一．紅酒怎么開(kāi)瓶蓋？
1．方法一：毛巾開(kāi)紅酒。用毛巾將紅酒底部包住，90度垂直于墻面，輕輕撞擊。方法二：螺絲釘開(kāi)紅酒。準(zhǔn)備紅酒、螺絲釘、螺絲刀、老虎鉗。
2．將螺絲釘用螺絲刀鈕入紅酒瓶塞中，用老虎鉗拔出即可。方法三：鐵釘開(kāi)紅酒。事先準(zhǔn)備紅酒、鐵釘、羊角錘。將鐵釘錘入紅酒瓶塞中，用羊角錘撬出即可。
二．紅酒瓶蓋怎么打開(kāi)
1．紅酒雖然好喝，可是瓶塞難啟，哪怕我們用開(kāi)酒器開(kāi)啟，有時(shí)候瓶塞還是會(huì)斷在瓶中，有什么方法可以不用開(kāi)瓶器也可以輕松打開(kāi)瓶塞，或者在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下如何開(kāi)紅酒呢？
2．用一厚書(shū)，最好用是厚電話本。書(shū)放墻上，用一手按著；另一手握瓶身，將酒瓶底對(duì)書(shū)或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。
3．注意觀察，就會(huì)看到瓶塞慢慢向外自動(dòng)升起。拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。
4．如果沒(méi)有墻壁，也可以用膝蓋或者鞋底來(lái)撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來(lái)。
5．注意：敲擊時(shí)用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來(lái)之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要?jiǎng)偤每梢栽M(jìn)軟木塞中，但又不會(huì)劃破軟木塞的邊緣)。
6．將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。
三．紅酒怎么開(kāi)蓋啊
1．不同的紅酒有不同的開(kāi)啟方法。最常用的開(kāi)啟工具是萬(wàn)能開(kāi)瓶器，它可以開(kāi)啟各種酒。一般的紅酒是用的木塞，用開(kāi)瓶器的螺旋點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)木塞的中央旋轉(zhuǎn)，直到木塞低部，后利用卡手慢慢往上拉就可以開(kāi)啟紅酒。
四．如何開(kāi)紅酒的瓶蓋
1．這個(gè)問(wèn)題我在10年前請(qǐng)教過(guò)一個(gè)資深吧仔，他告訴我，可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門(mén)處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选?/p>
五．紅酒如何開(kāi)蓋
1．用開(kāi)酒器，開(kāi)酒器有很多種，看到了就會(huì)了。不用開(kāi)酒器的方法百度上有，我沒(méi)試過(guò)兩個(gè)辦法 1:找一塊厚點(diǎn)的毛巾，疊幾層，將酒瓶底部包裹好后，手握在瓶頸處，然后輕輕的撞擊墻面(注意力量，太輕了出不來(lái)；太重了瓶子可能會(huì)破掉），慢慢的，木塞就會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)露出來(lái)了。
2．如果出來(lái)有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脫落，酒會(huì)灑出來(lái)的），這時(shí)再使用其他的工具將木塞夾出來(lái)。
六．如何開(kāi)紅酒蓋
1．找個(gè)螺旋粗一點(diǎn)的開(kāi)瓶器 要不就把塞子壓進(jìn)去 酒也能到出來(lái) 優(yōu)雅的開(kāi)瓶方法 在用餐品酒時(shí)，一些技術(shù)性規(guī)則和傳統(tǒng)做法值得我們?nèi)チ私狻?/p>
2．開(kāi)酒是一項(xiàng)慎重且優(yōu)雅的動(dòng)作，因此必須學(xué)習(xí)正確的技巧。 隨便地去除鉛封會(huì)有損瓶頸的雅觀，不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶技巧則會(huì)破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。
3． 你可觀察餐廳中餐酒侍者的動(dòng)作而學(xué)習(xí)到開(kāi)瓶的技巧。 餐酒侍者首先將酒讓客人確認(rèn)，并說(shuō)出酒的產(chǎn)區(qū)和年份，酒的展示方式應(yīng)以標(biāo)簽方便人閱讀為原則，因?yàn)闃?biāo)簽就如同那瓶酒的身份證。
4． 接著侍者會(huì)使用特殊小刀將鉛封去除。割開(kāi)鉛封的地方可在瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方，這樣在倒酒時(shí)就可避免酒接觸到鉛封（如圖①）。
5． 瓶口邊緣通常會(huì)有點(diǎn)臟，特別是那瓶酒如果已在酒窖中陳年了一段時(shí)間，因此必須用干凈的白色餐巾擦拭（如圖②）。
6． 可使用桿杠式開(kāi)瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩(wěn)且緩慢地拉起，以避免在開(kāi)瓶過(guò)程中損壞那瓶酒。當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時(shí)，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出很大聲響。
7．螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會(huì)掉入酒中（如圖③）。 拉出瓶塞后，再用餐巾擦拭瓶口，接著侍者會(huì)聞一聞瓶塞，如果覺(jué)得那瓶酒有異味，他可謹(jǐn)慎地品嘗，必要時(shí)可更換另一瓶酒。
七．紅酒怎么打開(kāi)瓶塞？？
1．中國(guó)人飲用紅酒的習(xí)慣還是近些年來(lái)逐步興起的，一些家庭并沒(méi)有日常備有專門(mén)的紅酒開(kāi)瓶器，這時(shí)也可以用下面推薦的兩種簡(jiǎn)易辦法打開(kāi)。
2． 方法一 用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過(guò)去，多砸?guī)紫戮蚈K了。 步驟： 把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開(kāi) 拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊墻壁，紅酒的酒塞會(huì)慢慢地頂出來(lái) 重復(fù)直到酒塞出來(lái)了一半左右，用手拔出 注意： 折塊毛巾放在墻上作為緩沖 把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時(shí)候，用力不要太大時(shí)間不要太長(zhǎng) 方法二 把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門(mén)處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选?/p>
八．紅酒蓋怎么啟開(kāi)
一般它都有啟瓶器的，先把啟瓶器插入瓶塞，旋轉(zhuǎn)上面的那個(gè)手把，讓它多插入點(diǎn)以后，再轉(zhuǎn)動(dòng)那個(gè)啟瓶器活動(dòng)的蓋子，就可以把瓶塞拔出來(lái)了
九．紅葡萄酒瓶蓋怎么打開(kāi)
1．開(kāi)葡萄酒有專門(mén)的酒刀，你所說(shuō)的木頭狀的東西叫做軟木塞。 逸香葡萄優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對(duì)于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。
2． 把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長(zhǎng)度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶?jī)?nèi)。
3． 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個(gè)姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。
4． 用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。
十．紅葡萄酒的瓶蓋怎么打開(kāi)
1．開(kāi)葡萄酒有專門(mén)的酒刀，你所說(shuō)的木頭狀的東西叫做軟木塞。逸香葡萄酒教育教你開(kāi)瓶步驟： 以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對(duì)于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。
2． 把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長(zhǎng)度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶?jī)?nèi)。
3． 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個(gè)姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。
4． 用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。
