā)酵,十余天即成。
18.飲用時,揭開泥封,往罐內(nèi)注水,飲酒者每人持一根竹管直接從罐內(nèi)吸飲,一邊喝一邊加水,直到?jīng)]有酒味為止。
19.在唐代,戎州官坊用四種糧食釀制了一種“春酒”。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓,當時的戎州刺史楊使君在東樓設宴為他洗塵。
20.杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產(chǎn)荔枝,即興詠出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。春酒后來便改名為“重碧酒”了。
21.在五糧液的釀制工藝成形過程中,最為重要、最具影響的當數(shù)“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。
22. “姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結出陳氏秘方,五糧液用的就是“陳氏秘方”。
23.此酒兩名,文人雅士稱之為“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。
24.1909年,陳氏秘方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嘗了以后說:“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。
25.此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義?!弊源宋寮Z液美名問世,悠悠盛名,已將達一個世紀。
二.五糧液是那幾種東西做的?
1.珍品藝術品五糧液600年時光荏苒,600年陳酒彌香。珍品藝術品五糧液濃縮明初古窖精華,臻選五糧液主體酒中窖藏90年之陳酒,歷經(jīng)數(shù)位國家級調酒大師調試、勾兌、品嘗等數(shù)十道工序,再經(jīng)特制土陶存儲罐窖藏十數(shù)年而成,品質無可比擬。
2.珍品藝術品五糧液誕生于上世紀九十年代,因其首創(chuàng)3000ML水晶藝術瓶包裝、內(nèi)裝600多年明初古窖所釀頂級五糧液酒,而備受世人矚目。
3.美輪美奐的水晶瓶體為五糧液經(jīng)典鼓形瓶造型,經(jīng)繁復工藝手工打造而成,商標圖案由紅白兩色燒制成型,經(jīng)手工雕刻、磨花而成,起筆收刀處卓爾不凡,猶如一件巧奪天工的藝術珍品。
4.自問世以來,珍品藝術品五糧液價格一路飆升,作為五糧液專賣店的鎮(zhèn)店之寶,珍品藝術品五糧液堪稱中國最具收藏價值的白酒珍品。
5.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:3000ml 酒 精 度:54%(v/v) 巴拿馬金酒2005年,時值五糧液首獲巴拿馬萬國博覽會金獎90周年,為紀念這一盛事,五糧液股份有限公司特別推出此款五糧液巴拿馬金獎紀念酒。
6.本款紀念酒集五糧液600多年明初古窖釀造之精粹,經(jīng)90多年陳釀,再由國家級評委、五糧液首席調酒大師精心勾兌而成,堪稱五糧液的精華之作。
7.紀念酒瓶體采用經(jīng)典酒壇造型,底部鑲嵌蓮花寶座,蓋頭全部采用24K純金制作,倍為尊榮,極具收藏價值。2005年,西藏自治區(qū)成立40周年大慶之際,五糧液巴拿馬金獎酒被西藏大昭寺甄選為吉祥圣母殿永久護法酒,莊嚴地貢奉在大昭寺神圣的殿堂內(nèi)香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:60%(v/v) 新品五糧液五糧液獨特的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝和生態(tài)環(huán)境,使五糧液酒具有了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格,是酒類產(chǎn)品中的經(jīng)典之作。
8.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:52%(v/v)68度五糧液經(jīng)典裝68度五糧液,她秉承五糧液之精華,采用獨一無二的釀酒古法和老窖發(fā)酵,釀造過程十分嚴格,精選五種糧食經(jīng)長年陳釀,精心勾兌,最后精釀成為醇香美酒。
9.此酒最大特點是濃香撲鼻,開瓶時噴涌而出的芬香濃馥、繚繞延綿,口感清爽甘冽、齒頰留香,將中式濃香型白酒的精髓發(fā)揮極致,令人回味無窮。
10.絕對中國白酒之中的珍品。香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:68%(v/v)五糧液·老酒鼓型瓶五糧液,因為承載了歲月中諸多的榮耀,而成為五糧液歷史沿革中當之無愧的一款超經(jīng)典之作。
11.2005年,伴隨著五糧液產(chǎn)品發(fā)展“返樸歸真,成就經(jīng)典”的核心理念,這款名為“五糧液?老酒”的傳世之作重現(xiàn)在世人面前。
12.該款水晶鼓瓶型“老酒”由五糧液總裁王國春先生親自創(chuàng)意策劃,其設計靈感源自五糧液早期的傳統(tǒng)造型,既繼承了傳統(tǒng)五糧液酒的質樸純?nèi)恢畾猓謶{借著意大利的先進制作工藝凸現(xiàn)其無法抵擋的高貴與精細,起筆收刀之處,處處煥彩。
