紅酒怎么開，怎么把紅酒的瓶子打開

我教你個辦法：取大號螺絲一枚，鉆入木塞，用老虎鉗夾住往外拉

我汗`這是什么問題啊。。。。。暈倒了``最簡單方法``` `

用毛巾包住酒瓶底端在墻上用瓶子此時能承受的最大力氣撞擊瓶底，30分鐘就會出來

可以用別的啊,比如刀子,鉗子啊什么的.

1、把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開2、拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊墻壁，紅酒的酒鰓會慢慢地頂出來3、重復(fù)2，直到酒塞出來了一半左右，用手拔出

把酒瓶口砸碎，就好了。

紅酒開法如下：工具：開瓶器、其他。1、將瓶子的瓶封切除，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。2、將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心。3、沿著順時針方向，緩緩旋轉(zhuǎn)，將螺絲鉆入軟木塞中。4、如果是用蝴蝶型的開瓶器，當(dāng)轉(zhuǎn)動螺絲鉆時，兩邊的把手也會緩緩地升起。5、當(dāng)把手升到頂端時，輕輕向下扳動，即可將軟木塞拔出。

第1步：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。第2步：用餐布將瓶口的灰，或者說霉灰去掉，有點(diǎn)霉灰很正常的，并不能說酒就壞了。注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里），再以順時針方向鉆入木塞中。第3步：將刀頭的金屬關(guān)節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關(guān)節(jié)和瓶頸，讓關(guān)節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。第4步：用力向上拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點(diǎn)，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候，換金屬關(guān)節(jié)的第二個卡口，重復(fù)步驟3。

有一種特殊的開瓶器，叫Ah-So開瓶器

準(zhǔn)備材料/工具：紅酒，剪刀。步驟一、首先準(zhǔn)備好需要開的紅酒。步驟二、用剪刀其中一邊慢慢地扎進(jìn)軟木塞中，盡量扎深入一點(diǎn)。太淺容易把木塞個撬壞了。步驟三、把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后就用手抓穩(wěn)剪刀，另一只手就慢慢地轉(zhuǎn)動酒瓶。在酒瓶轉(zhuǎn)動的同時，將剪刀輕輕往上提。木塞就會慢慢拔出來。步驟四、最后，木塞就這樣拔出來了。只是要注意剪刀要插入木塞深一點(diǎn)。

開葡萄酒有專門的酒刀，你所說的木頭狀的東西叫做軟木塞。逸香葡萄酒教育教你開瓶步驟： 1.以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。 2.把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶內(nèi)。 3. 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。 4.用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點(diǎn)，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。 5.等木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開，以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動濺出。

紅酒的開啟操作步驟：工具/原料：紅酒，開瓶器。方法/步驟：1、取紅酒一瓶，立放于餐桌。2、取開瓶器一個。3、將開瓶器逆時針旋轉(zhuǎn)，至最底端。4、將紅酒封口撕掉，這步是為了開瓶更省力。5、將開瓶器下口對準(zhǔn)紅酒瓶口。6、左手握緊開瓶器和紅酒瓶口，右手順時針方向轉(zhuǎn)動開瓶器手柄，紅酒瓶塞隨著手柄轉(zhuǎn)動，慢慢向外拉出。7、轉(zhuǎn)動至紅酒瓶塞全部被拉出，開啟完成。

處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。注意：這時手在動而不要轉(zhuǎn)動酒瓶，因?yàn)榭赡軙⒊恋碓谄康椎碾s質(zhì)“驚醒”，影響口感。2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。3、 這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。 建議：不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去，留下一環(huán)為宜。因?yàn)椴恢儡浤救拈L短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。4、先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。 注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因?yàn)槭┝Ρ塾L愈省力。5、軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。 6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士地?fù)艹瞿救Ｇ屑桑翰灰芭椤钡囊宦?，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。

紅酒的開啟操作步驟：工具/原料：紅酒，開瓶器。方法/步驟：1、取紅酒一瓶，立放于餐桌。2、取開瓶器一個。3、將開瓶器逆時針旋轉(zhuǎn)，至最底端。4、將紅酒封口撕掉，這步是為了開瓶更省力。5、將開瓶器下口對準(zhǔn)紅酒瓶口。6、左手握緊開瓶器和紅酒瓶口，右手順時針方向轉(zhuǎn)動開瓶器手柄，紅酒瓶塞隨著手柄轉(zhuǎn)動，慢慢向外拉出。7、轉(zhuǎn)動至紅酒瓶塞全部被拉出，開啟完成。