13.一襲暢快淋漓的藝術情思,一件成就經(jīng)典的心智之作。五糧液?老酒,它是五糧液人對世人的禮贈,更是一部千百年來華夏酒文化的演變史。
14.它脫俗出塵、返樸歸真,融合五千年中華燦爛文明。它是一瓶酒,也是一部歷史,更是一種精神。香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:56%(v/v)五糧液10年消費 五糧液10年消費裝 五糧液15年禮品裝 五糧液30年禮品裝 五糧液50年禮品裝 五糧液60年禮品裝 五糧液10年陳釀年份酒,歷史的證明,五糧液經(jīng)典之作。
15.五糧液10年消費裝部分市場價格五糧液年份酒五糧液60年¥16800元五糧液年份酒五糧液50年¥4980元五糧液年份酒五糧液30年¥2980元五糧液年份酒五糧液15年¥1480元五糧液年份酒五糧液10年¥780元 龍年紀念酒該酒為形象酒品,整個酒品展現(xiàn)了高科技內(nèi)吹模技術的完美運用。
16.結合中國人龍的圖騰崇拜,龍酒展現(xiàn)的是五糧液的豪情與霸氣。五糧液典藏酒的重要組成。香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:2800ml 酒 精 度:52%(v/v)一帆風順珍藏品五糧液一帆風順酒乃藝術與品質的完美結合。
17.它的原酒取自五糧液集團公司傳世的陳年老窖,經(jīng)精心勾兌而成,品質超凡,乃酒中上佳珍品。揚帆風行的水晶玻璃瓶造型,打破了傳統(tǒng)的酒瓶造型技術,不僅祝福購買者萬事大吉、一帆風順,更賦予了五糧液一帆風順酒極強的審美價值,是理想的收藏品和禮物。
18.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:2800ml 酒 精 度:52%(v/v) 鵬程萬里五糧液鵬程萬里酒,原酒取自五糧液集團公司傳世的陳年老窖,經(jīng)精心勾兌而成,品質超凡,乃酒中上佳珍品。
19.水晶玻璃瓶造型,打破了傳統(tǒng)的酒瓶造型技術,不僅祝福購買者萬事大吉、事業(yè)順心,更賦予了五糧液極強的審美與價值,是理想的收藏品和禮物。
20.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:480ml 酒 精 度:52%(v/v)雞酒該酒為雞年形象產(chǎn)品,造型美觀,栩栩如生,實為饋贈佳品。
21.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:480ml 酒 精 度:52%(v/v) 熊貓酒五糧液精品熊貓酒乃藝術與品質的完美結合,它的原酒取自五糧液集團公司傳世的陳年老窖,經(jīng)精心勾兌而成,品質超凡,乃酒中上佳珍品。
22.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:52%(v/v)一馬當先雙瓶禮盒原酒取自五糧液集團公司傳世的陳年老窖,經(jīng)精心勾兌而成,品質超凡,乃酒中上佳珍品。
23.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:52%(v/v) 仰天長嘯(單瓶禮盒)、豪華五糧液時尚與古典相結合的單瓶裝豪華五糧液,盡顯豪華身份背后的一份成熟。
24.融五糧液的精品酒質與成功者的心境于一體,實為宴請佳品。香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:52%(v/v) 五糧液33禮品酒“33”禮盒取“生生不息”之意,寓意“風生水起,萬事如意”的良好祝福。
25.水晶瓶身采用意大利先進制作工藝,凸現(xiàn)一襲高貴與精細,起筆收刀之處,處處煥彩。外包裝典雅莊重,配以隨盒附贈的精美金屬酒壺,堪稱經(jīng)典禮品用酒。
26.香 型:濃香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米凈 重 量:500ml 酒 精 度:56%(v/v) "18"禮盒“18”禮盒取“恭喜發(fā)財”之意,寓意“吉祥如意,興旺發(fā)達”的良好祝福。
27.作為一款高檔禮品用酒,“18”五糧液采用源自意大利先進制作工藝的水晶瓶身,通體晶透,高貴典雅,與酒體品質相得益彰,可謂不可多得的佳釀。
三.五糧液 展示歷史
1.五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。
2.宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。
3.公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。
4.現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。1909年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當?shù)貓F練局文書楊惠泉品嘗,他認為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領味。
5.從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花之一。