要打開葡萄酒時，有時會怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已。軟木塞會裂碎，一定是因?yàn)楦稍锏木壒省１４嫫咸丫茣r，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因干燥而裂碎了。其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個方向旋轉(zhuǎn)，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費(fèi)力就可以將軟木塞拔順利地拔出。 在開香檳等氣泡酒時，有時軟木塞會突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？ 雖然在宴會上常會讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的打開比較安全。而開瓶的技巧有：．將酒瓶充份冷卻。(冷卻并可以防止開瓶時葡萄酒噴出來) ．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。 ．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉(zhuǎn)打開軟木塞。(以旋轉(zhuǎn)并持續(xù)力量向下押住軟木塞的方式打開) ．軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續(xù)往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。

拿瓶起子

現(xiàn)在的葡萄酒，一般都是一箱（多數(shù)是六瓶）贈一個開瓶用的擰子，如果你單瓶的，那只好去買一個了。其形狀是一個螺旋樣的粗鐵絲，固定在一個塑料棍上，上面有把手，還有一個塑料圈，鐵絲檸進(jìn)木塞后塑料圈反方向檸，木塞就一點(diǎn)點(diǎn)出來了，其特點(diǎn)就是基本不破壞瓶塞，拔出來還能塞回去。如果只為了應(yīng)急用一次，那只有用螺紋釘擰進(jìn)去，用鉗子慢慢拔，很費(fèi)力，還不安全。

1. 可用小刀、剪子慢慢地將橡木塞挖出；2. 用小木棍或筷子將橡木塞頂?shù)狡坷锶ィㄅ缓脮辜t酒溢出，可先用利器通孔.3. 找塊毛巾墊在紅酒底部，斜上撞墻。4. 一般是用海馬刀。（1） 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。（2）將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入，如用蝴蝶形開瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時，兩邊的把手會漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。5. 如果身邊沒有海馬刀，可以用鞋子試試。鞋子脫掉，將紅酒瓶底放至鞋子鞋跟部位（最好是皮鞋），然后鞋跟輕輕對著墻撞擊，速度均勻，力量適中，一會兒紅酒的酒塞就會凸出來一大截，那時候用手就可以輕易把木塞拔出來了。

你算問對人了。沒有那個螺旋的瓶起子，很難打開紅酒。我除夕那天，用了一個小刀打開了。但是我這個辦法你一定要小心，別隔到手了。方法是：將小刀或者切菠蘿的小片刀插進(jìn)木屑塞子中間，深一些，然后邊旋轉(zhuǎn)小刀邊往外拔塞子，等塞子出了瓶口一點(diǎn)兒，可以用牙咬住，慢慢拔出。提醒：用刀時，不要著急，最好帶個薄手套。原理：用力穩(wěn)當(dāng)，慢慢地使勁兒，因?yàn)榈蹲釉谛D(zhuǎn)中不會輕易滑出木塞，用旋轉(zhuǎn)地卡力將塞子拔出，克服瓶口摩擦力。

瓶底墊毛巾往墻上撞,一會就出來,用點(diǎn)力氣,不用怕會撞碎了,瓶底很結(jié)實(shí)

除了鑿瓶子，不用專用工具能行？

手搖鉆

開葡萄酒瓶塞的方法：1:找一塊厚點(diǎn)的毛巾,疊幾層,將酒瓶底部包裹好后,手握在瓶頸處,然后輕輕的撞擊墻面(注意力量,太輕了出不來；太重了瓶子可能會破掉）,慢慢的，木塞就會一點(diǎn)一點(diǎn)露出來了。如果出來有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脫落，酒會灑出來的），這時再使用其他的工具將木塞夾出來。 2：找一顆大的螺絲釘，用螺絲刀擰進(jìn)去，留一部分在塞子外面，再用老虎鉗或剪刀鉗住螺絲釘利用杠桿原理把塞子起出來（同開瓶器的原理一樣）

教你如何規(guī)范的開葡萄酒瓶塞

開葡萄酒用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。 將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入，如用蝴蝶形開瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時，兩邊的把手會漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。開瓶時，如軟木塞斷裂，請用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來。

一般正確的開瓶方法是：第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如 果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。 　　第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。 　　第三步，注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里），再以順時針方向鉆入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進(jìn)去的時候，兩邊的把手會起來，到了頂部的時候，再將兩個把手同時往下一按，木塞就起出來了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進(jìn)木塞，而應(yīng)留一環(huán)，因?yàn)槎笺@到底會將軟木碎片掉到酒里面。鉆進(jìn)木塞后，將金屬支點(diǎn)放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鉆入一環(huán)后再提。 　　第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒有變壞。如果在餐廳，先要倒給請客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會倒進(jìn)酒杯里，影響享用。 　　拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇，盡可能買最好、最簡單的那種，不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂?shù)?、開式螺旋線式的長拔塞鉆。避免用堅(jiān)硬或銳利的拔塞鉆，因?yàn)樗鼈儗Ω缎萝浤救粔蚶?，對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設(shè)計(jì)好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。 　　如果這樣還不行或者實(shí)在沒有工具的話，有一個最笨的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽后，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進(jìn)瓶子內(nèi)。